2021年4月,紫阳县城关镇青中村发生了一件大事。每家每户都收到通知:「村里马上要建民宿了,感兴趣的人可以报名参加民宿管家培训。」
正在青中村经营农家乐的李玉秀好奇,「民宿是个啥?和农家乐有什么区别?」她想报名凑个热闹;住在县城的银爱洪也想参加培训,她在焕古镇上投资开了一家民宿,趁这个机会,也想上上课,精进些专业知识。
2022年7月,村民们口耳相传的民宿正式开业了。1000米海拔之上,一栋栋夯土房子顺山势分布,还取了个很有意思的名字「隐居乡里·花婆婆」。见字如面,果真有花团锦簇的小院,绣球花、萱草、鼠尾草,挤挤挨挨地绽放着。
青中村变得更热闹了,西安、成都甚至是北京的客人远道而来,坐看草木闲云,忘记了时间流转。小红书、携程等社交平台上,也有上百条自来水安利,「法国电影里的度假地」、「云海夕阳星空的绝佳观景民宿」、「不可错过的陕南小众旅游目的地」……
开业三年,隐居乡里·花婆婆民宿的形状越来越饱满,二期项目「云中木屋」一日日显露真身。常常有客人问询管家大姐,「高处的那几个小木屋,也是你们的民宿吗?什么时候开业,我也去体验体验。」一些好奇心爆棚的客人,已经提前踩好点位,传回一手情报:「云端木屋,是真的很出片。」
走入十月,云雾弥漫群山之中,像搅不开的绵密奶油。筹备了一年,300多个日夜,隐居乡里·花婆婆民宿二期木屋项目开花结果。
在云端,在此时,与你见面。
「我是江苏人,第一次来到秦巴腹地,看到那么大的山,三五个小时都出不去。那时候是雨季,基本上天天能看到云海,像仙境一样。」
2021年4月,张群杰第一次来到安康紫阳县,筹备隐居乡里·花婆婆民宿项目的开业。与他从小长大的江南不同,秦巴的山更高,离天更近。
紫阳县是个山城,村落聚集在山中,隐居乡里·花婆婆民宿项目所在的青中村,是山上的山,登高远眺之处。从县城出发,盘山而上,一路上松树、板栗树、核桃树、杏树遮天蔽日,郁郁勃勃。
彼时,花婆婆民宿项目还在建设中,运营经理张群杰也开始物色民宿管家的人选,把村里的大姐培养成专业人才。
「我们去大姐家里走访,看看她们家的环境卫生,尝尝大姐们做的菜。我很感动,村民们都非常热情,拿出自己熏的腊肉来招待我们。」
2022年上半年,花婆婆一期项目开始试营业:以墨色石板瓦做屋顶,灰黄泥土做抹面,7个温暖又明亮的小院落地生根,隐入群山之中。
姜顺香、严有芳、李家美、李玉秀一群人通过培训,正式上岗,分别负责7个小院的接待、餐饮、房务等工作。
几年前,青中村还没修水泥路,村民挑着自己种的土豆魔芋,翻过山头,走上两个小时去县城叫卖;
后来,路通了,民宿建好了,青中村有了翻天覆地的变化,闲置的老宅改造成了精致的院落,村民们搬进新建的小洋房,村里还冒出了许多新鲜事物:小卖部,农家餐馆,咖啡馆,露营地,亲子乐园。
姜顺香在花婆婆民宿工作了3年,每天上下班,她骑着摩托穿梭在山间。「从我家骑车到民宿,最慢15分钟,稍微快一点13分钟。」
一条公路的通达,一个民宿项目的扎根,让她在家乡谋到了生计。她说,「最开心的,就是忙完院子的活,还能回家种田喂鸡。」
没什么可以把人轻易打动,除了真实。在民宿行业论坛、管家培训班、OTA平台住客点评区,很多场合上,民宿管家大姐都是隐居乡里品牌一个闪亮的标签。「隐居乡里的管家大姐很厉害,一个人就能打理一个院子。」
花婆婆民宿开业至今,客人们的好评常不谋而合,「这家民宿很特别,特别有人情味,好像一下子回到了小时候的外婆家。」
青中村是紫阳县的贫困村,空心化严重,所有的年轻人都去了城市打拼。放在3年前,想在村里找到一份工作,几乎是天方夜谭。
从初来乍到的民宿,成为青中村的金字招牌,隐居乡里·花婆婆靠着实打实的硬件与服务名声鹊起,回头客占到了约六成。
管家大姐们也成了炙手可热的人才,经常有民宿同行,或是入住民宿的客人,开出更诱人的薪资挖角。「不想去,我就想在家门口找份工作。」她们回答得如出一辙。
两年前,国家人力资源和社会保障部向社会公示了18个新职业,民宿管家是其中一个。张群杰观察到,大姐们越来越自信了,「不仅解锁了很多新技能,对自己的职业也有了认同感。」
