路芬│二弟家的“农家菜馆”

文化   2025-01-19 23:37   江苏  


二弟家的“农家菜馆”

文│路芬


年前回趟老家,主要是给年迈的老妈,一个人的生活加点料。亲情因为惦记和牵挂而走近,这也是生而为人需要复习的功课。


大弟从高铁站接我回老妈的住所,大弟妹知道后,一定要为我在二弟家开的“农家菜馆”接风一下,借此以老妈为中心的姐弟大团聚拉开。我倒是希望做个悄悄的隐者,不要打扰,不要为我破费,大家能有时间聚在老妈的小屋里,彼此拉呱点家常就达到相聚的目的了,但是,推脱不下,也只能恭敬不如从命了。


好在二弟家当天晚上没有其他客人,二弟一家可以和我们一起坐下来喝酒、聊天、吃菜。中国人的交情似乎总是从饭桌上开始,随着生活水平的提高,普通大众聚个餐,都可以选择到饭店。


也正鉴于此,二弟家在疫情过后,于2023年5月份进行生意转型。把自家的房子从原来的冷冻海鲜批发之类,改成了“农家菜馆”。地点位于响水红旗路和响灌路交叉向东的纺工巷(南园居委会100号),原烟草公司路对面,现在是灌河社区党群服务中心。相对于响水各种“高歌猛进”的大酒店或繁华路段霓虹灯闪烁的各种酒楼招牌,“农家菜馆”,是“小家碧玉”的藏羞,倘若你想窥探一下,从门面装修到6-7个包间,到也显得简约也不失格调。菜肴和色泽搭配,也会让人产生想要满足味蕾的欲望,在升腾的热气中尝一尝,小小地惊喜一下,呀!味道不错呢。倘若你愿意,定会找到你满意的菜品。当你结账时,还会有意外的惊喜,预估值外的低价位。


一个不起眼胡同旮旯里的小吃,一定有其生存下来的理由。不要房租不雇服务员的夫妻店哦。


二弟从小就对美食感兴趣,尤其喜欢自己动手创造一下,早年我在陈港中学上学期间,二弟刚上初一,去陈港时专门为我做了一大瓶小杂鱼混煮雪菜。至今都能回味到那道鱼菜的鲜美。


如今二弟终于在市场大潮中,在几次生意转型中,实现了自己的重新定位和对食材优化组合搭配的兴趣。


每次到二弟“农家菜馆”,二弟都会为我做两个我喜欢的菜品。



这次我去时,二弟又在厨间里忙开了,从热气腾腾的大锅里捞出色泽好看的猪头肉还有猪爪子,他知道我不喜欢吃荤菜,就说:“三姐,这次尝尝我做的龙虾和沙抓鱼。”我看到煎炸好的鲫鱼说:“就吃这种就很好。”二弟还是按照他自己的想法,兼顾了大家的口味,说话间六个冷碟食材混色搭,不经意间就在他的刀板间完成。看到二弟忙碌的身影,我却想到人来世一遭的不易,就像二弟妹说的,忙的时候一天七桌客,肋骨累得都疼。没客时又希望有人光顾。二弟却保持着一个男人的英挺和撑门人的主心骨,淡定充容。透过他健康和红润的脸庞,我看到了二弟的乐观和积极向上。正常他在清晨,即使在冬天还保持着游泳的习惯。他还喜欢结交朋友,每次做生意或转型都有自己的朋友圈。其实人生路上的每个行业,在每一个十字路口都可能产生交通拥堵。尤其是市场不景气时,勇敢地实现转型,不仅仅是勇气,更需要是对潜在消费群体的预估以及可能的人脉带来的资源。当然,硬件设施菜品、菜价、环境、卫生状况和其他因素也是一个重要的考量。


