—Weekly Recipes—
每周食谱
餐饮是柯桥中心幼儿园校园生活的重要一环。柯幼在膳食方面注重食材的安全、餐食的营养和菜品的美味，并配备专职保健医生负责孩子营养餐的指导分析、食谱配方开发。菜单按照孩子身体发展需要及健康摄入热量精心配置设计，控制各年龄段成长所需的食量。柯幼每天提供定制化的一餐两点餐饮服务，孩子们也可以根据自己的食量进行添加，满足孩子每日所需的营养需求。
01
“食”光推荐菜
绿豆芽韭菜炒粉丝
食材：
绿豆芽、韭菜、粉丝、酱、大蒜、鸡精、米醋
做法：
1.首先把粉丝放在大碗内，淋入开水，用筷子把粉丝拨散开，把粉丝烫软，再淋入适量冷水，用温水泡发粉丝，泡1小时左右，将粉丝泡发至无硬心。
2.到时间后，将粉丝捞出沥净水分，淋入1汤匙熟油或者色拉油，再加入1汤匙酱油，拌匀，这样粉丝炒制时就不会互相粘连，粘成一团，也不会粘锅，这是炒粉丝的一个小窍门。
3.把绿豆芽投洗干净，挑去豆皮，沥净水分，水分要沥干净。
4.韭菜择去老叶，洗净，再把绿豆芽切成寸段。
5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽翻炒至断生，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。
6.下入粉丝，韭菜段，盐，鸡精，大火快速翻炒，将韭菜炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。
02
本周食谱
9.1-9.6
9月1日 星期日
上午点
牛奶
红糖馒头
午餐
盐水对虾
爱心餐：干菜蒸肉末
多彩豆腐煲
醋溜大白菜
莲藕排骨汤
下午点
冰糖绿豆汤
沙琪玛
= 带量分析 =
9月2日 星期一
上午点
酸奶
三明治
坚果
午餐
大排
咸肉烧冬瓜
包菜炒粉丝
玉米海带汤
下午点
香蕉
华夫饼
= 带量分析 =
9月3日 星期二
上午点
牛奶
鲜蛋糕
午餐
红烧肉烧鹌鹑蛋
花菜炒肉片
香菇毛毛菜
开胃汤
下午点
葡萄
肉包
= 带量分析 =
9月4日 星期三
上午点
酸奶
蒸奶黄包
午餐
鱿鱼烧南瓜
爱心餐：毛豆蒸肉末
清炒黄白菜
茭白炒三丝
丝瓜干菜汤
下午点
圣女果
肉松饼
= 带量分析 =
9月5日 星期四
上午点
鲜牛奶
小丸煎饼
午餐
特色大盘鸡
西红柿海鲜菇
蚂蚁上树
蒲子笋干菜汤
下午点
苹果
奶香蛋糕
= 带量分析 =
9月6日 星期五
上午点
酸奶
红豆面包
午餐
五彩饭
排骨烧玉米
蒲子炒虾皮
番茄蛋汤
下午点
香梨
多彩坚果
= 带量分析 =
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