肉肠!肉饼!米粉!听着就流口水的好吃的,助力开学季,还是0添加哦~【君之优选】

美食   2024-09-03 18:20   北京  


开学季,家里有孩子的都该踏上新的征程咯,辛苦,辛苦,孩子辛苦,大人也辛苦。

今天【君之优选】给大家挑选的主要是学生们爱吃的东东:香肠、肉饼、袋装米线、米粉,以及非遗0添加的调味品。


是的,这些让人听到就流口水的东西,我们特意挑选的都是配料干净没有各种添加的品种,吃得放心口味又赞~

因为,我们知道大家的纠结和顾虑——

家里的孩子,普遍都爱吃香肠,泡面,米线这些味道足的东东。可纠结的地方来了——香肠,泡面可以说是添加剂的重灾区,有的产品上的添加剂名称,甚至包装上一整面都不够写的。不让孩子吃吧,孩子还闹,还自己偷偷买来吃。添加剂没少吃,肉也没少长,无奈呀~

不过,不用担心,今天【君之优选】给大家推荐的亲亲肠、台式香肠、海参饼、鹅杂米粉、鸭血粉丝汤,保证大人小孩都爱吃,而且配料表很干净,吃得放心潮汕牛肉火锅呢,周末一家人可以尝尝,鲜切的0添加黄牛肉真的很赞哦;调料方面,推荐的晒酱油、晒醋、豆瓣酱,味道都很绝,都是0添加的,用来做饭烧菜,即健康安全又能提升厨艺,孩子们也吃得开心,吃得放心。酱、醋之类的调料,咱也来点儿天然的哈。


OK,一起来看看吧~~


1


亲亲阿嬷 亲亲肠



近年来一些大品牌也推出一些少添加的香肠,不过大批量的生产,基本都做不到不添加保水剂(三聚磷酸钠/焦磷酸钠/六偏磷酸钠)。我们也接触过很多很多香肠品牌,提供的产品大都含有保水剂。这种的即使再好吃,我们也不太愿意去推荐。

好在我们找了蛮久,总算找到两款不含保水剂的肉肠,亲亲阿嬷的亲亲肠是其中一款(PS:有的同学可能会质疑,是不是有些添加剂,厂家没有写出来而已。其实,大家不用担心厂家虚标配料表,一旦查出来,是百分百封厂的,所以绝大部分产品的配料表都是很客观真实的,估计敢乱写的也就那些三无作坊了)。



这款迷你肉肠有3个口味,原味、黑胡椒味、玉米味。


采用新鲜现宰的猪后腿肉,制作肉肠时,依然是35℃体温的鲜猪肉,保持了肉肠的鲜味。


高价的羊肠衣替代猪肠衣,为的是小宝们能轻松咬断,肠衣口感软糯,入口即化。


最大的特色是用桂圆干(龙眼干)替代甜味剂(三氯蔗糖/阿斯巴甜/安赛蜜/甜蜜素等等),吃着健康,还带有天然的果香味。而且酱油都没有放,盐分低,吃起来口感脆爽,肉感扎实却又易嚼不柴,特别适合小宝们吃。


原味、玉米味是不含酒精的,可以给小小宝吃。黑胡椒味含有高粱酒,不过酒精在制作过程中,在烹饪过程中,是会挥发的,残留的酒精量不会很多,太小的宝宝可以不吃这款,已经上小学的大宝倒是可以吃哈。



原味亲亲肠的配料表鲜猪肉(腿肉)、饮用水、冰糖、淀粉、桂圆干、食用葡萄糖、味精天然羊肠衣、食用盐、香辛料猪肉含量≥85%。

黑胡椒味的配料表:鲜猪肉(腿肉)、饮用水、冰糖、淀粉、桂圆干、黑胡椒、食用葡萄糖、味精、天然羊肠衣、食用盐、香辛料、高粱酒。猪肉含量≥82%。

玉米味的配料表:鲜猪肉(腿肉)、玉米粒、饮用水、冰糖、淀粉、桂圆干、食用葡萄糖、味精、天然羊肠衣、食用盐、香辛料。猪肉含量≥70%、玉米≥20%。

3个口味都是亚硝酸盐含量0%、鸡肉含量0%、甜蜜素含量0%。



这款亲亲肠,做法也简单,推荐做法:

