想在中秋的时候选出几款满意的月饼推荐给大家，是很久以前就在计划的一件事。
但实际尝试下来才发现，这件事儿还真不是那么容易。要挑出同时满足“无添加”+“好吃”，还能带来惊喜的月饼，难，太难了。
玩儿烘焙这么多年，对某个味道感觉“惊喜”好像是一件越来越难的事情。
大部分时候，看看配料表，看看外观，很多点心还没有入口，已经可以想象到它的味道。
而在“能带来惊喜”这个基础上再加上“无添加”的条件，就更难了。
烘焙爱好者们可能有这样的感觉。自从在家做烘焙以后，长久以来被外面充满了各种添加剂的产品“带偏”的味觉，才慢慢得到了还原。
慢慢地，我们能一口就吃出蛋糕用的是天然奶油还是人工奶油，酥皮里究竟是馥郁的黄油还是人造黄油，冰淇淋里的香草味到底是来自天然香草还是合成香料……
以前喜欢面包里那浓得不正常的奶香，现在更偏爱带着淡淡发酵味的原始麦香。
我们对原料、食材、味道，有了更纯粹一些的追求。
这份追求，也带到了月饼上。
可能有同学问：找一款配料表简单干净，味道又好的月饼，真的很难吗？
给大家举个例子。
这是卖得很火的某奶黄流心月饼的配料表。
长长的配料表，一眼望过去看到的都是增稠剂、防腐剂、食用香精、着色剂、植脂末、乳化剂、抗结剂……
好吃是好吃，添加剂也是真的多。
不用这么多添加剂，就不能做出好吃的月饼了吗？——能，但要付出更高的成本、精力。
一份干净的月饼配料表，背后的代价也很多，比如，更短的保质期（生产出来就要尽快送到大家手里，一刻也不能耽搁）、更严苛的保存条件、更高的原料成本……
但也带来更纯粹的，我们一直追求的，来自食材本身的味道。
这些日子，流水般的月饼送进我们【君之优选】办公室，但今天我推荐给大家的，是我们反复品尝、评测后，筛选出的两款“无添加”与“惊喜口感”并存的月饼。
1
内蒙古手工奶月饼
这是一款特色十足的手工月饼。如果你对传统月饼的口感已经感到有些厌倦，它是会给你惊喜和满足的选择。
它完美的贯彻了我们选品的“无添加”理念，不添加任何人工色素、防腐剂，全程手工制作。
芝士味微波炉加热十几秒后可拉丝，芝士控无法拒绝。
这款月饼特色在于使用了内蒙古优质的奶制品作为主要原料——将奶制品融入到月饼中，保留了月饼的传统形式，又赋予了它全新的口感和风味。
超干净的配料表，全家人吃起来都放心
配料表：
蒙式奶豆腐月饼配料表：小麦粉、奶豆腐、植物油、绵白糖、鸡蛋、烘焙食品专用糖浆、
葡萄干、白芝麻、碳酸氢钠（小苏打）
蒙式芝士奶酪月饼配料表：小麦粉、芝士奶酪、植物油、绵白糖、鸡蛋、烘焙食品专用糖浆、
芝 麻、碳酸氢钠（小苏打）
蒙式奶皮子月饼配料表：小麦粉、奶皮子、植物油、绵白糖、鸡蛋、烘焙食品专用糖浆、
芝 麻、碳酸氢钠（小苏打）
蒙式酸奶昔月饼配料表：小麦粉、酸奶干、植物油、绵白糖、鸡蛋、烘焙食品专用糖浆、
葡萄干、白芝麻、碳酸氢钠（小苏打）
蒙式黄油渣月饼配料表：小麦粉、黄油渣（黄油提炼）、植物油、绵白糖、鸡蛋、
烘焙食品专用糖浆、芝 麻、碳酸氢钠（小苏打）
月饼一共有五种口味，每一种口味都个性十足——
奶皮子月饼 —— 金黄诱惑，香脆交融
芝士奶酪月饼 —— 异国风情，浓郁升级
融合西式芝士与内蒙古传统奶酪的精髓，这款月饼创新而不失传统。
浓郁的芝士香与细腻的奶酪交织，每一口都是对味蕾的极致挑逗，让人回味无穷。
酸奶昔月饼——清新爽口，健康之选
采用内蒙古优质酸奶为原料，经过特殊工艺处理保留了酸奶的清新与酸甜，
又赋予了月饼新的生命力。
轻甜不腻，酸甜适中。
