男子随礼300元，到浙江农村喝喜酒，看到菜，不敢相信是浙江吗？

美食 2025-01-09 10:51 广东

在浙江，办婚宴酒席历来被视作一件大事，其重视程度丝毫不亚于婚礼本身。按照传统习俗，婚宴一般要连着摆三天，这三天各有讲究：第1天是订婚酒，主要是双方家庭及亲朋好友的正式会面，确定婚姻关系；第2天是人情酒，这一天主要是亲朋好友前来道贺，送上祝福与礼金；第3天则是正式的宴席，也就是大家通常所说的“喜酒”，这一天最为热闹，新人和双方家庭会邀请所有的亲朋好友共同见证这一幸福时刻。

即使是在浙江的农村，婚宴的规格也毫不逊色，甚至在某些方面还显得更为奢侈。东星斑刺身、本港红龙、燕窝、辽参、三文鱼拼盘、帝王蟹、鲍鱼等海鲜珍品，都是婚宴上的常客。这些食材不仅价格昂贵，而且营养丰富，口感鲜美，是浙江人对于婚宴酒席高品质要求的体现。

酒席的标准也是水涨船高，一桌5000元起已经算是普通水平，有的更是高达上万甚至几万。这样的价格，对于普通人来说，确实是一笔不小的开销。然而，在浙江人看来，婚宴酒席是人生中的大事，必须办得风风光光，才能体现出对亲朋好友的尊重和感谢。

有一次，一位男子随礼300元，到浙江农村喝喜酒。当他看到桌上的菜时，不禁有些不敢相信，再三确认这是否真的是在浙江。原来，这桌酒席上的菜虽然品种不少，但看起来并不像他想象中的那么奢华。一共是10多个菜，既有传统的浙江菜，也有一些其他地方的特色菜。

红烧鱼，作为喜宴上的必备菜品，寓意着“年年有余”，预示着新人未来的生活将会富足美满。鱼的做法选择了红烧，使得鱼肉更加入味，口感更加鲜美。这道菜虽然看似普通，但其中蕴含的美好寓意和精湛厨艺，却让人回味无穷。

酱鸭，作为杭帮菜的代表之一，也是这桌酒席上的亮点之一。选用成熟的鸭子，先腌制过之后，再放入酱料精心烹制。做好的酱鸭，肉呈枣红色，酱香味浓郁，吃起来回味无穷。这道菜不仅口感独特，而且外形美观，让人一看就食欲大增。

白灼大虾，选用了当地当季上市的虾，新鲜的虾用白灼的方式最能保留其肉质鲜美。这道菜虽然简单，但却最能体现出食材本身的鲜美和厨师的烹饪技巧。

扣肉，作为历史悠久的一种菜品，也是这桌酒席上的必备之选。先煮后蒸的做法，使得扣肉肥而不腻，颜色形状都很上档次。这道菜不仅口感好，而且寓意着“扣住幸福”，预示着新人未来的生活将会幸福美满。

卤味拼盘，将各种卤味拼在一起，看上去很上档次，而且能满足很多人的口味需求。这道菜不仅味道丰富，而且色彩鲜艳，让人一看就食欲大增。

肘子，颜色红润有光泽，煮得软烂可口。虽然有人觉得有些油腻，但依然有不少人很喜欢吃。在酒席上，肘子也是必备菜品之一，寓意着“富足有余”。

清蒸鱼，选用了新鲜的鲈鱼进行清蒸。处理干净的鲈鱼改花刀后，淋上一点蒸鱼豉油，上锅蒸七八分钟即可上桌。这道菜吃起来一点都不腥，而且肉质很鲜美。

烧鸡，作为北方酒席上的常见菜品，在这桌浙江酒席上竟然也出现了。烧鸡选用的是个头比较饱满、形状像元宝的鸡。这道菜不仅口感好，而且寓意着“吉祥如意”。

男子看完这些菜品后，感觉这样的酒席更像是福建、山东、河南、河北等地方的。确实，这些菜品虽然各有特色，但并不完全符合浙江人对于婚宴酒席的传统要求。不过，这也说明了浙江人对于婚宴酒席的包容性和多样性。在浙江，无论是传统的浙江菜还是其他地方的特色菜，只要能够符合新人和双方家庭的口味和喜好，都可以成为婚宴酒席上的佳肴。

总的来说，浙江的婚宴酒席不仅注重食材的品质和口感，更注重菜品的寓意和象征意义。每一道菜都蕴含着美好的祝福和期望，让新人和亲朋好友在品尝美食的同时，也能感受到浓浓的幸福和喜悦。

经典美食

吃货带你吃遍天下经典美食，知名小厨，教你做出绝佳菜肴！美食控、厨房控，自觉来报到吧！

最新文章