空气炸锅/烤箱(热风模式)做法:无需解冻,温度设置200℃,烤5分钟翻面,再烤5分钟,就可以了。

煎锅做法:解冻后,锅里放少许油,小火煎2-4分钟,看表皮焦黄,肉熟了就可以吃了。

户外烧烤:解冻后,放炭火上烤,大概4-8分钟,看表皮焦黄,肉熟了就可以吃了。

当然,也可以打火锅的时候,放进去煮着吃哦

亲亲阿嬷 香肠

【不好吃包退】【0添加】【0保水剂】【口味不同 猪肉含量70%-85%】3盒 开团价:89元

【不好吃包退】【0添加】【0保水剂】【口味不同 猪肉含量70%-85%】4盒 开团价:109元

亲亲肠原味3盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

黑胡椒味3盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

玉米味3盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

亲亲肠原味1盒+黑胡椒味1盒+玉米味1盒 开团价:89元  92折后81.88元   合27.29元1袋

亲亲肠原味2盒+黑胡椒味1盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

亲亲肠原味2盒+玉米味1盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

亲亲肠黑胡椒味2盒+原味1盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

亲亲肠黑胡椒味2盒+玉米味1盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

亲亲肠玉米味2盒+原味1盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

亲亲肠玉米味2盒+黑胡椒味1盒 开团价:89元   92折后81.88元   合27.29元1袋

亲亲肠原味4盒 开团价:109元   92折后100.28元   合25.07元1袋

亲亲肠黑胡椒味4盒 开团价:109元   92折后100.28元   合25.07元1袋

亲亲肠玉米味4盒 开团价:109元   92折后100.28元   合25.07元1袋

亲亲肠原味2盒+黑胡椒味1盒+玉米味1盒 开团价:109元  92折后100.28元   合25.07元1袋

亲亲肠黑胡椒味2盒+原味1盒+玉米味1盒 开团价:109元  92折后100.28元   合25.07元1袋

亲亲肠玉米味2盒+黑胡椒味1盒+原味1盒 开团价:109元  92折后100.28元   合25.07元1袋

亲亲肠原味2盒+黑胡椒味2盒 开团价:109元   92折后100.28元   合25.07元1袋

亲亲肠原味2盒+玉米味2盒 开团价:109元   92折后100.28元   合25.07元1袋

亲亲肠黑胡椒味2盒+玉米味2盒 开团价:109元   92折后100.28元   合25.07元1袋

如果您团的是4盒装的,一盒有16根亲亲肠,算下来是1.57元一根。


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2


两只羊台式香肠



如果孩子老爱去外面买烤肠吃,你就试试在家里煎烤这款烤肠给孩子们尝尝。我估计他们吃过这款台式烤肠后,就再也看不上外面的烤肠了。

这款台式烤肠,配料表很干净,味道又好,口感很脆。


入口轻轻一咬,“啪”的一声外皮开裂,酒香味十足的鲜甜肉汁充斥整个口腔,吃起来香喷喷的,很满足。



配料表:猪肉、海藻糖、饮用水、无碘盐、白砂糖、鸡精调味料、酿造酱油(含焦糖色)、味精、南乳、白酒、香辛料、天然肠衣。猪肉含量≥95%(30%为黑土猪肉),3分肥7分瘦,0保水剂。


如果你是拍5盒装的,200克一盒,算下来一盒是16.54元,一盒四根烤肠,合4.1元一根,比外面5元一根的烤肠还便宜些。
关键的是配料表干净,猪肉含量≥95%,比那些香精调出来的烤肠更好吃,是非常值得选购的一款烤肠喔。



