食品卫生安全是幼儿园安全工作的重中之重，关系着幼儿的身体健康与生命安全。为了进一步加强幼儿园食品安全管理，正确规范和指导食物中毒事故的应急处置措施，积极应对食物中毒事故的发生，泰州市幼儿园美好上分园近期开展了“‘食’刻警惕 ‘幼’你安全”食物中毒应急处置演练活动。
实操演练 临危不乱
发现疑似中毒症状
某班幼儿吃完副餐后，四名幼儿相继出现了恶心呕吐、腹痛、头晕等症状，班级老师迅速联系保健医生。
保育老师立即开窗通风，班级老师对班级其他幼儿进行有序疏散隔离及安抚教育，避免接触患儿以及呕吐物。保健医生查看、询问幼儿情况后，对幼儿出现的症状初步诊断为“食物中毒疑似病例”， 并立刻向后勤及园长报告现场情况，幼儿园立即启动食物中毒应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位并及时将处置情况向上级部门反馈。
清理现场 全面消毒
等班级幼儿全部撤离教室，保育员做好个人防护，严格按照呕吐物处置流程规范操作，对班级进行全面的清洁消杀开窗通风。
护送隔离 紧急汇报
班级老师与保健医生将四名患儿护送到保健室进行隔离观察并作进一步处理。同时，保健医生打电话向园长汇报情况。
留样封存 保护现场
食品安全员立即前往厨房，详细了解今日餐点情况。对留样食品、食物成品、半成品进行封存，保护好现场，对食堂人员进行逐一询问并做好记录，等待相关部门调查检测。
本次“‘食’刻警惕 ‘幼’你安全”食物中毒应急演练虽非真实发生的事件，却提供了审视食品安全应对能力的宝贵机会。食品安全责任重大，我们始终将幼儿的健康成长放在首位，全力以赴做好食品安全管理，确保师幼的健康与生命安全得到最坚实的保障。
