白露收残暑,蔬食润秋燥

2024-09-07 08:08   上海  

“白露收残暑,清风衬晚霞。绿杨堤畔闹荷花。”北宋僧人仲殊的《南歌子》,描绘了江南地区白露时节的怡人景象。


白露是秋季的第三个节气,于公历9月7-9日交节,今年为9月7日。白露的到来意味着暑热基本结束。

·白露到了,这几种蔬菜要多吃·

1、南瓜

秋天气候干燥,常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,多吃一些南瓜粥和南瓜饼有美容作用。



2、冬瓜

冬瓜性寒味甘,可清热生津,秋天多喝排骨冬瓜汤,能够起到润泽皮肤的效果。



3、莲藕

莲藕味甘、性平,有消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰的功效,缓解秋燥效果独到。



4、芥菜

芥菜性味辛温,具有利尿止泻、祛风散血、清热解毒、消肿止痛的作用,尤适合老年人及便秘者食用。



5、空心菜

空心菜富含各种维生素,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,以嫩茎、叶炒食或作汤,具有清热的效果。



6、毛豆

秋天的毛豆,颗粒饱满、口味清甜,富含食物纤维,可以改善便秘问题,将毛豆洗净,放入胡椒粉、大料后加水,煮沸8~10分钟,煮好后趁热撒盐搅匀,即可食用。




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