两只羊 台式香肠

【不好吃包退】【0保水剂】【猪肉含量95%】原味台式香肠200g/盒*3盒

开团价:69.9元 92折后64.31元   合21.44元1袋

【不好吃包退】【0保水剂】【猪肉含量95%】原味台式香肠200g/盒*5盒

开团价:89.9元 92折后82.71元     合16.54元1袋


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3


两只羊海参饼

 

这款用真海参制作的海参饼很特别~


吃起来Q弹爽口,海参的颗粒感十足。弹牙又鲜香,无论是火锅、煎炸、小炒、烤制都很好吃。关键还是0添加剂、0防腐剂、0香精,吃得安全健康哈~~


配料表:海参、鱼、蛋清、淀粉、大蒜、食用盐、白砂糖、鸡粉

鸡粉是非强行添加剂,单纯为了调味使用,并非那种科技狠活的添加剂。

其余的配料都是做饭时非常常见的调味品,所以可见其配方是相当干净的



制作流程也是非常严格的,选用最精华的海参部分。

经过打浆一成型一水煮一冷却风干一速冻一过金检一包装等一系列严格的工艺

完美留住食材本味,好吃又放心。


无论是火锅、煎炸、小炒、烤制等海参饼都能出色,我最推荐的就是煎,解冻好直接用平底锅热锅冷油,煎至两面金黄色,就能出锅开吃了,每一口都是QQ弹弹的口感,就算是煮一碗清汤也能激发出海参饼的极致口感,鲜味十足哦~


如果你是拍6袋装的,200克一盒,92折后算下来一袋是15.32元,一盒大概8个海参饼,合1.9元一个,里面还添加了真海参。关键是配料表还很干净,还不用自己动手料理,直接拿出来解冻开煎就能品尝,这样算下来真的很划算!

两只羊 海参饼

【不好吃包退】【0防腐剂0甜味剂0保水剂】【海参含量20%】海参饼200g/包*3包

开团价:59.9 元 92折后55.11元  合18.37元1包

【不好吃包退】【配料表:海参鱼糜蛋清淀粉大蒜食用盐白砂糖鸡粉】海参饼200g/包*6包

开团价:99.9元 92折后91.91元   合15.32元1包

如果您团的是6袋装的,一袋有8个海参饼,算下来是1.9元一个。


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4


汕街坊潮汕鲜牛肉火锅套餐


现在出去外面吃个火锅,随随便便好几百就花出去了——而且还不敢点太多肉,担心一不小心就超支。


关键是很多店用的都是较长时间的冻肉,至于说冻了多久,肉的品质究竟如何,我们都无从考究。还不如自个买好的原材料在家里吃火锅来的自在。


这次我们特意挑选了一个汕街坊潮汕鲜牛肉火锅套餐给同学们,采用精选当天最新鲜的雪花、吊龙、嫩肉进行切片出来,奶香四溢,纹路鲜明肉质新鲜,绝不是那种冻了一年以上的冻肉可以相提并论的。


都是新鲜牛肉,非冻肉,肉质柔嫩,喝山泉水长大的牛,脂肪含量低、炫肉无负担。

雪花、吊龙、嫩肉、牛肉丸、牛筋丸、牛小骨、牛骨原汤跟鲜牛杂都是0添加的

面跟调味品属于赠送,可以自行换其他0添加的面条哈~


执行标准号还是GB/T,一般外面牛肉有很多是SBT。简单点来说GB/T是原切牛肉,而 SBT是合成牛肉而且有 GB/T 在外包上就证明这一盒肉是达到了国家的“推荐性标准”。

自家饲料喂养,更健康麦草、玉米芯、甜橡草、玉米粉融合喂出来每只牛的油不会超过 50 斤,所以这个牛肉吃起来口感鲜美,肉质柔软,且营养成分损失较少。
冻肉虽然经过冷冻处理,但如果处理得当仍能保持较好的口感和营养价值。


