立冬养生必备!吃出好身体,5款冬季美食大推荐!

美食   2025-01-11 21:44   广西  

今日立冬!正如《黄帝内经》所言:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光。”入冬后,气温逐渐下降,万物开始进入收藏、蓄养的阶段。在中医养生理念中,立冬养生重在“藏”,强调敛阴护阳、保暖进补。
今天,就为大家推荐5款冬季养生美食,让你在享受美味的同时,也能吃出好身体,温暖过冬!

01


羊肉汤——驱寒暖身的佳品


随着气温的逐渐下降,一碗热腾腾的羊肉汤无疑是冬日里的最佳选择。羊肉能暖中补虚、补中益气,治虚劳寒冷。将羊肉洗净切块,加入葱、姜、料酒,炖煮至熟烂,最后加盐、胡椒粉调味即可。

02


鸭肉粥——滋阴降火的美味


对于身体虚弱或虚不受补的人群来说,鸭肉粥是一个绝佳的选择。鸭肉性寒,能滋阴降火、补虚强身。将鸭肉与大米一同煮粥,加入葱、姜、料酒调味,煮至粥稠即可。

03


板栗焖鸡——健脾补肾的美味佳肴


板栗焖鸡是一道色香味俱佳的冬季养生美食。板栗具有养胃健脾、补肾强筋的功效;鸡肉则温中益气、补精添髓。将鸡肉与板栗一同煎炒至表面微金黄,加入调味料焖煮,最后收汁即可。

04


清蒸山药——健脾开胃的养生佳品


山药被誉为“健脾补肺、固肾益精”之上品。将山药去皮切段,洗净后码放在盘中,放入蒸锅中蒸熟。取出后撒上葱、姜丝,淋上香油和盐调味即可。

05


核桃红枣糕——滋补美味的甜点


核桃和红枣都是冬季进补的佳品。核桃富含不饱和脂肪酸和蛋白质;红枣则能补气养血。将核桃去壳、红枣去核后切碎,与糯米粉、红糖混合均匀后蒸熟。


养生原则


“秋冬养阴,以从其根。”

立冬养生,首先要注重“藏”

即收敛阳气,保护阴气,增强体质。

在饮食上,应以温补为主,多吃温性食物,预防疾病。

适当的运动、充足的睡眠、愉悦的心情也是不可或缺的养生之道。


  • 饮食调养



  • 运动调养

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