每周最佳摄影作品分享
![]()
香河县老促会一行四人由副会长王新同志带队来到东梨园村——香河县第一个党支部所在村，走访香河县第一个农村党员于德恒的儿子于广银同志，听他讲述那过去的故事，一幕幕仿佛就发生在眼前，一下子把我们带到了那段峥嵘的岁月。
摄影周景峰
![]()
就像努力在天赋面前，不值一提。我做菜在厨师面前，估计也是不值一提。我靠的是问和学，然后绞尽脑汁的琢磨。再加是尽量的多做多实践，就又像考生刷题，熟能生巧吧。今天就做一道又是极简单的凉拌佛手瓜。佛手瓜据说营养也是极其丰富的。在中国这个糖尿病患者大国。有一亿四的患者，还有二亿多的隐形待发病的人。像我这种处于临界状态的也不在少数。所以要想血糖低，不得糖尿病，就得吃有利于降糖的蔬菜。佛手瓜就是降糖降血压的良药。食材和程序都并不复杂。佛手瓜两枚，葱一小段，蒜四五瓣，盐少许，醋一勺儿。 佛手瓜洗净，去皮。佛手瓜去皮之后是粘的。需要洗净。 这世界上，万物皆可丝。连姓氏都可丝。比如姓彭的，就叫土豆丝。可不是嘛，把彭字给拆开了念了。实际上，按规矩来的话，佛手瓜也应该是切成丝儿的。但我的刀功差，又怕切着了手指头。于是乎，改成擦丝儿。我自认为不会影响口感。佛手瓜丝儿擦好后，需用清水洗净，去除粘液。洗净后的佛手瓜丝，比较沥落。吃时沥口。 坐开一壶沸水。趁着水热，倒在佛手瓜丝上，等于是用开水热焯了一下子。待上一两分钟后，捞出待用。 女人当小三，可以吃香的喝辣的。男人亦是。但他要作三刷人才，不光要刷视频刷抖音，还要刷锅。刷完锅才能炒好菜，吃着香。所以铁锅必须要刷干净。小火烘干（注意必须是小火），倒入少许植物油，等油稍温。倒入切好的葱花，和拍碎了的蒜瓣儿。均匀铺于温油之上。待葱花与蒜，充分融合，有了香气。葱花和蒜有点儿焦黄了。停火，端锅倒入苦瓜丝中。 醋一勺儿，淋入其中，撒少许盐。搅拌均匀即食。也算是美味了。如果觉得生活无趣，那就凉拌，用有趣的美食点缀一下。比如这凉拌佛手瓜，阿弥陀佛！对，就是这个味儿，不是薰香，是菜香。![]()
吴老师近照 文字：吴敬波
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