吃法也很简单,直接用套餐里配好的牛骨清汤根据自己的口味兑水,若希望增加清甜口味的同学,可以加入白萝卜和玉米一起熬煮,味道会更鲜甜哦~


涮吃的顺序也很重要,建议同学们从瘦到肥涮吃,从嫩滑到筋道嫩肉-雪花-吊龙,牛肉丸跟牛筋丸可以烫久一点,连方便面也给大家配好了,吃完涮肉后,用汤底再煮碗方便面,让面充分吸收汤的鲜美,吃起来格外香,配上套餐里准备好的沙茶酱或辣椒酱,吃起来更加有滋有味。


这个套餐虽然是2人套餐,但是如果是食量小的同学,3个人吃也没啥问题。


如果是2人食,一个平均下来才51.23元,如果是3人食才34.15元


出去外面吃翻一倍也不一定有这个吃得爽哦~

汕街坊潮汕鲜牛肉火锅套餐

【不好吃包退】【牛肉牛骨牛丸0添加】【总420g肉类500g丸】潮汕牛肉火锅2人套餐

开团价:109元 94折后102.46元   


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5


青皮侠咸鸭蛋


青皮侠的咸鸭蛋,业内是非常有名的,它最大的特色,就是蛋黄是沙沙的口感,吃起来有蟹黄香。


市面上大多数咸鸭蛋都存在过咸的现象,一不小心吃多了,老是想喝水,而且盐分摄入不小心就会超标,对身体也不好。而这款青皮侠鸭蛋就给我眼前一亮的感觉,我空口品尝只觉得咸淡刚刚好,完全不会齁咸。


里面的蛋黄吃起来有种沙沙的感觉,每一个都有流油的现象,配点米饭或者面条都很好吃~


这款鸭蛋从17年开始着力少用盐,降低至少50%的盐分使用量,回归鸭蛋本来之味,不求爆油多油,只求咸度适中有蛋香的咸鸭蛋。配料表干干净净,只用鸭蛋、盐、水,完全可以放心享用美味。


配料表:鲜鸭蛋、食用盐、饮用水



制作方法就是采用裹泥方式,红黏土+食盐+井水按照一定比例调配后,均匀的裹附在鸭蛋上。


因用的盐份相对轻了很多,所以盐分进入的也慢,40天+是常规时间。

不着急,不赶工,一切交给时间来酝酿美味。



可以直接空口吃,但是可能会有点单调,建议同学们搭配点面条,米饭,面包一起吃,口感跟味道都会更丰富,早餐搭配面条吃,午饭或晚餐搭配米饭一起吃更有滋味。


如果你是拍20枚装的,9折后算下来20枚才66.6元,,合3.33元一个。关键是配料表是真干净,而且还是减盐50%,吃起来相对还没那么大负担。

青皮侠咸鸭蛋

【不好吃包退】【微山湖放养】【SGS检测不含苏丹红】【蟹黄香】青皮侠咸鸭蛋10枚装

开团价:39元 9折后35.1元    合3.51元1枚

【红黏土+食盐+井水】【微山湖放养】【SGS检测不含苏丹红】【蟹黄香】青皮侠咸鸭蛋20枚装

开团价:74元 9折后66.6元    合3.33元1枚


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6


鹅杂米线


来自重庆的鹅杂米线自带独特的江湖味道,可别看它小小的一包,打开里面的料相当足,吃起来超过瘾的。


以麻辣鲜香为特色,搭配丰富的鹅杂料,让每一碗米线都口感丰富,精心调配调味料的鲜辣程度,确保每一口都可以带给您足够的鲜爽辣味


我尝过一次后就感觉发现新大陆一样,米线热辣喷香,爽滑有味,鹅胗超大块,吃起来很爽口


看得见的真材实料,真的吃完还想吃。


配料表也很干净,都是家用烹饪调味料,没有主动添加的添加剂、防腐剂。

半干米线: 大米、饮用水      脱水葱: 小米葱

复合调味盐: 食用盐、白砂糖 油包: 鹅油、辣椒、酿造酱油、鸡精、味精、香辛料、食用盐、花椒、牛油

鹅杂料包: 鹅肫、饮用水、辣椒、鹅油、香粹芽菜(芥菜、食用盐、红糖、花椒、香辛料)酿造酱油、鸡精、味精、牛油、香辛料、食用盐、花椒


 

