民宿做对这些事,淡季也会是旺季

旅行   2024-10-09 20:02   浙江  

张家界 栖漫民宿


「每三个游客中,就有一个外国游客。」


在刚刚过去的国庆假期,张家界再次刷新了自己的记录。


随着免签等便利国际游客来华旅行政策的推出,张家界再次成为入境游的热门目的地,海外客源国增至170多个国家和地区,比去年增加了38个。


「每天都有上万名韩国游客涌入张家界。不止韩国游客钟情张家界,截止到目前,今年在张家界航空口岸入境的游客已经超过40万人次,比历史最高峰值2019年全年的总数还要多。」(湖南卫视新闻联播)


张家界 大庸秘境民宿


「旺季赚钱,淡季做什么?」


从早期的客栈、青年旅社,到家庭型民宿,再到配套齐全的规模化民宿,注重体验感和舒适度的野奢精品民宿,一次次的迭代升级,也是目的地民宿发展的必经之路。

 

当采访问及「是否介意网红民宿」这一标签时,栖漫民宿创始人赵瑜表示不介意,因为「网红」不仅是张家界民宿现阶段的类型,也是作为目的地的张家界,最近几年的真实状态,无需回避。


清醒的认知,源于十数年里,流量起落之间,民宿们沉淀下的经验与心态。


「永远别灰心,会有下一出。」

 

张家界 栖漫民宿

 

 


 

2021年,罗响把老家的房子改造成了民宿:乐溪山雅。


6 间房,正对天门山和天门洞。


罗响给一家人都分了工:时年60岁的父亲开车和做饭;59 岁的母亲负责接待和卫生;罗响自己做营销。


张家界 乐溪山雅民宿


因为英语好、服务周全又透明,给了外籍住客很大的安全感,乐溪山雅在缤客网booking上获得9.6的高分——尽管他强调,不是自己挑客人,只不过是做着做着,自家民宿就成了外宾为主。


有新西兰客人在 booking评价乐溪山雅:我们可以不用脑子在张家界旅行。

 

很多次,外籍客人离开张家界去了其它景区,会把乐溪山雅和罗响一并安利给沿途遇到的迷茫外国游客。


一次次充满信任的复购坚定了罗响的初心:身在景区,就不应该做一次性生意。


罗响信奉「己所不欲,勿施于人」,选择开一家民宿,或许也应该自问:「这么多民宿酒店,为什么选择了我?」

 

张家界 乐溪山雅民宿


抱团营销,是小体量的民宿与大酒店争夺流量的另一种选择。


赵瑜一直倾向联合作战,在他看来,张家界和张家界的民宿是一个整体。


今年,他联合了回家的孩子、星空牧场、崇山秘境·云海里、涧外·栖境等民宿,一起营销,一起分摊营销成本,期待形成合力,尤其是品牌的影响力。

 

这几日,栖漫早早准备好的关于旅居的推广也即将投入,变「观光」为「生活」,把一些小众景点,诸如槟榔谷、仙人溪、崇山秘境、宝峰山、堡子界、血门沟等,植入到民宿产品中来,形成一个有深度的整体,


正所谓「内涵发展之路」,让客人在淡季以更低的成本实现在张家界的慢慢游。

 

张家界 栖漫民宿


风景绝佳处,除了观光,其实也可以度假。


疫情3年,在禁止堂食和封城反复的情况下,田艺文依靠私人订制一桌菜、求婚仪式、场地出租、生日宴会等目的地策划,为民宿争取到了盈利,也成了度假目的地的一种尝试:


不去景区也没关系,在抬头可见天门山的地方,享受更松弛的风景与生活。

 

张家界  伴田居民宿


如何在热门景区,打造出低成本的度假住宿产品?


2015 年,一边经营着伴田居的田艺文又花了30万,买下田家大院一栋几十年的闲置老宅,改造成如今的田舍民宿。


张家界  伴田居民宿


从2008年开酒吧,2009年开澧水河边第一家咖啡馆,2010年杨家界门票站客栈开业,田艺文从一个装修小白,历练成一个装修老兵,逐渐学会用最少的钱打造独特的空间。

 

「装修预算是50万,做田舍民宿,最终只花了30万。」田艺文亲力亲为,不浪费每一个看得见风景的视角,「和别人花200万装修的差不多。」


装修投入的硬成本,一度是张家界民宿最常见的大坑,花重金打造却不甚理想的案例很多,「民宿硬装对后期运营影响很大而且不可逆,不能一味砸钱,要自己先想明白。」

 

张家界  伴田居民宿


今年,未迟·宿云涧打算在张家界启动露营计划,增加客人的停留时间。


从传统观光的地到度假的核心是「过夜」,游客愿意留下来,越到晚上越热闹,才是转型的胜利。


换个视角来看,民宿也是传统景区破局的抓手,创造了更多元的度假消费,也会是打破对门票收入的过度依赖、拓展客源渠道的关键所在。


郭少珣觉得,民宿内卷是好事,对于行业来说是一种促进,只有蓬勃的行业才会卷。

 

