暑假还斗不过疫情,民宿,做错了什么?| 上篇

旅行   2024-09-29 20:10   浙江  


「帮我问问,有没有人有兴趣收我那个民宿。」


前几天收到朋友Laura的信息,实在意外。


倒不是意外这个几年前诞生在民宿风口、获奖无数的网红民宿被主人放弃,而是:


这可是一个张家界景区里的民宿啊。

 

张家界 大庸秘境民宿





中国首批世界自然遗产、全球首批世界地质公园、中国第一个国家森林公园、全国首批5A级旅游景区、世界「张家界地貌」命名地、被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》……

 

不在三山五岳之列,张家界却走上一条人人称羡的网红之路:成为备受外国游客推崇的中国目的地首选。


早在这场泼天流量砸中张家界之前,它就已经是一个无可替代的资源型目的地。


得天独厚的自然资源浇灌着张家界景区的生意经,一直以来,民宿、酒店也依附着张家界的巨大流量,高枕无忧。


张家界 大庸秘境民宿


Laura是湘西姑娘,从大山走向世界,立志要成为中国建筑设计界的「Zaha Hadid」(全球建筑界的女魔头)。


几年前,她辞去澳大利亚著名设计咨询机构HASSELL的工作,回到家乡。怀着对故土的怀念和颠覆,她在张家界山腰处开了一个民宿。


「那是一种深入骨髓的理解,我知道最美的视角在这里,只在这里。」


2024年,她有点困惑:风景依旧,流量依旧,但优质的民宿客源,怎么越来越少了?

 

张家界 大庸秘境民宿


和大多数国内传统景区一样,张家界民宿有过一段长长的好时光。


说个「天涯侠女」田艺文的故事。


作为一个老户外,2009年,田艺文在张家界国家森林公园公园杨家界门票站开了清风醉客栈。


说是客栈,更接近于青旅。彼时在Booking.com 缤客网站上,张家界只有6家,清风醉是其中之一。


选址不算张家界景区的核心位置,但生意很好,尤其是住了很多老外。


田艺文回忆,硬件虽已经提升到自带洗手间,但相比现在还是简陋,卖500元一间房,客人还要抢。


张家界 田舍民宿


那时候,田艺文觉得,民宿是自己会一直做下去的行业。

 

16年过去了,田艺文真的把民宿做成了一番事业。


因为个人原因转让了清风醉后,2013年,在机场田家大院,她用父亲的房子,开了第一家有餐饮的民宿「伴田居」。


面对天门山,民宿走的是乡野朴实的风格。


田艺文自己翻山越岭找来老石头门,拆了几栋老吊脚楼房子,民宿一炮而红,见证了张家界市场最好的几年。

 

张家界  伴田居民宿


田艺文给出了一组数据:伴田居2016年5月开业,7间房,房价300-600 元,暑假50天左右,收入16万。


得益于景区的流量红利,张家界民宿越开越多,田艺文自己也在 2015 年开了田舍民宿,伴田居交给弟弟经营。


张家界民宿形成了武陵源民宿圈、天门山民宿圈、大峡谷民宿圈、西线民宿线「三圈一线」的民宿产业格局。


截至2024年1月,光是武陵源区就有特色民宿500余家,其中高端民宿30余家。

 

张家界 田舍民宿




 

「暑假斗不过疫情」。暑假刚过,张家界的民宿人纷纷发出感慨。


「空房率又高了,几乎整个张家界,没有一家是整个暑假天天满房的。」


张家界并不是个例,订单来了行业数据中心在回顾暑期档全国酒店民宿数据时总结:


酒旅市场整体呈现「旺季不旺」的特点,部分热门旅游城市酒店价格回落,供求关系发生变化,市场逐步回归理性,价格普降成为常态,性价比成为吸引游客的关键因素。


图片来源:大庸秘境民宿


景区民宿都遇到哪些坎儿?