精选国家优良地方鹅种-一荣昌白鹅。荣昌有充足的水域、适宜的气候、肥沃的土壤充分满足了白鹅的养殖条件,而“鹅一沼一草(粮、菜、果)”的种养循环,造就了鹅肉的健康、无抗生素残留。


食用方法介绍:(油包根据个人对麻辣味的喜好程度酌情调整用量)

1、将半干米线沸水煮5-6分钟

2、加热鹅杂料包、油包

3、把复合调味盐倒入碗中加开水或高汤,再加入煮好的半干米线,倒入鹅杂料包,最后淋上油包,放入脱水葱,即可享用美食。



当作香喷喷的早餐,是一天工作的动力。当作美味宵夜,暖胃又暖心。

如果你是拍5袋装的,88折后算下来5袋83.6元,,合16.72元一袋,现在不用特意飞去重庆,就能吃上地道的重庆鹅杂米线,而且配料表也很干净,料还特别多,真的挺值的。

鹅杂米线

【不好吃包退】【配料表干净】鹅滋道重庆鹅杂米线323g(含米线120g+配料203g)/袋*3袋

开团价:58元  95折后55.1元   合18.37元1袋

【不好吃包退】【麻辣鲜香】鹅滋道重庆鹅杂米线323g(含米线120g+配料203g)/袋*5袋

开团价:88元 95折后83.6元   合16.72元1袋


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7


鸭血粉丝汤


之前在南京吃过一次真宗的鸭血粉丝汤,就一直念念不忘。没想到这次居然有机会再次尝到这般人间美味。


用真鸭肉吊的汤底跟那种用科技狠活勾兑出来的汤底真的完全不一样,一尝就知道,非常还原南京风味,而且里面还有真鸭血、鸭肝及鸭肠,卤得特别入味,吃起来毫无腥味,鲜味十足,粉丝吃起来也很Q弹爽滑。我平时一个人不知道吃什么,又不想点外卖的时候煮上一碗,一个人独享真的很快乐。


配料表全是家常菜用的调味品,十分干净。

配料表:粉丝、豆皮、鸭血、鸭胗、香菜、食用盐、香辛调味料、辣椒油、胡椒粉



食用方法介绍:

1、打开汤料包,将整袋汤料倒入锅中可以用手多刮几次,将袋内鸭油尽量倒出,让汤底更鲜美,加入豆皮。2、小火慢煮等待金汤煮开,加入鸭肝鸭肠粉丝等配料。(一定要等金汤煮开再放入配料)

2、用筷子拨动粉丝,等待粉丝煮软以后,即可熄火起锅,一定要放胡椒粉。根据自己的口味加入适量的辣油。整个过程大概3分钟左右,方便又美味。

建议同学们拍3袋装的,95折后算下来3袋47.41元,合15.8元1袋,不用特意跑去南京也能随时在家尝到地道鸭血粉丝汤,熬夜追剧的时候,嘴巴寂寞的时候,煮上一碗瞬间幸福感爆棚! 每份热量还不到 500 大卡,相比 750 大卡的螺蛳粉,罪恶感都少了很多。

鸭血粉丝汤

【不好吃包退】【0添加】【真高汤真鸭血】【正宗南京风味】洛佳妈妈鸭血粉丝汤750g/包*3包

开团价:49.9元  95折后47.41元   合15.8元1袋


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8


贵州曾氏酱油


现在0添加的酱油也很多,我们也买过一些大品牌的0添加酱油来对比。不过大都是咸味很重,酱油的鲜味很淡,这大概是含水含盐过高导致的。

咱们推荐的这款曾氏0添加晒酱油,是赤水市非物质文化遗产,也是贵州老字号,它的做法遵循古法酿造,晒足1000天。我们试过的,即使直接喝这款酱油,都会有很强的鲜味,回甘很甜,喝一口会还想再喝的感觉,确实酱味很浓,值得购买品尝。


