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由 Nootropics Depot 实验室主任 Jay Jursich 主持的“草药类膳食补充剂背后的科学：提取比率与标准化提取物的真相”是你了解标准化提取物之间差异的必看的内容。
Jay 深入研究了提取过程，揭示了提取物时会发生什么，并仔细分析了两种提取物的优点和缺点。
什么是提取率？
提取率是指提取过程中使用的植物原料的量，提取率越高，分离出的活性化合物浓度越高，而这些活性化合物可能天然存在于原料中，但含量较少。
这用 X:Y 比率表示，其中 X 表示提取过程中使用的原材料量，Y 表示最终提取物。我们需要明确这一点：
X：1 提取物的效力并不比 1：1 提取物高 X 倍，也不等同于生产提取物所用原材料的 X 量。
10：1 提取物并不意味着其浓度是 1：1 提取物的十倍，也不意味着 10：1 提取物相当于其提取自的干植物材料的十倍。
这些比例经常被误解或故意误导。每当你看到一种成分标有“相当于”或“干草药当量”时，供应商就会向你提供只会误导你的信息，因为这些信息实际上并不重要。
其中一个例子是声称 1000 毫克 10:1 提取物是 10 克原料的“干草药当量”（1000 毫克 x 10）。
这就是我们认为误导消费者的原因。
在此示例中，10 表示生产 1 份提取物所用的原材料量。换句话说，如果您有 1 公斤 10:1 提取物，则需要加工 10 公斤原材料才能生产 1 公斤提取物。
然而，这并不意味着该提取物是：
比原始原料功效或活性高出十倍 相当于原材料的十倍，或“干草药当量”
首先，10:1 提取物的效力并不比 1:1 提取物高 10 倍，因为我们不通过提取率来衡量提取物的效力。提取物的效力取决于活性化合物的百分比或标准化程度。
提取过程中所用材料的比例实际上无法通过任何方式证明。
同样，如果我们采用更有效的萃取方法，我们可能能够使用 2:1 的原材料比例来制作非常浓缩的萃取物，而效率较低的方法可能需要 10:1 的比例才能实现相同的活性化合物标准化。
虽然采用更高的提取率来实现提取物的更高效力，但所采用的比例和提取物中的活性成分的量之间没有直接的相关性。
让我们比较两个提取物来进一步说明这一点：
1000 毫克 1:1 蘑菇提取物，含 25% β-葡聚糖
1000 毫克 10:1 蘑菇提取物，含 25% β-葡聚糖
在这个例子中，这两种提取物标准化的活性化合物被称为β-葡聚糖，它们都含有相同的浓度 25%。1000 毫克的这两种提取物中的任一种都会提供 250 毫克的β-葡聚糖，提取率不会改变这一点。
如果 10:1 提取物的效力确实比 1:1 提取物强 10 倍（正如许多人所声称的那样），那就表明只需要 10% 的 10:1 提取物就能获得与 1:1 提取物相同数量的活性化合物。
如果是这样的话，10:1 提取物必须含有 250% 的 β-葡聚糖，或者说活性化合物的含量是 1:1 提取物的 10 倍。这违背了物理学，因为众所周知，任何提取物都不可能 1000 毫克提供 2500 毫克的活性化合物。这完全不合逻辑！！！
同样，如果 10:1 提取物的含量是干草药的十倍，那就意味着服用 10 克未提取的蘑菇会产生相同的效果。这也是错误的，因为提取物的目的是分离和标准化活性化合物，否则这些化合物在干草药中不会被分解和生物利用。
干草药没有标准化，它们只是未经提取的干燥粉末状原料。许多供应商会误以为该比例意味着浓缩X倍，而且很多时候他们实际上会根据提取比例减少剂量！
对提取率缺乏根本了解是许多成分最终严重不足的一个重要原因。无论是恶意的还是误导的，在这些情况下，结果都是一样的——消费者被欺骗。
原料生产商能过度提取植物原料吗？
是的！提取水平是有限制的，这取决于厂商使用的原材料类型。
例如，对于某些蘑菇提取物，成品提取物的稳定性和可用性在很大程度上取决于提取率。
例如，当提取率超过 8:1 时，狮鬃菇提取物的粉末形式就不稳定。它们最终会变成无法使用的糊状物。
以高于 8:1 的比例（例如 10:1、12:1 或 20:1）生产的狮鬃提取物总是需要添加填充剂，以保持材料在粉末形式下的稳定性。
这些填充剂几乎总是淀粉，它们会填充提取物，并人为地增加多糖的百分比，从而降低有益的 β-葡聚糖化合物的浓度。
如果使用热水 1:1 提取工艺，目前的提取方法能够从狮鬃菇中获得约 30% 的 β-葡聚糖浓度。
但是，如果对狮鬃菇进行双重提取，则二次酒精提取会因溶剂蒸发而损失 β-葡聚糖百分比，双重提取的狮鬃菇通常含有 15-20% 的 β-葡聚糖。
回到正题，由于 20:1 提取物作为粉末不稳定，因此在成品中添加了大米或燕麦形式的多糖，以保持其粉末形式。
这就是为什么这些高比例的狮鬃菇提取物会声称含有 50% 或更多的多糖。这实际上意味着这些多糖中的大部分实际上是无活性的 α-葡聚糖，与 β-葡聚糖不同，它们没有任何益处。
当谈到植物提取物时，不要被高提取率误导。不可能对提取物进行“逆向工程”来确定生产提取物所用的原材料量，这意味着提取率无法像活性化合物的百分比那样得到验证。
许多供应商会声称他们拥有最有效的提取物，仅使用提取率作为其声明的基础。但正如你现在所知道的，这些说法完全是误导。
误导性标签示例
这里我们有一个 5-HTP 产品。5-HTP 是从格里芬纳种子中提取的活性化合物。这种提取物的典型标准是 5-HTP 含量超过 98%。
虽然该产品明确表示含有 200 毫克 5-HTP，但制造商实际上添加了 26 毫克的加纳籽提取物，同时使用了误导性的 200 毫克“干植物当量”值。
他们是如何得出这个数字的？加纳籽提取物的提取比例是 8:1，所以他们将剂量（26 毫克）乘以这个比例，并使用干植物当量作为剂量。
这款补充剂中 5-HTP 的实际含量为每粒胶囊 25 毫克。大多数服用这款补充剂的人会以为每粒胶囊中含有 200 毫克 5-HTP，但实际上他们摄入的量仅为声称含量的 1/8。
这种误导性的做法利用了错误的等价性，即以提取率作为声称剂量的基础。这是完全不准确的，只是许多补充剂并不含有其声称的成分的一个例子。
关注活性化合物的标准化，而不是提取率
不必担心提取率，而应关注活性化合物的标准化。标准化是指特定提取物中活性化合物的含量。这始终以百分比或测量重量显示。
使用这种方法，您在购买最好的天然补充提取物时更有可能物有所值。
简而言之：
不要被“干草药等同物”或“等同于多少克原生物”等表述误导。
提取率与提取物的标准化无相关性。
更高的提取率并不代表产品更好。每种植物材料的最佳提取水平各不相同。
提取比例无法在实验室中证明或验证。
活性化合物的百分比始终是提取物中需要考虑的最重要的因素。
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