女子在青岛一海鲜馆，2人花了350元，晒出菜品，网友：至少赚300

美食 2025-01-05 11:00 广东

青岛，这座三面环海、碧海蓝天、红瓦绿树的城市，每年吸引无数游客前来。大家来这儿就是为了看看海景，洗洗澡，吹吹风，再尝尝地道的海鲜。

青岛的海鲜，种类多，新鲜量大，可有个女子来青岛玩，在一家海鲜馆子吃了顿饭后，却觉得青岛海鲜没那么好吃。她和朋友两个人花了350块，吃完后还把菜品晒到了网上，结果网友一看，直呼：这店家至少赚了300！

这家店主打蒸海鲜，还推出了优惠套餐，里面有蛤蜊、虾、生蚝、毛蛤、笔管鱼、八代这些常见的海鲜。把各种小海鲜放在一个锅里蒸，客人一次就能尝到好几种。这种搭配确实让店家赚了不少，因为这些海鲜在市场上价格很便宜，蛤蜊一斤才三四块，毛蛤一斤也就六七块，再加点二三十块一斤的虾和豆芽，这一锅的成本估计连50块都不到，却能卖到350块的高价。

新鲜海鲜清蒸着吃确实合适，但不新鲜的话店家也不敢这么蒸。那为啥这海鲜蒸出来不好吃呢？原来啊，每种海鲜蒸熟需要的时间都不一样，放在一个锅里蒸，为了蒸熟只能延长时间。这样一来，有些海鲜蒸过头了，鲜味就没了，口感也老了。所以有些人吃起来觉得不太新鲜，其实是蒸的时间太长了。

青岛本地人吃海鲜很讲究，会根据海鲜的特性来烹饪。比如新鲜的大虾、螃蟹用清蒸，蛤蜊用辣炒，生蚝用蒜蓉，田螺也用辣炒。就算是清蒸，也不会把多种海鲜放在一起蒸。

青岛人还爱吃海鲜饺子，但只认鲅鱼水饺。用鲅鱼做的馅料，味道鲜美独特。其他海鲜做的饺子，虽然贵，但好吃的并不多，因为海鲜煮久了鲜味就没了。

那来青岛吃海鲜应该怎么吃呢？如果你是来观光看风景的，就在路边小店随便吃吃。但如果你是专程来吃海鲜的，那就得把行程安排在吃上，去青岛的海鲜市场，根据自己的喜好挑选海鲜。挑的时候一定要注意，不管啥海鲜，一定要活的，哪怕贵点也要活的。因为变质的海鲜很难辨别，吃了容易引起腹泻、肚子疼等不良症状。就算用辣味、浓浓的酱料来掩盖，也没用。

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