营养膳食 诚信食安
营养膳食与食品安全，是健康生活的两大基石，也是解锁健康生活的“双重密码”，不仅关乎个人幸福，更是社会和谐与进步的体现。今年全国食品安全宣传周主题是“诚信尚俭 共享食安”，让我们一起探索营养膳食与食品安全之间的平衡，让每一餐都成为滋养身心的盛宴。
多样的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
推荐每天摄入不少于300g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果；吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。经常吃全谷物、豆制品，适量吃坚果。
推荐成年人每天摄入食盐不超过5g、烹调油25-30g；每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以下；一天饮酒的酒精量不超过15g。
食物的种类齐全、数量充足、比例合适才能达到合理膳食的要求，三餐食物的能量分配为：早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐30%-40%。可以根据职业、劳动强度和生活习惯适当调整。
早餐的食物应尽可能地满足上午身体活动的需要，且营养丰富、易于消化吸收。如果早餐中包括了谷类、鱼肉蛋类、奶类、蔬菜和水果4类食物，可认为营养充足，如果只包括其中3类，可认为营养比较充足，如果只包括其中2类或以下则营养不足。
午餐的膳食需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类，最好还能有蕈类（蘑菇），保证午餐中产能营养素、维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
晚餐的食物清淡些，晚餐后身体活动少，食物摄入过多或太油腻，会加重消化道的负担，还会造成脂肪堆积。
在三餐之间，可适量补充零食，但零食提供的能量不宜超过一天总能量10%。夜间学习或工作的人，适当吃一些夜宵可以起到缓解饥饿，提高工作效率的作用，但睡前半小时不宜再进食。
在满足食品营养均衡的基础上，确保食品安全是维护健康，提升生活质量的关键。但近年来食品安全事故频发，在日常生活中，我们要如何避免此类事件的发生？
生熟食品要分开，切莫混杂共保存，刀砧容器各归类，避免污染惹病生。
肉食蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂，虫卵病菌需杀尽，再度加热也要足。
熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱，食前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。
饮食用水要达标，买菜新鲜仔细挑，保质期过不再吃，不为省钱把病招。
餐前便后要洗手，洗净双手再下厨，饮食用具勤清洗，昆虫老鼠要驱除。
天然食物的表皮颜色一般会深浅不一，颜色不均匀，表面有光泽，不会发乌发暗；而使用人工色素染出来的食物，颜色深浅一致，表面也没有自然的光泽。
将掉色的黑色食品放到水中，如果是天然的色素，经冷水浸泡是不会马上掉色的，而是缓慢渗出且颜色浅；而染了色的食物放到水中，颜色会较快渗出且颜色深。
如果担心黑芝麻、黑豆、黑米等这些食物上了色素，可以在白纸上划几道辨真假。如果颜色很浅或没有，就说明是天然的；如果颜色很深像铅笔印一样，那可能就有问题。
用湿巾擦拭食物表面，如果湿巾变色，说明食物可能被染色；没染色的食物，湿巾擦拭后只能看到淡淡的颜色。染过色的食物，表面摸起来黏黏的；没染色的食物，摸起来比较自然、光滑。
槽头肉一般指淋巴肉，是猪颈脖处的肉，这部分肉是最有可能储存病毒和细菌，容易带来食品安全风险。我们购买的时候一定要仔细分辨：