以张家界为例,我们采访了10+位民宿主,梳理出以下观点:

 


新京报在暑假即将结束时曾有报道,张家界高客流量的同时营收却在减少。


据报道,今年一季度,张家界接待国内外游客795.03万人次,同比增长6.34%。高客流量下,张家界下属运营项目能留住的客人并不多。


今年上半年,该公司的环保客运购票人数同比减少10.81%至166.06万人,营收同比减少12.94%至6739.26万元,营收占比近四成;

宝峰湖购票人数同比减少17.74%至34.17万人,营收同比减少0.85%至2234.23万元;

杨家界索道购票人数同比减少2.78%,营收同比增长23.53%至3435.1万元,营收占比近两成。


在当地民宿主看来,这就是「旅游意愿还在,但消费能力降级」的直接表现。


梓山漫居总经理胡涛发现,疫情后的消费者更倾向于临时或短时间内预定,增加了运营的不确定性。

 

张家界 梓山漫居民宿




民宿主以及媒体盯牢暑假是有原因的,就算没有疫情,张家界民宿酒店也要面临淡旺季的风险。


因为气候等原因,张家界淡旺季尤其分明。冬天是淡季,收入甚至可以忽略不计;暑假的营收占了民宿全年营收的大头。


「冬天,比如12月的收入,都不够付工资的;如果不靠暑假,民宿生意是真的很难做下去。」罗响曾任张家界市旅游协会民宿分会秘书长,在面朝天门山的永定区开了民宿乐溪山雅。


因为同时也为张家界的民宿同行们提供门票票务服务,罗响的心里有一个账本。在他看来,张家界的淡季很凉,「就连航司直飞也会减少。

 

张家界 乐溪山雅民宿




门票这一规制的存在,很大程度上也表明,张家界依然是传统旅游景区。


在未迟创始人郭少珣看来:「张家界旅游人群多,我们民宿就好;反之,民宿也惨淡。」


2017 年,张家界人彭闯来到桐庐,住在未迟,良好的体验感让他邀请郭少珣为自己在张家界的宅基地设计房子,继而未迟挂牌、管理。

 

张家界 未迟·宿云涧民宿


2020年开业的未迟·宿云涧也是当时该品牌最远的一家门店。


来到张家界的郭少珣很快发现,整个张家界的大流量在武陵源东侧和南侧,位于西侧的未迟·宿云涧不挨着主景区入口。


加上张家界还是旅游观光型景区,来民宿的客人基本都直奔景区,民宿对他们来说只是睡觉,很难自己创造流量。


未迟很用心地打造这个遥远的项目,但也不得不承认,在传统旅游景区里,甚至连好点儿的咖啡馆都没有,更别提有人说要去张家界「生活几天」。


张家界 未迟·宿云涧民宿




 

华与华创始人华杉说过,利润是一种不稳定的暂时现象,而不是一种稳定的常态。


所以,他也会提醒企业家们,不必哀叹「实体经济」多么艰难。


毕竟,疫情、淡旺季、历史原因,都是客观存在,是不可抗力,以及无法短平快解决的遗留问题。


但不妨碍我们从中找到可以迅速被转化的沉疴。

 

张家界 大庸秘境民宿


 


在张家界经营民宿可谓喜忧参半。


分别拥有「最佳观日出」和「最佳观天门山」的栖漫民宿创始人赵瑜提到,张家界风景得天独厚,难以被平替,但也因为张家界被划为世界自然遗产保护区的区域很大,导致许多风景好的地方想建民宿的难度很大。


「如果是老百姓自己的房子拿来改造,稍微有点优势。」赵瑜承认。

 

张家界 栖漫民宿


我们的采访样本也透露了这个信息,见山度假民宿、田舍、乐溪山雅等都是自建房改造的民宿,就算是品牌民宿未迟,业主也是拿自家宅基地改建,规避了许多风险。


未迟创始人,同时也是建筑师的郭少珣提到,当初房屋的建造、土地的协调是最大的问题,幸好合作方是本地人,建造由自己完成,还能处理好当地关系。


虽不涉及世界遗产,乐溪山雅民宿因为距离机场近,也被归为红线。


罗响也尝到了「各种不能动」,而且一直单打独斗,难有民宿入驻形成聚集效应。直到这几年乐溪山雅做出了点声响,规则才稍有松动。


张家界 乐溪山雅民宿


 