张家界 未迟·宿云涧民宿




受气候条件影响,张家界的淡季(冬天)真的很凉。


未迟·宿云涧的负责人郭少珣早在民宿出第一版设计稿,就关注到这点:冬天的张家界,应该还有另一种真正的山居生活。


张家界阴冷潮湿的冬日,家家户户喜欢围着火塘,未迟·宿云涧的后院也设计了火塘。


「冬日群山环抱中,和村里老人们一起,围着火炉喝喝茶,聊聊天,聚在一起赏雪烤火,也可以是张家界的一种风景。」


张家界 未迟·宿云涧民宿


「无论如何,淡季不能躺平。」


栖漫民宿创始人赵瑜曾经尝到过不躺平的甜头,栖漫民宿生意最好恰恰是在2022年,彼时因为疫情,景区流量一般。


「没有秘诀,就是因为那时很多家民宿都暂停营业了,我们一直坚持开着。」赵瑜坦诚。

 

张家界 栖漫民宿


在面对「如果未来三年民宿生意没有起色」这个假设时,张家界民宿主们纷纷表示「绝不躺平」。


首当其冲的是,如何对付眼下即将到来的淡季。


淡季可以做哪些内容?冬天的张家界真没有可玩的吗?


仙境模式打开,滑雪正当时候;在室内,壁炉、篝火、围炉煮茶,提供场景感的同时,还能制造一种反差的幸福感:窗外冰天雪地,室内暖意融融。

 

张家界 大庸秘境民宿


梓山漫居在淡季主打一个深度传播自然遗产。


2017年,武陵源入选「联合国教科文组织世界遗产可持续旅游(WH+ST)项目中国示范点。


作为张家界配套完整的高端民宿,2022年,梓山漫居在民宿里落点全国首家「遗产会客厅」,集史料收集、遗产保护展示、研学体验、科普教育、文创研发于一体,为游客提供有深度的旅居体验,不断丰富度假活动。


这也正是传统旅游景区和现代旅游景区的区别,好的现代景区应该有思想,代表着一种独特的生活和文化,而不仅是客流市场。

 

张家界 梓山漫居民宿


和梓山漫居通过遗产会客厅展示武陵源乡土民间文化、展销武陵源乡村农特产品、提供品质山林居住体验一样,


对于罗响来说,张家界的土特产都是好东西,诸如莓茶等。


张家界 梓山漫居民宿


相较于导游,民宿其实是在地化风物更垂直的销售渠道。


「不过民宿来做,和导游口头叫卖又不一样」。


罗响觉得,这其实是对民宿提出了更高的要求。产品既然来到了民宿,民宿主就要有意识筛选质量,同时为产品赋予文化意味。

 

本地风物作为二销,确实可以为消解淡季出一份力。


「张家界莓茶很有名,但莓茶的市场良莠不齐,我选择了一个更小众的产品,莓茶酒。」罗响认为,机会的到来,也是对民宿主初心和良知的考验。


张家界 梓山漫居民宿




 

9月底,YouTube发布了一份该平台2024年中国城市视频播放量排行榜,张家界在众多直辖市、省会及超级地级市中脱颖而出,位列榜单第三,仅次于上海与重庆两大直辖市。


来自张家界荷花国际机场的数据显示,今年1至9月,国际旅客吞吐量达38.3万人次,同比增长205.02%。


今年1至9月,预计全市接待国内外游客3772万人次、实现旅游总收入533亿元,其中接待入境游客138万人次,同比增长279%,持续领跑全国非省会地级城市。(张家界旅游官方公众号)

 

张家界 大庸秘境民宿


2024年,站在流量的风口,张家界也正在被流量反噬。


在各大社交平台,张家界三个字连带引发的差评和吐槽也排山倒海,呼啸而来。


在那些盛赞张家界风景的推文、笔记、评论里,总会有一个「但是」。


人人都知道这些「但是」,「但是」却如影随形,块垒难消。无奈之下,还有民宿主自行列了出游避雷清单,私下分发给自家民宿客人。


张家界 大庸秘境民宿


在张家界投入了大量金钱、时间的民宿主,也是最关心这片土地的人。采访中,我们收集了很多建议和意见,在此一并列出。


是分享,也是提问,期待更多热爱张家界、热爱民宿的人真诚表达。  


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本文图片来源:大庸秘境民宿、未迟·宿云涧民宿、梓山漫居民宿、栖漫民宿、伴田居民宿、乐溪山雅民宿



宿集营造社
民宿\x26amp;民宿集群服务\x26amp;传播平台,全域旅游解决方案提供者,致力于在全国推动民宿集群项目,打造新消费时代旅行度假目的地,开创中国民宿集群时代。
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