奶豆腐月饼——经典再现，醇香满溢
每一口都是对传统的致敬。精选上等奶豆腐，经过匠人手工细作，融入月饼之中。
外皮酥脆，内馅绵密，奶香浓郁而不腻。
13斤纯奶才能出一斤奶豆腐，最纯粹的草原风情，来一口超满足！
黄油渣月饼——口感丰富，格外不同
黄油渣是人们在烤奶皮子、提炼黄油的过程中，沉淀下来的淡黄色糊状物体。
它虽然听起来略显粗糙，但实际上是制作这款月饼的关键原料之一。
内蒙古手工奶月饼
【无添加】【一定要微波炉加热25秒 巨好吃】【芝士奶酪/奶豆腐/奶皮子/酸奶昔/黄油渣 5种口味各1个+随机口味1个】内蒙古手工拉丝月饼礼盒装一盒600g/盒（100g/个*6） 开团价：99元 95折后94.05元
【购买方式】：点击以下链接，快团团平台团购
2
三个三年月饼
我不是第一次推荐三个三年的产品了。之前他们的牛奶、手掌列巴等都得到过大家的好评。而这次的冬蓉牛奶月饼，一经入口就能感受到与普通月饼的截然不同。
这款牛奶冬蓉月饼，同样有非常简单和干净的味道——牛奶新鲜，馅料现熬，饼皮现做。
冬蓉丝晶莹剔透，鲜味十足。自然奶香，清甜不腻。
是可以让人一口就爱上的不一样的月饼。
月饼用料非常考究，用的是三个三年的新疆喀纳斯与天山湖区自然放养的奶牛产的新鲜牛奶。还有安佳的动物黄油。
用更昂贵的海藻糖替代白砂糖。配料表非常干净，没有那些乱七八糟的添加剂跟防腐剂。
冬蓉牛奶蛋黄月饼配料：冬蓉馅料(冬瓜、海藻糖、咸蛋黄、食用植物油) ；饼皮(小麦粉、黄油、纯牛奶、海藻糖、芝士、炼乳、鸡蛋)；
冬蓉牛奶芝士月饼配料：冬蓉馅料 (冬瓜、海藻、食用植物油)；饼皮(小麦粉、黄油、纯牛奶、海藻、芝士、炼乳、鸡蛋)。
吃起来又新鲜，又健康，又好吃，关键性价比还很高哦。折后53.4-60.2元一盒，非常值得团一波哈。
我们之所以推荐它——
亮点一：干净的配料表，无任何其他添加。
亮点二：海藻糖代替白砂糖。更柔和的甜味，健康的甜度刚刚好。
亮点三：馅料新鲜现做。市场上大多数普通月饼是一次定制馅料后添加防腐物质存放起来，节日来临之际再把储存的“陈年老馅”拿出来包，这家的月饼是馅料现熬，新鲜现做。
亮点四：味道，还是味道！冬蓉晶莹剔透，口感层次分明！一入口就爱上！
月饼一共有两种口味
冬蓉牛奶蛋黄月饼口味介绍：
冬蓉牛奶芝士月饼口味介绍：
三个三年.牛奶冬蓉月饼
【无添加】【海藻糖代替白砂糖】冬蓉牛奶蛋黄月饼300g/盒（50gx6个）*2盒
开团价：123元 98折后120.54元 合60.27元1盒
【无添加】【海藻糖代替白砂糖】冬蓉牛奶芝士月饼300g/盒（50gx6个）*2盒
开团价：113元 98折后110.74元 合55.37元1盒
【无添加】【海藻糖代替白砂糖】冬蓉牛奶芝士月饼1盒+冬蓉牛奶蛋黄月饼1盒
开团价：118元 98折后115.64元 合57.82元1盒
【无添加】【海藻糖代替白砂糖】冬蓉牛奶蛋黄月饼300g/盒（50gx6个）*4盒
开团价：238元 98折后233.24元 合58.31元1盒
【无添加】【海藻糖代替白砂糖】冬蓉牛奶芝士月饼300g/盒（50gx6个）*4盒
开团价：218元 98折后213.64元 合53.41元1盒
【无添加】【海藻糖代替白砂糖】冬蓉牛奶芝士月饼2盒+冬蓉牛奶蛋黄月饼2盒
开团价：228元 98折后223.44元 合55.86元1盒
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