位于武陵源区龙尾巴村的虚度、梓山漫居等民宿,目前被认为「区域位置好」,因为那一片政府有规划。


政府的规划,对于民宿主来说,更接近于一针强心剂。


田舍民宿目前没有地暖,但田艺文心怀期待,因为张家界市正在进行城市更新,田舍民宿是示范户之一,有机会得到重新改造升级。


「一次偶然的机会,王市长来田舍民宿考察,面对天门山,大家聊了很久,我们都很期待城市更新项目带来的新面目。」田艺文对于今年冬天充满了期待。

 

张家界 田舍民宿




「市区商品房里的三室一厅改成日租房,也说自己是民宿?」


采访中,不少民宿主抱怨住宿市场混乱,抖音上甚至还有打着便宜幌子的民宿广告:三室一厅可以住 7、8 人,只卖 278 元。


「都是卖人头给旅行社谋取其他利益。就这价格,别说服务了,基本卫生条件都堪忧。」民宿主们纷纷吐槽。

 

张家界 大庸秘境民宿


罗响家的乐溪山雅也遇到拿着抖音广告来砍价的客人:「你空着也是空着,不如按这个价给我。」


罗响认为,民宿还是应该有自己的产品基准和价格底线。

 

张家界 乐溪山雅民宿


虽然张家界旅宿市场由盛转衰,田艺文却觉得:这或许并不是坏事,唱衰的过程正好洗牌一批不是真正的民宿主人。


「我肯定不是被洗牌掉的那一拨人,这是自家的院子,我是主人,会坚持下去的。」


田舍民宿,在外网的英语名叫Tujiafolk house,就是「土家族民居」,有当地气息,有主人,老外很喜欢,目前国内市场只占比 30%,疫情后靠老外撑着。


张家界 田舍民宿


身处传统旅游景区,张家界的住宿产品多年来习惯了不愁卖的市场,也懈怠于产品的优化和迭代。


与此同时,江浙沪民宿已经卷出4.0版本。


见山度假民宿主人也意识到本地民宿品牌知名度较低、服务质量不算稳定等问题,


「要想走出困境,民宿还是要走专业化的道路。」

 

张家界 见山度假民宿




社交媒体上遍布「张家界避坑指南」,说出租车司机不发表,随意宰客,拉客人去黑点吃饭等,是真的吗?


「我们自己作为张家界人,都觉得可悲,出租车司机随意宰客。」


「尤其还宰老外,真希望政府好好管管。」


民宿主们对此非常头大,这些看似个体行为的bug,日积月累,在社交媒体上留下无法屏蔽的雷点,把几代民宿人为张家界积累的热情好客口碑散得一干二净。

 

张家界 大庸秘境民宿


罗响通常选择自己去为住店客人接送机。


这对他来说是一个好机会,既避免了不可控得外包服务连累客人被宰,在十几分钟得路程时间里,也能近距离了解客人得需求,可以提供更定制化得服务。


「也是和客人巩固感情、甚至复盘入住体验的好机会。」为此,罗响还特地购置了新车 Tank400,为了给客人更好的体验。


「希望大家在赚钱之余,也要多考虑我们张家界的口碑。」民宿主们表示。

 

张家界 乐溪山雅民宿

 

中国旅游协会副会长、乌镇旅游股份有限公司总裁陈向宏在《什么是好景区?传统景区如何转型升级?》中曾指出,旅游大流量人挤人的时代将一去不复返


「我们习惯见到的,希望有很多流量的景区,人挤人感觉的时代会有所转变。旅游行业的市场竞争会更加激烈,旅游投资无论从资源的配比,资金的来源支持,都会变得更加不易。」


图片来源:张家界 大庸秘境民宿


张家界也无法幸免,更不必留恋曾有过的好时光。


这个夏天遇到的问题,也是国内传统老牌旅游景区都不得不面对的问题。


这也并不是坏事,不断变化的文旅消费环境,会催生传统旅游景区、旅游产品的更新和迭代,直到走上一条平坦不踩坑的路。

 



本文图片来源:乐溪山雅民宿、 大庸秘境民宿、未迟·宿云涧民宿、梓山漫居民宿、田舍民宿、栖漫民宿、见山度假民宿、伴田居民宿




宿集营造社
民宿\x26amp;民宿集群服务\x26amp;传播平台,全域旅游解决方案提供者,致力于在全国推动民宿集群项目,打造新消费时代旅行度假目的地,开创中国民宿集群时代。
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