《黄帝内经》里讲：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。”这话的意思是说，冬天是万物收藏的季节，天气寒冷，河水结冰，大地开裂，咱们得顺应天时，保护好体内的阳气，别让它过度消耗。
立冬，作为冬季的开始，正是咱们调整身体、积蓄力量的好时机。
那么，说到立冬吃3宝，到底是哪三宝呢？别急，老郭这就给您一一道来。
第一宝：羊肉
第一宝：羊肉
说到冬天，怎能不提羊肉呢？羊肉可是温补的佳品，能驱寒暖身，增强抵抗力。在立冬这一天，咱们不妨多吃些羊肉，为冬季的健康打下坚实的基础。
羊肉富含优质蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸，还有钙、铁等多种矿物质，能益肾养肝、御寒祛湿。冬天喝上一碗热腾腾的羊肉汤，那可真叫一个暖和啊！
材料：羊腩肉、白萝卜、大葱、姜片、盐、胡椒粉
做法：
羊腩肉洗净切块，白萝卜去皮切块，大葱切段，姜切片。
将羊肉块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉块冲洗干净。
将羊肉块、白萝卜块、大葱段、姜片放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮1个半小时左右。
加入适量的盐和胡椒粉调味，再炖煮10分钟即可出锅。
这道菜不仅味道鲜美，还能温补身体，特别适合中老年人冬季食用。
第二宝：大葱
第二宝：大葱
大葱，性温味辛，是驱寒抗邪的好帮手。在立冬这一天，咱们不妨多吃些大葱，既能增加食欲，又能提高身体的抗寒能力。大葱富含维生素C和多种矿物质，能促进血液循环，增强免疫力。北方地区常见的是将大葱和猪肉一起剁成馅，包成饺子食用，这样既美味又健康。
材料：猪肉馅、大葱、姜、盐、生抽、香油、饺子皮
做法：
猪肉馅中加入切碎的大葱、姜末，再加入适量的盐、生抽、香油搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量的肉馅，包成饺子形状。
将包好的饺子放入沸水中煮熟即可捞出食用。
这道菜不仅操作简单，还能让咱们在寒冷的冬天感受到家的温暖。
第三宝：白萝卜
第三宝：白萝卜
冬天是萝卜大量上市的季节，萝卜的营养价值可是不容小觑的。俗话说，“萝卜上市，郎中下市”，这话可不是随便说说的。萝卜富含大量的维生素C和微量元素锌，还有膳食纤维和芥子油等营养元素，能增强免疫力、健脾养胃、促进消化。冬天吃白萝卜，滋补效果堪比“人参”呢！
材料：白萝卜、香肠、米粉、盐、葱花
做法：
将白萝卜去皮后切成细丝，放入少许盐腌制一下微微出汁。
将腌制好的萝卜丝中加入适量的米粉拌均匀。
将拌好的萝卜丝放入蒸笼中，将香肠片放在萝卜丝表面。
将蒸笼放入电蒸锅中，大火蒸上10分钟，蒸熟后撒上少许葱花即可出锅。
这道菜既清淡又美味，还能让咱们在享受美食的同时，滋补身体。
老郭啊，在这里还得提醒大家一句，虽然冬季进补很重要，但也得适度哦。
过度进补可能会导致肥胖、高血压等问题。咱们得根据自己的体质情况来调整饮食，做到营养均衡、适量进补。同时，还得注意保暖、适当锻炼、保持充足的睡眠，这样才能让咱们的身体更加健康、有劲儿！
