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北方小哥来广西出差，顿顿吃粉吃不腻，扬言：想“嫁”到这里来

美食 2024-12-30 10:35 广东

俗话说得好：“民以食为天，食以味为先。”这话在广西那儿，说得那是一点没错。我是个地道的北方汉子，杜成辉，一直以来都对面食情有独钟。可这次到广西出差，嘿，我算是被这儿的米粉给彻底迷住了，还跟同事们开玩笑说想“嫁”这儿来呢！

刚来广西那会儿，我还真有点吃不惯。毕竟，咱们北方的面食，面条、饺子、馒头啥的，样样都是经典。但当我第一次尝了广西的炒螺蛳粉，哎哟，那叫一个绝！

米粉Q弹，螺蛳肉鲜美，再配上肉片、木耳、豆皮这些配菜，味道醇厚，还不腻。更绝的是，这儿的小菜免费，酸豆角、酸笋、剁辣椒，想加多少加多少，跟炒螺蛳粉一拌，香辣直冲味蕾，根本停不下来！

后来，我又试了试老友粉。这老友粉，酸辣爽口，米粉细滑，汤底鲜美，配上新鲜的粉肠、猪肝、瘦肉，再撒点酸豆角和剁辣椒，哎呀，那叫一个美味！每次吃，我都得先喝光汤底，再细细品尝米粉和配料，那满足感，别提了！

扣肉粉也是我特别喜欢的。扣肉肥瘦相间，蒸得酥烂，入口即化。米粉吸饱了扣肉的油脂和香味，更是美味得不得了。有次我还加了份虎皮凤爪，那凤爪炸得酥脆，卤得入味，跟扣肉粉一起吃，绝了！

当然，广西的海鲜粉也不能错过。虾、花甲、海带，还有丰富的配菜，鲜得让人仿佛能闻到海的味道。每次吃，我都得先尝尝汤底，再咬一口鲜嫩的虾和花甲，配上Q弹的米粉，那叫一个享受！

就连原本以为吃不惯的贵州风味羊肉粉，也让我大吃一惊。羊肉多而不膻，米粉米香十足，再加点酸豆角和剁辣椒，味道醇厚，根本吃不出膻味。

打从来了广西，我是顿顿都离不开米粉了。北方的面食？早被我抛到九霄云外去了。现在啊，我就想着天天吃广西的米粉，心里那叫一个满足。我还跟同事们开玩笑说：“我真想‘嫁’这儿来，天天吃这些好吃的米粉！”

咋样，你也喜欢广西的美食不？快来评论区聊聊吧！

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