把好“入口关”
做自己健康第一责任人
— 芝罘区疾控中心 —
降温，成为这个周的主旋律，
火锅也随之成为寒冷中大家“青睐”的美食。
你的火锅我的火锅好像都一样，
羊肉片、牛肉片统统往里放！
牛羊肉固然美味，
可在食用时需要引起我们的注意。
食用时是否涮熟涮透。
有的人偏爱“嫩”，肉片下锅几秒钟，还带着血丝就被大快朵颐，殊不知半生肉片有可能含某些细菌，使得“病从口入”；
要注意牛羊肉的来源是否可靠。
有些人想吃又想“省一点”，会买远低于市场价格或者来源不明的牛羊肉，也或者明知是病死的牲畜，因“不舍得丢弃”而食用，这也是非常危险的。便宜的、不明来源或病死的牛羊都没有进行正规的检验检疫，有可能隐藏某种高致病菌，会引发如炭疽、布病等传染病。
所以在日常生活中，
我们应该严格把控“入口关”，
做自己的健康第一责任人。
那炭疽到底是一个什么样的疾病呢？
今天我们一起来了解一下！
芝罘疾控
供稿：王筠惠 乌雪娟
编辑：林明俊
终审：王馨瑜
传播健康知识 促进健康行为
提高全民健康水平
