一年春好处,尝鲜正当“食”

2024-03-01 15:31   上海  

春鲜正当时

(Spring)

春色渐入迷人眼,

春食落胃两相宜。

暖春时节,万物复苏,此时,食材皆处于最鲜嫩的状态~

鲜美的荠菜...田间遍地的马兰头...

新季春笋多汁、清脆,煲汤,小炒皆成美味,

一口下去,香气四溢~

这便是春天家常菜而鲜灵的味道了!

Part 01.

小编推荐做法:
——油焖春笋

  1. 准备新鲜春笋,切条状备用。将配料香葱切碎、大蒜切末备用;

  2. 春笋下锅焯水备用,起锅烧油,放入蒜末爆香之后,放入春笋翻炒一下;

  3. 依次加入适量生抽、老抽、耗油、白糖,翻炒均匀后,加入适量温水焖煮十分钟;

  4. 闷熟至水份收干之前,加入适量鸡精,撒上葱花即可出锅,这样一道属于春天的美味佳肴就完成的啦。


Part 02.

小编推荐做法:

——荠菜豆腐羹

  1. 荠菜焯水30秒后捞出挤干水分后切小段备用;

  2. 豆腐切丝、口蘑切薄片备用;

  3. 起锅烧油,加入口蘑稍微煸炒,加足量开水后倒入荠菜和豆腐;

  4. 用汤勺背轻轻将豆腐和荠菜划散,中火滚个2分钟后加入淀粉水勾芡,最后加入香油、盐和味精调味。


Part 03.

小编推荐做法:

——马兰头拌香干

  1. 马兰头洗净,一锅开水分别焯一下马兰头和香干(不需要很久,1-2分钟即可);

  2. 用凉水过一遍降温,然后挤干马兰头;

  3.  马兰头切碎,香豆干切丁,加生抽、盐、糖、香油拌匀即可。


Part 04.

小编推荐做法:

——香椿炒鸡蛋

  1. 香椿去根,洗净;锅中烧水煮沸,放入少许盐,加入香椿,焯1-2分钟捞出(香椿由红变绿即可捞出);

  2. 将香椿过凉水,挤干水分,切小段备用;

  3. 鸡蛋中加入一点盐和胡椒粉打散;

  4. 锅中热油,放葱花爆香,再倒入鸡蛋液,在未完全成型时放香椿,放适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。




促销信息

Shopping

小编在次为大家也争取到了一下优惠,希望广大居民购物愉快!!

活动日期:2024.3.2-3.3

活动市场:

武定菜市场:蔬菜#99

镇宁菜市场:蔬菜#B69

兴泰菜市场:蔬菜#71

大诂菜市场:蔬菜#B33

活动内容:

1、春笋 原价13元/500克;促销价 9元/500克

2、荠菜 原价12元/500克;促销价10元/500克

3、马兰头 原价15元/500克;促销价13元/500克

4、香椿 原价20元/100克;促销价14.5元/100克


武定菜市场

武定路1140号


大沽菜市场

大沽路527号


镇宁菜市场

镇宁路454号


跃康菜市场

西康路770号


兴泰菜市场

大田路511号


同仁菜市场

铜仁路329号


昌化菜市场

昌化路440号


康定菜市场

西康路520号


余姚菜市场

余姚路395号


蒙古路疏导点

蒙古路168号

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