“外地朋友来深圳,一定要去吃的10家老店”

美食   2025-01-24 15:36   广东  





 「20年老店系列 · 第四期」 


谁说深圳是美食荒漠

也许你身边就藏着

那些开了超过20年的老店

这期我们逛吃

10家「深圳市」20年老店









01°
 盛鸿泰潮汕特产 
从2003年开始,他们每天起早贪黑就是20多年

老板娘周阿姨是潮汕惠来人,这间小档口是由他们夫妻俩一同经营,主卖绿豆饼的同时也在卖其他潮汕特产小吃。绿豆饼最便宜的竟然只需要1.5元1个。因为还原儿时的味道,每天买菜的街坊都要顺路买一些回家,也有人专门跑来买,有时一天要做7、8千个。




绿豆饼作为店里的销冠,绿豆蓉细腻且不干巴,配上酥脆的外皮刚刚好,就连糖度都刚刚好。还有咸口的红豆饼、带冬瓜蓉的芝麻饼,放冷以后更香、更酥。如果第一次来不知道点什么,混搭绝对就是你的不二之选。如果遇到刚出炉的饼,那就得小心被买菜的叔叔阿姨“扫货”啦!


店名:盛鸿泰潮汕特产

人均:31元/人

地址:黄贝路荷花市场A25号(距地铁5号线怡景站B口步行200m)

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02°
 味多燃面馆 

“南山20年古早四川味道”

03年的深圳满街只能找到公仔面,而老板姐姐作为宜宾人,因为想念家乡味,索性辞职开起了这家面馆。燃面特点在于它油重无水,点火既燃。虽然许多广东人吃不惯,但是也有不少街坊说,吃惯了这里的味道,再也吃不惯别家了。







煮好的水叶子面淋上菜籽油充分搅拌,再加上灵魂碎米芽菜,别看一碗燃面简简单单,光是下料就有7、8种。面很容易坨,上桌后要立马抄筷子大力拌匀。还有燃抄手、肥肠刀削面等四川特色,盲点每一款都不会太踩雷。


店名:味多燃面馆(青春家园店)        

人均:26元/人

地址:粤海街道南海大道2718号青春家园5号商铺

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03°
 嘉华小吃 

“365天都能吃到的潮汕粽子”

在蛇口有一家开了20多年的老店,以粽子和煲仔饭在街坊邻里名声大噪。店由潮汕的叶叔夫妇经营,粽子作为它家招牌,全年365天都卖。不管是来店吃还是微信定的人都很多,有时要排队或提前预定才能吃到。







他家做的是潮汕风味粽子,会加上干贝、虾、鲍鱼等海鲜。这家店的人气Top1就是:干贝粽。粽子里面有干贝、虾仁、蛋黄、板栗四种馅料。糯米吃起来偏硬,干贝和虾仁鲜嫩,特别是蛋黄还会流油。店内还有咸肉粽、豪华鲍鱼粽等等,还可以选择尝尝特色煲仔饭哦~



店名:嘉华小吃(蛇口市场店)                

人均:31元/人

地址:蛇口街道渔村路1号之二

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04°
 靓鸡煲 

“藏在宾馆楼上,'靓小伙'经营的隐秘鸡煲店”

隐身在一路霓虹灯漫的嘈杂街道中,甚至还躲进了某酒店二楼,走进去竟是69岁香港“小伙子”操持的鸡煲店。做出自己品牌的鸡煲是老板梁叔始终的梦想。说起自己的梦想,梁叔像一位刚毕业的青年。





秘制鸡酱腌制两斤左右的清远鸡,待蒜头炸至金黄下锅翻炒焖15分钟,从出锅到上桌都分秒必争,确保鸡肉到跟前都是鲜嫩多汁的状态。鲜嫩的鸡肉配上洋葱,别忘了把酱汁浇在饭上,感觉今天又能多吃一碗。如果觉得不过瘾,还有更多配菜可以加入!


店名:靓鸡煲(布吉店)        

人均:81元/人

地址:龙岗区乐民路27号2楼(凯利莱酒店后面,荔园肠粉皇楼上)

相关文章:“这店,没几个香港人受得了”






05°
 卖鱼佬砂锅粥 

“凌晨也能吃到的新鲜海鲜粥”


这店藏在梅林新村里,晚上六点半才开。老板叶叔从88年开始就在梅林市场卖鱼,店里的海鲜是每天早上5点多去采购的,每种都不敢多要,怕卖不完,第二天就不新鲜了。因为老顾客的反复光临推荐,叶叔的小店登上了2024年必吃榜!



对于潮汕砂锅粥来说,米是关键,叶叔几十年坚持使用东北大米。如果选不出想吃哪一款,推荐你Pick最多人选择的鲍鱼虾粥,一勺下去海鲜量满满。如果钱包能hold住,膏蟹虾粥也推荐你来试试,还有多款配粥神器可供选择!


