① 性价比高 | 500元吃出千元体验
② 产品升级 | 全新怀石风格Omakase
③ 体验升级 | 20年日料经验主厨坐阵
看起来很贵的新店
“ 如果在香港吃，起码多三四倍价钱 ”
“ 师傅又专业又nice ”
来自台湾的汪师傅，16岁入行，到现在已经有20多年的日本料理经验了。他专业又幽默有梗，和他聊天是件很开心的事情。
必点12道式主厨套餐
528元/位
01 先付：熟成龙虾绍兴酒昆布清
被昆布腌制了1小时的龙虾肉，已沁入昆布独有的鲜味。熟成后的龙虾肉，口感会变得紧实且富有弹性，风味更加浓郁。而绍兴酒融入木鱼花熬制的柴鱼高汤，又让龙虾肉多了一丝甜口。作为套餐的第一道菜，整体味道比较温和，又吊足了我的胃口。
02 酒肴：法国生蚝&鱼子酱10g
03 强肴：甜虾海胆杯 （ +60元升级 ）
套餐的标配是他家当家产品海胆热狗。但，我被这款「甜虾海胆杯」丰富的食材吸引了，果断选择了升级。半圈鲜嫩的甜虾+半圈肥美的海胆+一层金枪鱼泥，在用料这方面，他家是真大方！被戳破的蛋黄钻入其他食材中，一勺就能体验到三重鲜甜的层次感~
04 汤：鱼翅汤配芝士年糕
用一公斤能卖2000元左右的金钩翅做出来的鱼翅汤，是这餐的重头戏！高汤将鱼翅煨得软嫩，吃起来却微韧。一口汤下肚，滋润又满足~还有芝士年糕可以搭配芥末一起吃，芥辣微微上头、芝士香浓郁，层次感很丰富。
05 从先付到甘味，共12道菜
莺匠 · 江户前料理
528元单人主厨套餐（原价936元）
深圳寿司热门榜TOP1
小十Omakase也来了
在「莺匠」的一墙之隔，还有十贯旗下的另一个系列「小十」，刚开业不到三个月，主打寿司Omakase。他家在开业第一个月，就冲上了点评网「深圳寿司热门榜TOP1」，并凭实力霸榜了三个月！用网友的话来说：“真的是难得一见高水平、高性价比的Omakase！”确实，人均200多的价格，就能吃到时令酒肴、时令寿司、甜品，这性价比杠杠的！
01 海胆热狗
「海胆热狗」是它家当之无愧的招牌选手。海胆堆得满满当当，才能吃着更爽！99元吃到这贯绝对划算，可以在这里实现海胆自由啦～
酥脆的海苔作为最外层，包裹在内的醋饭，软糯且带有淡淡的酸味，口感却被鲜甜丝滑海胆占领。海胆既有海水的咸鲜，又有淡淡的甜味，口感丝滑如奶油，入口即化。
02 甜虾鱼子酱热狗
来自北极的甜虾，口感上会更甜更糯一些，这次活动价78元就能吃上，拎上手沉甸甸地很有份量。一口吃下，甜虾的鲜嫩甜美占据主导，接着鱼子酱的微咸在口中散开，最后是金枪鱼泥的醇厚鲜美。
03 金枪鱼腩寿司
我竟然还在这里薅上羊毛了！收藏打卡，就能9.9元吃上金枪鱼腩寿司了！赤醋调味的寿司饭，属于江户前的做法，能使金枪鱼风味更浓。因为赏味期比较短，建议在米饭依旧保持温热时入口，色泽粉红的金枪鱼脂香缭绕，又因丰富的油脂而增添了几分甘甜与奶香。虽然价格便宜，但品质也依旧在线~
小十 Omakase
到店享
○ 99元享：招牌海胆热狗
○ 78元享：甜虾鱼子酱热狗
○ 9.9元享：金枪鱼腩寿司（收藏打卡即享）
两店齐开
就在地王大厦
莺匠：仅12个板前位
不夸张地说，下次有宴请需求，他家还会是我的one pick，毕竟我也想到不还有谁家和他家一样：既有面子，又有里子，性价比还贼高！
小十：仅16个板前位
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坐在小十的板前，近距离观看师傅手握，过程很是治愈。师傅做完料理，就以新鲜的状态呈现给客人。就他家服务，我能给99分！少1分是怕他骄傲~这不，双旦将至，年终奖也快发了，那不得奖励自己吃顿好的？
莺匠 · 江户前料理
528元单人主厨套餐（原价936元）
1.先付：熟成龙虾绍兴酒昆布清
2.温物：蟹黄茶碗蒸
3.酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱
4.当季：刺身三品
5.酒肴：鳕鱼白子
6.法国生蚝&鱼子酱10g
7.烧物：甘鲷立鳞烧
8.扬物：帆立贝吉列配他他酱鱼籽
9.转口：柚子醋冻
10.强肴：海胆热狗
11.汤：鱼翅汤配芝士年糕
12.甘味：甜点
○ 随时退，过期自动退 ○ 营业时间内可用（平安夜、圣诞节、元旦除外）
小十 Omakase
到店享
○ 99元享：招牌海胆热狗
○ 78元享：甜虾鱼子酱热狗
○ 9.9元，收藏打卡享：金枪鱼腩寿司
莺匠·江户前料理 ![]()
人均
440/人
营业时间
11:30-15:30
17:00-22:00
预定热线 0755-25112914
地址 莺匠(地王大厦店) 地王大厦信兴广场1层北门（工商银行旁）
地铁出行 地铁1号线/2号线 大剧院D口步行20m
小tips： 1.仅有12个板前位，建议提前电话预约 2.有纪念日可以提前和店里说，
会有小惊喜哦～
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小十 Omakase ![]()
人均
280/人
营业时间
11:30-15:30
17:30-22:00
预定热线 0755-25111424
地址 小十(地王大厦店) 地王大厦信兴广场1层北门（工商银行旁）
地铁出行 地铁1号线/2号线 大剧院D口步行40m
小tip： 仅有16个板前位，建议提前电话预约
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小十：仅16个板前位
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坐在小十的板前，近距离观看师傅手握，过程很是治愈。师傅做完料理，就以新鲜的状态呈现给客人。就他家服务，我能给99分！少1分是怕他骄傲~这不，双旦将至，年终奖也快发了，那不得奖励自己吃顿好的？
莺匠 · 江户前料理
528元单人主厨套餐（原价936元）
1.先付：熟成龙虾绍兴酒昆布清
2.温物：蟹黄茶碗蒸
3.酒蒸鲍鱼配鲍鱼肝酱
4.当季：刺身三品
5.酒肴：鳕鱼白子
6.法国生蚝&鱼子酱10g
7.烧物：甘鲷立鳞烧
8.扬物：帆立贝吉列配他他酱鱼籽
9.转口：柚子醋冻
10.强肴：海胆热狗
11.汤：鱼翅汤配芝士年糕
12.甘味：甜点
○ 营业时间内可用（平安夜、圣诞节、元旦除外）
小十 Omakase
到店享
○ 99元享：招牌海胆热狗
○ 78元享：甜虾鱼子酱热狗
○ 9.9元，收藏打卡享：金枪鱼腩寿司
人均
440/人
营业时间
11:30-15:30
17:00-22:00
人均
280/人
营业时间
11:30-15:30
17:30-22:00
