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红薯真是一年四季都吃不腻的美味，既可以做主食也可以当零食，做起来、吃起来也是简单便捷。
但是市面上红薯的质量真是不好挑选！
不论是生的还是熟的，要是没点“专业知识”，一不留神就买了一袋子无味红薯，味同嚼蜡，别提有多气了～
其实，红薯的品种还真是不少，而且彼此之间的差别也很大，其中最适合用来烤的就是是烟薯25号！
是那种烤了会流蜜，吃起来无丝无筋，而且甜糯到你尖叫的哦！
薯肉细腻、无丝无筋
在2011年全囯甘薯食用品质组竞赛中，烟薯在“食味”上被评为第一名！
第一次吃烟薯25号的人，对它最强烈的感受都是甜！浓浓的甘甜！
无论是哪种烹饪方法，都按捺不住它的浓甜，那感觉就像把舌头伸入蜜罐，甜味上头，但却不齁不涩！
除了甜度之外，红薯还有一个让人诟病的缺点就是——多丝，有的甚至夸张到塞牙！
如果连吃口软糯红薯都要剔牙，那真是太心累了……
但这种情况，在烟薯25号身上绝对不会发生！
因为它身上的全部果肉都非常细腻，切实做到了无丝无筋，软糯到入口即化，牙口不好的朋友也可以大胆尝试。
对于烟薯这样高品质的食材来说，其实怎么做都差不了，可煮可烤，但最最适合它的烹饪方式还是烤着吃。
用烤箱高火烤制50分钟，那甜香的薯香真是在百米开外都能闻到！
虽然烟薯的皮特别薄，但是几下就能完整地撕下来，特别方便。
褪去外皮之后的烟薯金黄油亮，表皮好像有一层蜜一般，看得人口水都要流出来了，这诱惑力真的是太大了！
赶紧咬上一大口，入口的第一感觉就是糯！怎么能这么糯！几乎不用嚼就化了。
几秒之后，暗藏在软糯之中的香甜就彻底释放出来了，而且无丝的质地让每一口都顺滑到不敢想象！
没几口一个烟薯就下了肚，整个人还沉浸在刚刚美妙的口感中无法自拔～
就算用它承包一天的早餐、晚餐、下午茶都毫无压力，因为根本吃不腻啊！
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