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部落的觅食之旅，终于来到了盐田！今天，我们带大家去探探「帝王蟹大王」东哥的帝王蟹仓库~仓库里的帝王蟹，按照不同的规格分到10多个池子里，平日在海鲜餐厅里住着单间的帝王蟹，在这里上百只一起住着“群居房”。
每周3-4次空运过来的帝王蟹都会暂养在这里，每次卸货都会有2000-4000只，再从这里批发到全市甚至全国的批发市场，多的时候有2万只帝王蟹暂养在仓库里，想想都觉得刺激！
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东哥把刚拆箱还未放置到暂养池的帝王蟹称为“未下水帝王蟹”，这样的蟹在空运途中经过“瘦身”，且还保持着原汁原味的俄罗斯海水的味道，肉质紧实，吃起来蟹的味道更加浓郁，但是想要吃上可不是件容易的事，得刚好碰上送货到仓库，估计全深圳也就这里能吃到了...（文末附攻略）
吃海鲜当然要图个新鲜，帝王蟹仓库前面就是他们自家的餐厅，开了也有13年了，作为深圳少有的帝王蟹批发商，位置就开在盐田海鲜街，餐厅里除了帝王蟹，还有各式各样的海鲜。
餐厅门口就是海鲜池，价格、品质一目了然。他家还一点顾客的便宜都不占，海鲜不重称不调包，不新鲜还包换。吃海鲜的那些顾虑，在进门前就都先给解决掉了！
这里主打大排档的消费，肉眼可见的新鲜和实实在在的价格，可能是很多香港吃货爱来这里吃海鲜的原因吧～毕竟，平日怕贵不敢吃的海鲜，在这里可以大吃特吃了！
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本以为帝王蟹是“钱包颤抖选手”，平时在海鲜餐厅里打折都要300元一斤的帝王蟹，来到了东哥这儿直接按批发价吃，还不收加工费，还能一蟹三食。
6斤以上168元/斤，6斤以下198元/斤，6斤的帝王蟹，也妥妥够5-8人品尝。算下来人均100多就能吃上了！我摸了摸钱包，这次可以挺直腰杆吃了！
在店长的推荐下，我们点了「忘不了蟹」，花了一份价钱，却有三种食法，蒜蓉、避风塘、清蒸，解锁了帝王蟹的不同风味～
十几分钟前，还在东哥仓库里身披锐甲，霸道横行的帝王蟹。不一会就被师傅细心地剪好蟹腿，铺上蒜蓉一起清蒸，过程简单粗暴，这是检验蟹新鲜与否的不二方法。蟹肉轻轻一夹便能脱壳而出，肉质饱满紧实、吃起来鲜甜肉嫩。直接往嘴里怼，真的很过瘾！
老广人都少不了的避风塘，应该是很多人会反复爱上的做法。蒜香、豆豉香，还有蟹肉的鲜香混于一体。整体又鲜！又脆！又香！一不留神，就吃嗨了…
处理好的蟹壳盖倒入鸡蛋，再放进蒸锅蒸制。用蟹壳蒸过的鸡蛋，散发着浓郁的蟹香，入口带有淡淡海水的味道，这份豪华版的蒸蛋我先吃上了。
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作为盐田海鲜街一家的以潮汕味主打海鲜大排档，这里还有多款潮汕特色菜可供选择，件件都分量足、颜值也在线！即使是在海鲜大排档的环境请客，牌面这块也完全不带输的！
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砂锅焗鲍鱼是东方海鲜大排档的招牌菜，砂锅盖子打开的那一刻，蒜香、酱香和海鲜的鲜香混合在一起扑鼻而来，大个的大连鲍焗制后软嫩弹牙，一口征服了挑肥拣瘦的味蕾。
前一秒还鲜活舞爪的濑尿虾，入锅后简单用椒盐爆炒，就足以勾出馋意。爆炒后的濑尿虾，薄脆易剥，脱壳后依旧体大饱满。在它面前，我们全桌人都放弃了矜持，麻利开炫，不一会儿只剩一摞虾壳壳了...
到底谁能躲过它的魅力啊？炸得金黄酥脆的外壳，内里却如嫩豆腐一般软嫩。蒜香扑鼻又不压鲜味，肉在嘴里慢慢化开，吃过的朋友爱上它了。
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从地铁站盐田墟b口出来，步行200多米就到新东方海鲜大排档了，店门前也有停车位。无论绿色出行还是自驾前往，都很方便。
我的宝藏餐厅已经被香港朋友发现了！我们是工作日去探店的，大堂和包厢都几乎坐满了人，有不少香港朋友结伴来到这，只为大快朵颐地吃海鲜。现场还有变脸和书法表演，一边吃饭、一边看演出，真的很热闹～
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从餐厅出来，步行几十米就能到盐田海滨栈道，很适合饭前、饭后来这里散步。站在盐田海滨栈道，可以看到一望无际的大海，吹到舒服的海风。
可能是我习惯了福田的快节奏，总觉得慢节奏是稀缺品，而这种慢，在盐田却奢侈到哪里都是。我们走街串巷，去感受更真实的盐田“慢”生活。
钓鱼的鱼友、散步的阿公、遛娃的宝妈...每一个角落都散发着“慢”的魅力。（我们打趣道，退休后一起来这里养老啊。→虽然...距离退休还有20多年...）
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# 吃“未落水帝王蟹”攻略 #
① 帝王蟹到货时间一般在6-7点之间，日期不固定，每周有3-4次
② 提前跟店里预约
③ 东哥除了是帝王蟹大王，还是墨西哥龙虾、加拿大象拔蚌大王
活动期间
帝王蟹 6斤以上168元/斤，6斤以下198元/斤
批发价零售卖，价格已到谷底，本月15号截止
过年前，价格可能会翻一番
想吃的朋友要掐好时间来～
人均
120/人
营业时间
10:00-22:00
地址
小tips
编辑 ｜桃子
摄像 ｜零柒
设计 ｜桃子
