V宝的科学食谱 | 2024.11.18-11.22

文摘   2024-11-17 09:50   四川  

生活是一种教育
食物是一种生活
不负时光

“食”刻相伴


新鲜牛肉

软糯红薯

搭配蒸肉米粉

色香味俱全


如此科学诱人的美食

还不快来尝一尝
本周“舌尖营养”已上线
邀您一同
细细品味


粉蒸牛肉

园区荐菜/智达园区

中一班 吕熠辰妈妈

制作食材

牛里脊 红薯 蒸肉米粉


制作步骤

1.蒸菜打底

准备根茎类蔬菜切厚片,平铺在碗中打底(红薯、土豆等均可)。


2.牛肉腌制

牛里脊切薄片洗干净滤干水份,加上姜末、葱头碎、盐、生抽、少量老抽、芝麻油、料酒,使劲抓均腌制10分钟。

3.粉蒸肉腌制

分批多次倒入蒸肉粉与牛肉混合,每次倒入后充分抓匀,抓匀至不干不湿即可。


4.装盘

腌好的牛肉片均匀平铺在打底菜上。



5.上蒸锅
水沸之后,放入蒸锅转小火,蒸40分钟。



6.点绿收火

开盖撒点葱花或香菜再蒸3分钟完成。





营养小贴士

1.补充营养:牛肉富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素,可以增强人体的免疫力,促进生长发育,有利于身体健康。


2.健脾养胃:南瓜蒸牛肉中的糯米粉具有健脾养胃的作用,对于脾胃虚寒和食欲不振等症状具有一定的缓解作用。




科学大餐享用完毕
下面来看V宝们本周的食谱吧


图片为实物拍摄


星期一

早点:

新希望黄金24小时鲜牛乳 安德鲁森谷物蛋糕

特殊餐:酸奶/玉米糊 安德鲁森白吐司


午餐:   

红枣米饭 南瓜蒸排骨 红椒鸡丁

蒜蓉凤尾 鲫鱼豆腐汤

午点:

皇帝蕉 琥珀桃仁


晚餐:

培根松仁炒饭 五香牛肉 白菜萝卜汤

特殊餐:酱香排骨




图片为实物拍摄


星期二


早点:

新希望黄金24小时鲜牛乳 蒸贝贝南瓜

特殊餐:芝麻糊


午餐:

小米米饭 番茄虾仁滑蛋 酱爆三色兔丁

飘香瓢儿白 牛腩汤

特殊餐:胡萝卜炒肉

午点:

雪梨银耳羹


晚餐:

骨汤小馄饨 奥尔良鸡翅 绿叶蔬菜

特殊餐:彩虹炒饭




图片为实物拍摄


星期三

早点:

新希望黄金24小时鲜牛乳 安德鲁森红豆餐包

特殊餐:酸奶/玉米糊 安德鲁森葡萄吐司


午餐:   

燕麦米饭 黑椒口蘑牛柳 京酱肉丝 

虾皮菠菜 莲藕排骨汤

特殊餐:口蘑炒肉片

午点:

哈密瓜 千禧果


晚餐:

香菇鸡腿盖浇饭 豆苗肉丸汤




图片为实物拍摄


星期四

早点:

新希望黄金24小时鲜牛乳  蒸玉米棒

特殊餐:玉米糊


午餐:

红豆米饭 什锦鱼丸煲 咖喱鸡块 

宫廷娃娃菜 雪豆蹄花汤

特殊餐:什锦肉丸


午点:

香梨 综合果蔬干


晚餐:

番茄牛肉意面 椒盐虾 粉丝银鱼汤

特殊餐:时蔬肉末炒饭



图片为实物拍摄


星期五

早点:

新希望黄金24小时鲜牛乳   安德鲁森南瓜香芋饼

特殊餐:酸奶/芝麻糊 白吐司


午餐:

芝麻米饭 板栗烧鸡 芹菜牛肉末 

蚝油生菜 山药炖鸡汤

特殊餐:芹菜猪肉末


午点:

火龙果 沙糖桔


晚餐:

海苔肉松拌饭 糖醋排骨 味增汤



备注
特殊餐:是为过敏源为小麦、海鲜、胡萝卜
禽类、鸡蛋、菌类、大豆类等
儿童提供的餐点


一   审:苟亚丽
二   审:曾   颖
三   审:曹   莹



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