有没有小伙伴喜欢买这种罐装金枪鱼?
和蛋黄酱混在一起,做简易三明治,是野餐的好拍档。
如果有这个习惯的,看到这篇文章,立刻!马上!注意了!以后不要再买。
因为汞含量超标,对人体有害。
两家非政府组织——海洋保护组织Bloom和消费者权益组织,做了一份食品调研,其中就有罐装金枪鱼。
它们在法国、德国、英国、西班牙和意大利的超市里随机买了148罐金枪鱼罐头,然后送到独立实验室检测,结果发现:
“100%的罐头都含有汞”。
其中有一半以上的样品,汞含量超过了针对其他鱼类(像鳕鱼和凤尾鱼)设定的标准——0.3毫克/千克。
金枪鱼罐头的汞含量高达2.7毫克/千克左右。
为什么会这么高?
因为,新鲜金枪鱼的标准汞含量限值是1毫克/千克,但鱼肉风干后,汞含量也跟着提高了,翻了倍还多。
其中,有的金枪鱼罐头,汞含量甚至高达3.9毫克/千克。
世界卫生组织(WHO)将汞列为“对公共健康最具威胁的十大物质之一”。
它在海洋中会与细菌结合,形成毒性更强的甲基汞,长期接触可能会引起神经和行为障碍。
如果家里有孕妇和3岁以下儿童,最好还是别吃了。
其它人群也是少吃为妙。
话说咱中餐有那么多选择,就别跟着老外的食谱走了。健康还是最重要的。
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