众所周知，所有类型的维生素K的主要功能是羧化激活维生素K依赖性蛋白，起着健康效应。近十年来各国维生素K专家进行多项研究，特别是去年的研究证明：反式MK-7具有明显更高的羧化能力。
一、MK-7的生物利用度和功效明显优于MK-4
2012年Sato等[1]研究显示，①MK-4或MK-7的单剂量给药：MK-7被很好地吸收，并在6小时达到最高血清水平，且在摄入后48小时内仍能检测到，而所有受试者在各时间点均未检测到血清MK-4。②连续给药MK-4或MK-7共7天证明：所有受试者补充MK-4不会增加血清MK-4水平。然而，所有受试者补充MK-7，其血清MK-7水平显著增加。结论：MK-7能显著增加血清MK-7水平，因此可能对肝外组织特别重要。MK-7的生物利用度和功效明显优于MK-4。
2021年Bus和Szterk[2]指出，维生素K1和MK-4在血浆中保持8-24小时，长链甲萘醌(MK-7)的半衰期要长得多，在给药后96小时内仍被检测到[3]。此外，长期补充MK-7，可在血清中积累[3]。
二、反式MK-7具有明显更高的羧化能力
2022年9月意大利的Cirilli与南非德国的研究专家[4]在《BioFactors》杂志上发表“反式和顺式MK-7的羧化作用及其与其他维生素K异构体的比较”显示:MK-7在生物利用度和生物效应方面是最有效的。反式MK-7具有明显更高的羧化能力。
研究结果：与顺式(cis)MK-7比较，反式(trans)MK-7显示明显更高(**)的羧化基质Gla蛋白能力。
编译者认为：
大量研究已经证明：维生素K2具有多种健康效应：预防血管钙化、心脏瓣膜钙化和软骨钙化、预防骨质疏松、保护神经和肝脏、缓解更年期综合征症状,以及增强线粒体能量释放/预防癌细胞侵犯和转移、抑制癌细胞生长,和引起癌细胞凋亡，等等。去年的研究结果显示：反式MK-7(维生素K2)具有明显更高的羧化能力。值得我们重视。
【文献来源】
[1] Sato T, Schurgers LJ, Uenishi K. Comparison of menaquinone-4 and menaquinone-7 bioavailability in healthy women. Nutr J, 2012,11:93.
[2] Bus K, Szterk A. Relationship between Structure and Biological Activity of Various Vitamin K Forms. Foods, 2021,10(12):3136.
[3] Schurgers LJ, Teunissen KJ, Hamulyák K, Knapen MH, Vik H, Vermeer C. Vitamin K–Containing Dietary Supplements: Comparison of Synthetic Vitamin K1 and Natto-Derived Menaquinone-7. Blood, 2007, 109:3279–3283.
[4] Cirilli I, Orlando P, Silvestri S, Marcheggiani F, Dludla PV, Kaesler N, Tiano L. Carboxylative efficacy of trans and cis MK7 and comparison with other vitamin K isomers. Biofactors, 2022 Sep;48(5):1129-1136.
作者 | 周建烈
编辑 | 林瑞霞
（注：封面图片来源网络，如有侵权请联系删除）
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