店名: 卖鱼佬砂锅粥        

人均:77元/人

地址:梅村路上梅林新村28栋

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06°
 西安老蔡家 

“在深圳,被陕西人认证的陕西味道”


店主老蔡是陕西渭南人,他说他只会做陕西菜,于是决定开一家陕西面馆。店里菜品不多,特色的就是凉皮、肉夹馍、油泼面、 biang biang面、臊子面还有羊肉泡馍,大部分都用的陕西老家那边的传统做法。





陕西人的日常离不开肉夹馍和各式的面。肉夹馍是特制烤炉烤的馍皮配上软糯的卤肉,外酥里嫩,不愧是店里的招牌。店里的面都是手工拉的,软弹有嚼劲,配上各式浇头,一口下去美得很!每次路过这里都坐的满满的,回头客们都说,一天不吃就心痒痒。



店名: 西安老蔡家(梅林店)                        

人均:30元/人

地址:梅林路下梅林村58栋附101号

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07°
 王记砂锅麻辣烫 

“靠一锅麻辣烫就能开20年?”


麻辣烫你吃过砂锅煮的吗?20年来,店主坚持用室外灶台打造每一份砂锅麻辣烫,虽然店藏在巷子里,但是香味已经飘到路口了。麻辣烫的汤底是大骨头熬制的,鲜味十足。调味的酱汁是中途加入的,有什么要求尽管跟老板提,每份都是“私人制“。





店里可以挑选的菜品很多,尤其推荐豆腐串,煮之前会撕成几段,咬下去口口爆汁,汤汁浓郁。店内菜品价格均价5元,最贵的菜品也才6元,你想吃的,店里基本都能找到。店内外卖一天近百份,到了饭点还需要排队,想去吃的朋友们记得错峰出行哦~



店名:王记砂锅麻辣烫                

人均:30元/人

地址:梅村路上梅林新村220号102室

相关文章:吃麻辣烫吗,梅林老王家的!





08°
 豪林居·潮汕菜·海鲜·生腌 

“在福田,开了30年的潮汕菜老字号”

在福田,这家1994年就开始营业的潮汕店拥有着纯正潮汕老酒楼的味道,老板生意爆棚到扩张店面两次,600平的店外围还要多摆两圈桌。走进店里就能听到熟悉的潮汕话,吃到地道的潮汕味。



和所有的潮汕大排档一样,走进去一定不少于3个档口:卤味、海鲜、老火汤、打冷档。去吃潮汕菜肯定少不了卤水拼盘了,老汤卤汁熬出来的卤味每一口都入味。还有香芋芡实煲等招牌潮汕菜等你品尝,每份都是正宗的家乡味。



店名:豪林居餐馆(八卦一路店)        

人均:123元/人

地址:福田区八卦一路鹏盛村8栋第一层

相关文章:"23年了,驻扎在深圳最潮汕的味道,600平每晚都不够坐!"





09°
 杨记趣香鸡 
“传承手艺30年,只为做好一只鸡”

在下沙村,藏着一家本土的明星鸡,位置虽然有些难找,但是这里鸡绝不会辜负你和你的胃。开店30年老板始终秉持着“匠人精神”,做到让每一丝鸡肉都好吃。现在店里的人每天除了焗鸡就是接电话,经常下午四五点就被订光。



盐焗鸡从盐巴堆里掏出来,剥开层层外壳,喷香的味道瞬间布满每个角落,鸡身内的油水疯狂流淌,我的口水也开始按耐不住了!这里不仅有整鸡,还有各种盐焗鸡周边,喜欢吃鸡的人千万别错过这家“吃鸡天堂”。


店名: 杨记趣香鸡(下沙店)

人均:66元/人

地址:沙头街道下沙村一坊68号

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10°
 老字号小雨点糖水铺 

“坪山和你都在成长,但是它还留在童年“

“古惑仔”叔叔和喜欢小孩的阿姨共同经营了20年的小雨点糖水小吃铺,他们见证了坪山的成长30来平,5张桌子,经常找不到位置坐,不注意看店名,还以为是一家小卖部。双皮奶、西米露都是店里的爆款,叔叔加料从不手抖,口味多样,价格亲民。





不光是糖水,还有多样的客家小吃,豆腐串、裹了蛋的烤肠、肠粉、卤串......每一款都是童年回忆,连价格都是童年的价格,让人吃不完,还想“兜着走”!


店名:小雨点糖水店(中兴街分店)        

人均:20元/人

地址:坪山区中兴路48号

相关文章:伪装成小卖部的糖水店,老板在这装了20几年的“古惑仔”



部分稿子发布较久,信息可能会有所更新
春节期间具体营业时间可能有所调整
建议探店前先在点评查询or电话咨询噢~



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2015年至今
我们走街串巷
去发掘、记录了不少老店

时间的沉淀
让这些历经二十多年打磨的经典美味
被更多人所熟知

我们持续记录着
让新深圳人了解这些“新味道”
让老深圳人怀念这些“老味道”

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编辑&整理|电鱼
摄影|摄影天团


深港澳吃喝玩乐
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