我收到货后第一时间煮了水饺蘸来吃,味道真的相当鲜美,唇齿留香


配料表:水、非转基因黄豆、小麦、食用盐、氨基酸态氮:≥0.80g/100ml

质量等级:特级


作为国家级非物质文化遗产的贵州老字号——贵州曾氏酱油,采用传统的手工酿造,自然酿晒发酵1000天以上,确保酿晒均匀晒足3年后,加入盐水,浸泡7天。才能形成棕红透亮,咸甜鲜美赤水晒酱油。



制作流程:

1、精选有机黄豆,加入赤水河水浸泡 4-5 小时,河水丰富的微生物和营养物质与黄豆充分融合。

2、自然沥干后,上甑蒸至完全熟透,自然降温后加入面粉搅拌移入竹应,放入特定的发酵室自然发酵 7天左右形成酱。期间会产生天然的米曲霉是影响酱油发酵和口感的重要因素。

3、将酱曲放入晒缸,加入赤水河河水调配的盐水,自然酿晒发酵 1000 天以上,期间需不停地翻酱,确保酿晒均匀。

4、晒足3年后,加入盐水,浸泡7天。期间每天需反复淋取酱油便初步形成了。

5、为使其风味更加浓郁取出的酱油,还需移入土缸,继续酿晒发酵 90 天才能形成棕红透亮,咸甜鲜美赤水晒酱油。


食用方法介绍:不管是蘸饺子、炒面、炒饭、炒菜,做凉拌面,做凉皮,中式菜肴的灵魂之一。


建议同学们拍1瓶曾氏头道晒酱油加1瓶曾氏赤水晒醋(3年陈),85折后59.33元到手两瓶,合29.67元1瓶,一次就能凑齐酱油跟醋,炒菜、蘸酱、做凉拌同样美味。

贵州曾氏酱油

【0添加】【赤水市非遗 贵州老字号】【豉香浓郁有回甘】曾氏头道晒酱油500mL/瓶*2

开团价:85元  85折后72.25元    合36.13元1瓶

【0添加】曾氏头道晒酱油500mL/瓶+曾氏赤水晒醋(3年陈)500mL/瓶

开团价:69.8元 85折后59.33元    合29.67元1瓶  


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9


贵州曾氏晒醋


每次吃饺子都少不了陈醋,普通的陈醋吃起来都平平无奇。但这款藏在非遗技艺里赤水晒醋就不一样,吃起来是酸而不涩,香而微甜的,而且色浓味鲜,回甘悠长,用来蘸饺子,饺子都会变得更美味。


配料表:井水、麦麸、小麦、大米、糯米、食盐、醋曲总酸含量≥4.2g/100ml、还原糖≥1.6g/100ml

质量等级:一级



制作流程:

制作草本一制曲一制卤一制酪一晒醅一淋醋一晒醋

精选有机大米和糯米熬煮成米粥,自然降温至一定温度后放入发酵完成的醋曲待其自然发酵 30 天

②发酵好后的卤液加入麦麸,搅拌均匀后将其放入醋槽高温堆积自然发酵 30 天形成醋醅,期间需人工每天进行翻酷。醋醅中的乙醇缓慢转化成乙酸形成了晒醋的底味

③制成的醋醅装入晒坛夯至一定的紧实度,加入食盐封口高温露晒发酵晒足 1000天

④以上在时间的催化下醋醅的酯香逐渐沉淀,成就了晒醋的独特风味

⑤取出发酵成熟的醋醅加入赤水河水浸泡48 小时,经过 3次反复淋取,形成醋液。


食用方法介绍:不管是蘸饺子、炒面、炒饭、炒菜,做凉拌面,做凉皮,中式菜肴的灵魂之一。


建议同学们拍1瓶曾氏头道晒酱油加1瓶曾氏赤水晒醋(3年陈),85折后59.33元到手两瓶,合29.67元1瓶,一次就能凑齐酱油跟醋,炒菜、蘸酱、做凉拌同样美味。

贵州曾氏晒醋

【0添加】【国家级非遗】【国家地标保护产品】曾氏赤水晒醋(3年陈)500mL/瓶*2

开团价:59.8元 85折后50.83元    合25.42元1瓶  

【0添加】曾氏头道晒酱油500mL/瓶+曾氏赤水晒醋(3年陈)500mL/瓶

开团价:69.8元 85折后59.33元    合29.67元1瓶  


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10


四川乐山 土主豆瓣酱



一打开盖子就能闻到香味扑鼻的酱香味,我们【君之优选】的小伙伴收到货后立马用来炒了一盘回锅肉,那叫一个香,据她反馈,这是能让厨房小白都对自己的厨艺自信起来的一道酱!
炒完后大家一起分享起来,都在夸好好吃,豆瓣酱味道巨浓郁,咸香咸香的,跟外面饭馆炒出来的真的没啥两样。


配料表也很干净,没有香精色素、0添加剂,四代人的非遗传承,唯一一家坚持熟豆瓣工艺的匠心制造,真正小时候外婆家的地道川味!


配料表:辣椒、蚕豆、食用盐、小麦粉、食用植物油、香辛料



坚持使用好原料:

√云南优质蚕豆,淀粉含量高,豆香浓郁 

√新疆甘肃辣椒,籽少椒香,辣度适中


制作介绍:

①每年的蚕豆都是亲自到地里选择

②延用非遗“熟豆瓣”工艺,土甑蒸熟蚕豆制曲发酵,让每一颗蚕豆都能充分发酵,酱香更浓郁,更化渣!!用最传统的方式做出儿时的回忆。

③坚持“晴天晒,雨天盖,白天翻,晚上露如此反复坚持 1000 多天才能出一缸豆瓣酱

④制作过程没有乱七八糟的添加剂,只有纯正浓郁的酱香!!


食用方法介绍:煎、煮、炒,炖、焖、烤,都可以适量添加风味独特,川味浓郁,不论是餐桌上的回锅肉、麻婆豆腐,还是火锅、冒菜,它都可以增添一份酱香。

陈酿豆瓣酱选择:

1、三年陈酿豆瓣酱:颜色深红棕,酱香味流于唇齿,经久不散。做出来的菜肴颜色鲜亮、底味浓郁

2、五年陈酿豆瓣酱:颜色黑红,酱香味更老熟浓郁,浓洌的鲜甜和陈酿的酱味鲜香、品质十分稳定

第一次购买,没有尝过的可先选择三年陈酿,家常菜轻松拿捏!

懂豆瓣酱,追求品质生活,喜欢吃烧菜的强烈推荐五年陈酿,那是吃过就忘不掉的味道!

建议同学们拍1瓶四川乐山豆瓣酱3年陈500g加1瓶四川乐山豆瓣酱5年陈500g,88折后59.84元 合29.92元1瓶 ,无论是3年陈还是5年陈都能尝个遍,炒啥菜都香。

四川乐山 土主豆瓣酱

【0添加】【配料表:辣椒蚕豆食用盐小麦粉植物油香辛料】【3年陈】乐山豆瓣酱500g/罐*1

开团价:28元 88折后24.64元    合24.64元1瓶  

【0添加】【配料表:辣椒蚕豆食用盐小麦粉植物油香辛料】【3年陈】乐山豆瓣酱1000g/罐*1

开团价:49元 88折后43.12元    合43.12元1瓶  

【0添加】【配料表:辣椒蚕豆食用盐小麦粉植物油香辛料】【5年陈】乐山豆瓣酱500g/罐*1

开团价:49元 88折后43.12元    合43.12元1瓶

【0添加】【配料表:辣椒蚕豆食用盐小麦粉植物油香辛料】【5年陈】乐山豆瓣酱1000g/罐*1

开团价:79元 88折后69.52元    合69.52元1瓶

【0添加】四川乐山豆瓣酱3年陈500g/罐+5年陈500g/罐

开团价:68元 88折后59.84元    合29.92元1瓶


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美食达人君之的唯一订阅号,微博@君之。烘焙,是没有门槛的魔术。烤箱一声清脆,幸福浓香四溢;烘焙作为爱好,它暖胃也暖心!工作邮箱:junsmorework@163.com
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