润肺止咳,老少皆宜,试试这个小零食!

美食   2024-12-17 22:00   福建  
前天,楼下蔬果店老板给我推荐了他家自种的金桔,我一尝,又甜又香!
遂豪橫地大手一挥:“来两斤!”
准备熬成金桔膏,晨起喝一杯,润嗓化痰。
这次用的电饭锅,比用不粘锅方便多了。
推荐你们也用不粘电饭锅哈,不用一直看火一直搅,也不会喷溅,完美!
话说,现在好多金桔都和鸽子蛋甚至鸡蛋一样大,虽然甜,但是没有金桔味儿。
而我这次买到的金桔,连打的嗝鼻腔里都是一股陈皮味儿,很是酸爽,哈哈哈


原创作者 阿木爱做菜  



食材



金桔500克
黄冰糖250克
清水150克


步骤



1、金桔加适量食盐和清水搓洗、去蒂,然后冲洗几遍;
2、切片,不用去籽,祛痰效果更好,
我是一颗切成4片,看金桔的大小哈
建议竖着切,这样在切到果核的时候,双方都会平静点。
3、加入黄/老冰糖,
理论上,冰糖的重量是金桔的一半,但其实可以减少一些,不然我觉得齁甜了;
4、倒入电饭锅,加150毫升左右的清水;干饭模式,煮大约半小时;
5、时间到,打开锅盖,再换成蒸煮或快煮模式,搅拌收汁,大约10分钟;
6、像这样,看着有汁,用勺子搅开,锅底没有成片的汁液就可以了,不要太干;
冷却后装入密封罐冷藏保存!可以喝2个月哦!!每次挖一大勺,温水泡水喝!超级润喉咙,热热的喝下去很舒服~快安排起来吧!!因为没有防腐剂,也请尽快食用。
一到冬天家里就会熬上一瓶金桔膏泡水喝!!

不仅好喝还很润喉咙止ke~甜甜的一口下去很舒服!!

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