250110纪实72小时:生活在日本的多国籍食材店(下载链接&内容介绍)

文摘   2025-01-18 00:30   日本  


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250110纪实72小时:生活在日本的多国籍食材店

这家食材店里陈列着来自20多个国家的食材,以亚洲为主,包括一种名为“萨巴”的香蕉、名为“蒂拉皮亚”的鱼、羊肉、青蛙以及超辣香料等。店里吸引了许多在日本生活的不同国家的人。来自孟加拉国的男性已经在日本生活了40年,他说有时会想吃家乡的菜肴;一位从去年开始在日本酒店工作的20多岁的越南女性也常常光顾这家店。人们在异国他乡的日本,吃着什么,过着怎样的生活……

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250110ドキュメント72時間:多国籍食材店 ニッポンに生きる

 食材店には、サバというバナナ、ティラピアという魚、マトンやカエルや激辛香辛料など、アジアを中心に20カ国以上の食材が並び、日本で生活するいろいろな国の人が訪れる。来日40年たつけど、ときどき母国料理が食べたくなるというバングラディッシュ出身の男性、去年から日本のホテルで働き始めたという20代のベトナム人女性。みんな異国の日本で何を食べ、どんな暮らしをしているのか……


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