山西男子李俊瑞花200和妻子装香肠,忍不住抹眼泪:不是母亲做的味道了

美食   2025-01-04 10:56   广东  
山西男子李俊瑞花200和妻子装香肠,忍不住抹眼泪:不是母亲做的味道了
在山西的一个宁静村庄,随着农历新年的脚步日益临近,家家户户都沉浸在忙碌而温馨的节日氛围中。对于李俊瑞而言,这个春节却显得格外特别,因为他将首次和妻子一起动手制作香肠,而以往,这项任务都是由他那慈爱的母亲来完成的。
李俊瑞清晰地记得,每年这个时候,母亲都会精心挑选猪肉,搭配她独有的秘制调料,一针一线地灌制出全家人都喜爱的香肠。那些香肠不仅味道醇厚,更承载着母亲对家人的爱与祝福,以及那份难以言喻的家的味道。然而,今年母亲已经不在了,那份熟悉的味道似乎也随之远去。
尽管如此,李俊瑞深知,为了让家人依然能感受到节日的温暖与幸福,香肠还是得做。于是,他拿出200块钱,与妻子一同前往村口的集市。集市上,年货琳琅满目,人声鼎沸。他们直奔肉摊,挑选了一块肥瘦相间的猪肉。肉摊老板热情地帮忙将猪肉绞碎,并按照李俊瑞的要求加入了各种调料,搅拌均匀。
然而,当李俊瑞看着老板熟练地操作着,心中却涌起一股莫名的酸楚。这一切虽然看似简单,但对他来说,却缺少了母亲那双巧手赋予的特别灵魂。回到家后,夫妻俩将灌好的香肠挂在阳台上晾晒。几天过去,香肠的外皮渐渐变得皱巴巴,颜色也由鲜红转为深褐,但无论怎么看,李俊瑞都觉得这些香肠与母亲做的有些不同。
晾晒香肠的日子里,李俊瑞的思绪时常飘回儿时。记忆中,母亲做的香肠总是那么诱人。她会特意留出一部分,等到春节那天,切成薄片,与新鲜的蒜苗一同下锅翻炒。蒜苗的清香与香肠的醇厚相互交织,每一片香肠都包裹着蒜苗的绿意,色泽鲜亮,香气扑鼻。这道菜上桌时,全家人都会围坐在一起,尤其是他,总能一口气吃下三碗米饭,那份满足感至今难以忘怀。
而现在,李俊瑞一边和妻子小心翼翼地翻转着香肠,确保每一面都能均匀晾晒,一边忍不住抹起了眼泪。那些关于香肠的记忆,如同电影画面一般,在他脑海中不断回放。他怀念的不仅仅是那道菜的味道,更是母亲陪伴在身边的那份安心与幸福。
晒好的香肠最终被端上了餐桌,虽然味道尚可,但李俊瑞心里清楚,这终究不是母亲做的味道。那一刻,他深刻体会到,有些味道,一旦失去,就再也无法复制。望着桌上的香肠,他明白,生活总要继续,而爱与记忆,正是最宝贵的调味料。
或许,这正是母亲想要传递给他的——无论身在何方,无论岁月如何变迁,家的味道,永远是最温暖的港湾。虽然母亲已经不在了,但那份爱和记忆,会永远留在李俊瑞的心中,陪伴他度过每一个春节,成为他心中最珍贵的宝藏。

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