今天用大米做了香煎脆皮米糕，太绝了😭，家里有大米就能做，外皮金黄酥脆，外皮煎得脆脆的，里面是糯叽叽的大米糕，早餐配上豆浆超满足，而且很饱腹！！！喜欢脆皮米糕的姐妹👭，快去试试，做法简单零失败，全家都爱吃～
传下去，以后大米都这么吃！！！
这个脆皮米糕太绝了，一定要试试！！！
奶香奶香的香煎大米糕，
外酥里软，超好吃！～
也可以蒸着吃，看个人喜好❤️
食材
大米350g | 牛奶250g |
细砂糖75g | 糖75g |
面粉60g |
步骤
1、大米浸泡一晚，加入牛奶用破壁机打成细腻的米浆。
2、米浆中加入酵母、细砂糖、面粉，搅拌均匀
3、盖上保鲜膜室温醒发一个小时左右，醒发好搅拌排气
4、锅里中小火加热刷油，勺入面糊8分满，喜欢黑芝麻可以撒点，煎至表面起泡，翻面载煎至金黄熟透 ，没有同款模具也可以直接放平底锅里面煎熟，也可以在快熟的时候，米浆定型时放上蜜豆
简单易上手的大米糕就做好了啦！！ 多做点可以冰箱冷冻保存，早上吃的时候微波炉叮一下即可。蒸的话记得碗里刷点油，方便取出，水开蒸15-20分钟即可。
自己在家就能做出好吃的香煎米糕，外酥里软奶香十足，当做早餐全家都爱吃！
宝宝养脾胃早餐，可以前一天晚上放冰箱冷藏发酵，第二天早上花10分钟煎一煎就能吃了。简单快手，最重要的是巨香，全家人都抢着吃呢
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