粗略估计,花婆婆的民宿管家一年要接待500个客人。打开对话外界的大门后,她们不再是谁的妻子、谁的母亲。在精心打理的小院里,她们找回了自己的名字。
她叫严有芳,1号院的民宿管家。
「我院子里有一颗百年核桃树,到秋天,新鲜的果子就往下掉。每天我会把窗户擦得很干净,客人坐在飘窗上能看到整个紫阳县。工作最开心的时候,就是看到客人吃光了我做的菜。」
她叫李家美,2号院的民宿管家。
「自从当上民宿管家,我也会用微信了。疫情期间,有客人在我院子连续住了一个礼拜,那时候很多蔬菜供应不上,我就带着客人去家里做客,我请他们吃饭。」
她叫银洪爱,3号院的民宿管家。
「管家培训时,公司每天补助我们50块钱,管吃管住。后来民宿缺人,我在家也没事干,所以就来了。现在不一样了,民宿是我喜欢做的,要让我去做别的事,我还不想去。」
她叫姜顺香,5号院的民宿管家。
「我的院子风景很好,有一颗柿子树,还有个大泳池,小朋友们都很喜欢。有一次,我接待了一个四世同堂的大家庭。老婆婆92岁了,每天早上我给她蒸蛋羹,傍晚扶着她散步。分别的时候,老婆婆抱着我流眼泪,我也忍不住哭了。」
她叫赵敏弟,5号院的民宿管家。
「一连住几天的客人,我们变着花样给他们做好吃的。土豆片炒山鸡、酸辣魔芋、腊肉炒面皮、土豆红烧肉、紫阳非遗菜蒸盆子,等到了第三天,我们还给客人包饺子吃。以前我是厂里做饭的,现在能骄傲地告诉别人,我是民宿管家。」
她叫李玉秀,6号院的民宿管家。
「我家以前是开农家乐的,显国农家乐,就在6号院对面,过个马路就到了。民宿动工的时候,我和丈夫就在工地上干活了,后来我们夫妻俩都来到花婆婆民宿工作。6号院子有个大花园,长满了绣球花和月季,特别漂亮。老周看到这么漂亮的院子,也回家捣鼓种花种草。」
她叫程正慧,7号院的民宿管家。
「本来没打算在这里上班,培训结束后去隐居乡里·楼房沟民宿做了两个月,交了很多朋友,发现当管家这件事挺有意思的。我以前是不会做饭的,培训后厨艺突飞猛进,客人都夸我做饭好吃。我喜欢拍抖音记录生活,常常把小院的风景发到网上,很多网友都问我要怎么订房。」
住过花婆婆民宿的客人都知道,所有院子中,1号院是当之无愧的明星小院。客厅有一面向外的窗景,框出了巍峨群山和紫阳县城。若是雨季,云蒸雾绕,山色空蒙。
而横亘在运营者面前的难题是:「这样的景观面,可以复制吗?」
历时300多个日夜,隐居乡里·花婆婆民宿二期项目「云中木屋」交出了完美答卷。
从入口处远眺,墨色岩石层层叠加的山崖上,7间侘寂美学的木屋匍匐一侧,底层架空,伸入山谷。
拾级而上,一团团粉黛乱子草、芒草、狼尾草随风翻滚,像是五光十色的地标,也作路引。
从观景露台走入木屋内部,需要下一千个决心。每间木屋标配一个观景露台,面向北方,将汉水穿城而过的紫阳县尽收眼底。
「等一场日落吧,像魔咒般,不由自主就会这么做了。」
从6月开始,隐居乡里·花婆婆民宿迎来一年中最忙碌的时候。「一天要接200个劝退电话,告诉客人房已经订完了。」
二期木屋落成之后,花婆婆民宿的员工都很高兴。有了更宽阔的场地,就可以实行脑子里还未落地的想法。
毗邻云海,在木屋举办婚礼,一定很出片吧?好友结伴同行,就着月色醒开一瓶美酒,绝对能喝到尽兴。还有一栋上下两间的木屋,适合亲子出游,既亲近又私密。
「再过段时间,我们就带着客人上山打野栗,打核桃,烤番薯,这才是秋天的味道。」
一百万年前,古人类聚落分布在山崖之上,绝壁将人类文明与旷野区隔开。
而如今,当人类文明不断向平坦之地迁移,隐居乡里选择退回山谷,向云端,写下另一种山居度假方程式。
10月1日试营业
地址:陕西省安康市紫阳县青中村郭家梁景区
房型:7栋木屋,大床房、亲子房、loft家庭观景房
价格:980元-3080元
详情可咨询: 15191567688
隐居乡里官方平台预订
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