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「产区与葡萄酒的故事，最终还是要回到土地和葡萄园。」
银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟理事长苏龙在接受杂志采访时，曾提及这一智慧信念。实实在在与土壤、葡萄藤以及天气与物候交过手的人才知道，酒也有生命和故乡，无论扩展、蔓延去何方，根一直缠绕在这藤上，埋在地里。就像伍尔夫在诗里写，「我有根，但我流动。」
一瓶足够精彩的酒，会通向背后无尽想象的风土故事、人文情感。
当先行一步的旅人背起包跳上南非法国角的「酒鬼电车」，咣当咣当驶向绵延成片的庄园时，国内国外的爱酒客也可以凭借纯然的好奇心，沿着贺兰山东麓的「美酒长廊」，深度了解声名远销世界的中国葡萄酒。
2024年11月10日至2025年3月31日，「三天两晚贺兰山葡萄酒寻访之旅」，两条线路，3999元起，2人即可成行，上限8人，于这个秋冬再次出发。
黄昏摇曳的傍晚，雪花覆顶的深冬，邀请你一同沉醉贺兰山。
《云中漫步》葡萄园
电影《云中漫步》描绘了一片梦一般美好的葡萄园，被称作「云霄仙境」，朦胧的镜头中轻纱一般的日光起伏，绿山淌着亮晶晶的生机，翠色欲流的枝叶下垂挂着颗颗饱满的果实，人们善良可亲，质朴纯粹，音乐、舞步与酒香交织不断，海螺吹起号角，相信「只有得到四季的风，大地才有丰收」。
在贺兰山东麓，也有一个「云霄仙境」。
远处是云雾起伏的贺兰山，眼前蔓延着葡萄藤
山峰横亘在一片灿烂光晕里，蜜色的阳光照向齐齐整整的绿海，锯齿形状的叶片保护着低垂的果实，仔细巡视行间的人们随手拔起冒头的杂草，双手托住串串晶莹成果，守候这片广袤土地的日夜。酒庄之间比邻而居，彼此角力又互相帮衬。
贺兰晴雪酒庄，产区内第一家在品醇客世界葡萄酒大赛上荣获金奖，中国葡萄酒历史上的最高奖项，真正前无古人的横空出世，创始人之一容健当时接受采访却说，「我们之所以能够得到这个大奖，真的是因为我们宁夏这个产区的风土特别好，我相信如果今天获奖的不是贺兰晴雪，那我的邻居他们也一定会获得这个奖的。」
举杯共庆的豪情与义气将贺兰山东麓牢固成一条扎实的生命线，他们共同笃信并创造着属于产区的黄金时代。
心有猛虎，细嗅蔷薇。从葡农到酒庄主，大家都坚持一个真理，要对土地敬畏，对生命心怀谦卑，才能更好地与脚下万物建立生生不息的依存关系。
年轻人会每天对葡萄说你好漂亮，我好喜欢你，许多酒庄葡萄园里还有个小型动物园，牛、马、羊、鸡、狗、蜜蜂、鸽子……各司其职，一同照料葡萄的生长，传统一些的，则坚持道法自然，不做过多工业干预，无为即是一种有为。
产区长久以来都被视为「中国波尔多」，但无论老少，都只有一个强烈的愿望：酿出足以代表宁夏风土的葡萄酒，让宁夏印象流转世界餐桌，根深蒂固。
「太阳下山就是喝酒的信号」，这是银色高地酒庄门前的牌子，也是这群人的生活态度。
等到四五点，天地迎来黄昏的柔波，安放一张长桌，采来马兰、格桑、波斯菊，氤氲芬芳，葡萄叶点缀，炙烤羊肉，片火腿，凉拌沙葱，珍藏爱酒坐镇，哼歌欢畅。
一般来说，葡萄酒制作过程有两个显性世界，万亩葡萄园在外，飘荡自然芳香，酒窖则是另一个地下世界，装满陈年和新酿的好酒，触手可及便是一个年份的好故事，令人心驰神往。
想象一下，踏上这程旅途，在酒庄主、酿酒师们的带领下，手握酒杯，漫步葡萄叶间，参观酒窖，从辨色、闻香到品鉴，一步步解锁葡萄酒的潜藏密码。
在贺兰山下，从不缺审美到位的酒庄主，酒和酒庄设计都能是艺术品，比如夏木酒庄的金字塔，LVMH旗下夏桐酒庄优雅自然的法式风格，迦南美地的中古格调……
打卡出片，几乎都是小意思。
吃顿好饭，同样是旅途头等重要的大事。懂土地的人同样也会懂食物。羊肉是宁夏人的白月光，肥美软烂，不带丝毫腥膻味，简单加点调味就好吃得不得了，在锅中与萝卜熬煮，或是羊排摆上烤架火烹一番，肉质干净发亮，热乎乎的，透着股奶香气，这一口下去，疲乏的心只有感动。
西北美食大多野性天然，给足鲜香，再挑剔的味蕾也舍不得住口。神奇的是，人在平原山川里坐着，天地分明广阔无边，回到本土饭桌上，安心地捧起碗慢吞吞延长咀嚼和回味的时间，却觉得生活小小，眨眼便在其间找到了自己的位置。
夜幕落下，到了旅行的柔板乐章。西北天边散布的星星仿佛是神遐想的碎片，莹莹月色忘情，听着噼里啪啦燃烧着的木柴声，篝火映照着柔软的脸庞，这时候碰杯，又添了几分平静与幸福。
在危须篝火夜话，在空山九帖围炉煮茶
好酒难得，更珍贵的是酒作为路引，一心感受奢侈、快乐的种种时刻，这里有偶然的邂逅也有想象的宇宙。
《云中漫步》里Victoria举起酒杯，为不可知的命运。
那么，欢迎你加入「贺兰山葡萄酒寻访之旅」，为不可知的旅途干杯。
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飞茑集×危须贺兰山游牧营地
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营地偏西域风格，陈设西夏特色的中古家具，配以在地人文为灵感展开的艺术画作，沉浸式感受茫茫戈壁滩里千百年来延续流传的民族精神。
共8间帐篷客房，2间地窝子客房，1间餐厅。客房均以葡萄品种命名，顶部选用贺兰山西边内蒙古阿左旗骆驼之乡的驼毛编织而成，防水性极佳，极具地方特色。
飞茑集·中卫
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以阳光和空气结合的模块化建筑群，将清澈通透的玻璃建筑与绿洲果林的自然景观融合，一半黄河一半沙漠的假期，为您提供焕然身心的享受。
隐秘奢华的半岛民宿与广袤无垠的大漠风情，您能在此俯瞰黄河、远眺腾格里沙漠与祁连山脉，仰望星空辉映的静谧夜景，小酌几杯。
春季梨花烂漫，夏季果林葱郁，秋季秋叶绚烂，冬季白雪飞扬。在黄河沙漠之中，尽享「飞茑集·中卫」， 零距离感受独家漠野星光。
元白·中卫
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相比于黄河宿集较为粗犷的风格，元白将自然人文融入建筑设计，高品质的施工，内部肌理感细节的处理则更显得柔软亲切。
较为完整的民宿空间也让元白在整个黄河宿集中独树一帜，目前民宿共15间客房，还有独立书店、咖啡厅、泳池等活动空间，极大丰富了住户的度假体验。
图片来源于王宁、大米、TAKI和梨涡妹
