说起东北大米，最令人称道的是米粒颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，给人以视觉上的美感。
一个五常大米就火遍中国，这黑土地上只有五常大米吗？
东北大米为什么好？请听我一一道来：
第一、土壤肥沃：东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。
第二、日照充足：生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少，有利于水稻的光合作用。
第三、好水质：地处黑龙江、松花江、乌苏里江三江平原，水系众多，灌溉用水无污染。
第四、积温时间长：一年一熟，生育期一般在5个月左右，有利于稻米的营养积累。
第五、昼夜温差大：长达半年的寒冷冬季，减少了病虫害发生，秋季光照充分、昼夜温差大，利于东北大米的营养积累。
现在就细数东北最好的大米
一、北大荒大米
北大荒位于中国东北的松辽平原，地势平坦，土地肥沃，拥有广阔的耕地资源。其米饭颗粒饱满，质地柔软，入口即化，带有淡淡的米香味。
二、五常大米
五常市地处黑龙江省南部，气候适宜，昼夜温差大，有利于水稻营养物质的积累。其土壤肥沃，为独特的草炭土和黑土，富含丰富的有机质。
五常稻花香大米煮熟后，米饭油亮筋道，口感爽滑有嚼劲，香气浓郁持久。即使在冷却后也不回生，且越嚼越香。
三、响水大米
响水大米产于东北黑龙江的石板地地区，这里的土壤是由亿万年前火山爆发时形成的玄武岩堆积而成，富含多种矿物质和微量元素。
响水大米米粒细长、口感香糯，煮熟后饭香四溢、口感弹牙，是餐桌上的首选佳品。
四、盘锦大米
盘锦市位于辽宁省，是著名的鱼米之乡。灌溉水源充足，其灌溉用水取自双台子河等优质水源。
当地主要种植优质粳稻品种，孕育出的稻谷颗粒饱满，品质优良。盘锦蟹田大米是盘锦市的名特产品，其外观晶莹剔透、颗粒如珠。
五、方正大米
方正县位于黑龙江省中南部，是中国寒地水稻旱育稀植技术发源地、中国富硒稻米之乡。
水稻品种适应方正县的土壤和气候条件，能够充分吸收土壤中的硒元素，形成富含硒的稻谷。
六、虎林大米
虎林市位于黑龙江省东部，地处三江平原腹地，是国家级生态示范区。当地的水稻采用绿色种植技术，减少化肥和农药的使用。
主要种植优质粳稻品种，在虎林市良好的自然生态环境下，生长出的稻谷颗粒细长饱满。
七、延边朝鲜族自治州大米
地处北纬 42 度的黄金水稻种植带，气候适宜利于稻米蛋白质的沉淀，使积累的养分增加，是北方著名的 “稻米之乡”。
延边大米米粒饱满，蒸煮后香气浓郁，口感柔软且有弹性，是优质水稻的典范。
八、舒兰大米
舒兰市自然条件得天独厚，是第一批国家农业可持续发展试验示范区，也是水稻的发源地之一。
舒兰大米蒸煮时散发出浓郁的饭香味，具有绵软柔糯的口感和浓郁的香气，软硬适中。
九、桓仁大米
桓仁县地处辽宁东部山区，这里年平均气温适中，无霜期长，水利资源丰富，为水稻生长提供了得天独厚的条件。
桓仁大米腹白较少，蒸煮时有光泽，纵向伸展好，米饭松软有韧性，口感佳，入口油润筋道，回味绵甜。
十、永吉县万昌大米
万昌镇有饮马河、岔路河等河流，还有星星哨水库，水源优质，为水稻灌溉提供了良好条件。
这里土壤肥沃，气候适宜，有着悠久的水稻种植历史，被誉为 “中国粳稻贡米之乡”。
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