眼下，正是油茶花盛开的时节，惠东县安墩镇石珠村漫山遍野的白色油茶花，成为冬日里一道靓丽的繁花美景。
在安墩镇石珠村的油茶基地里，一朵朵、一簇簇油茶花竞相开放，微风吹过，散发出阵阵清香。据石珠村党支部副书记林石英介绍，油茶是花果同株、花果共存的一种植物。一株油茶树从开花、结果到果实成熟，需要经历超过一年四季的努力。
油茶花具有观赏价值，它的果实则是油茶产业的重要原材料。在油茶加工基地，大量今年新收获的油茶果被平铺在空地上晾晒。晒干后它们将被炒熟、粉碎，最后被压制出油。据介绍，石珠村正在积极谋划大力发展村内油茶种植产业，通过“一村一品”和加大宣传推广力度等措施，进一步拓展产业发展空间。
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