二弟家的客源从邻居、亲戚、朋友进行辐射和延伸,可以是办生日宴的、朋友聚餐的、家庭聚餐的、红白事的、同事聚餐的、邻居老爷们下午坐在那儿打半天牌聚餐的,另外客量太少时,二弟所在的泳泳队及亲戚也会捧场聚餐。我们这次去,大弟妹也有捧场接风又相聚的味道。



家人在一起享受二弟做的美食,特色菜上了两道,其中就有一道菜是猪爪子炖汤,像牛奶一样的颜色。我对荤菜不感兴趣,所以没有品尝也没有细看另一道菜,但大家都说好吃。二弟穿插着去烧菜,最后才坐下来喝酒吃菜。二弟的酒一杯一杯地敬喝下去,话也随之多起来,二弟说话收放有度,对着母亲和长哥的话,带着笑声和戏话说,不伤人又活跃了现场气氛,还不显出不恭敬。这也是智慧和情商的体现。聚餐在味蕾和酒精中可以释放很多话语,气场也会拉近彼此的情分,怪不得大家喜欢聚餐呢。


聚餐结束已经出门时,我想起了该结账的事,大弟妹说,刚才我要结账,二弟家两口子坚决不让我结,说一家子在一起怎么能要钱呢?


大弟笑着说,那就他们请客,我们出酒的。也的确是他们两口子带酒,我和老妈也是坐着他们车子过去的。


可是我心里总是于心不忍,第二天、第三天,二姐二弟又要安排我到他家去聚餐,我们已经实现了相聚,简直让我不自量了。老妈需要我完成她身边事项,他们也只好着罢了。


当然有这份手足情,已经丰满了内心,再多就重了。


在新的一年里,祝愿二弟的“农家菜馆”,为每一位光顾的客人带来更好的美食体验。享受海鲜时,不会有割舍腰包时的隐着感,来一次就知道了。二弟的菜品里,我看到了日月被放逐后的恣意和怒放,看到了我们共同走过的昨天,正在共同经历的当下,还有永远向前的明天。向阳而生,生活依旧美好。


责任校对 │王开华

编辑排版 │ 刘厚霞

审核发布 │ 龚海鸿

往期精彩回顾:

路芬|好消息 坏消息

路芬|爷爷的“黑粉”

路芬|一张流转的照片……

路芬|陪着母亲去买菜

路芬|缓冲地带

路芬|过年啦

路芬│停车位满后

路芬│母亲和母亲的乡邻

路芬│红包

路芬│凌晨三点后

路芬│先礼后兵

路芬│去道场山

路芬│满分的暗示

路芬│喜欢

路芬│也说粉条

路芬│酒品新春

路芬│二哥和他的儿子

路芬│朋友妻

路芬│明天你还来吗?

路芬│母亲的圈子

路芬│下辈子还娶你

路芬│都是活儿·牌技

路芬│与往事干杯

路芬│丢失手机

路芬│暑期中的一天

路芬│桐油炖带鱼

路芬│一个人的酒饮

路芬│院里开花院外香

路芬│生活多美好

路芬│我爱您吗?520

路芬│玫瑰花开——等你来

路芬│小院飘香

路芬 │送给母亲康乃馨

路芬│母亲的晚年

路芬│去玩么

路芬│走向青春

路芬│人之初拾贝(之一)

路芬│爱你哦——秦语谦(之二)

路芬│成长的日子(之三)

【慢生活·散文随笔】成长的日子(之四)

路芬│外面的世界(之五)

路芬│与世界对话(之六)

路芬│早教园的日子(之七)

路芬│不是臭狗屎,是小心肝(之八)

路芬│会“拍马屁”的小不点(之九)

路芬│头等大事(之十)

路芬│爱美的“革命军人”(之十一)

路芬│“大王”压“小王”(之十二)

让他好好地来,让他淡淡地去

路芬│平凡中的感动

路芬│相逢是一首老歌

路芬│舌尖上的饮食

散文||没有送行的回往

路芬│姨妹夫妇

路芬│流水的日子

路芬│走在故乡的记忆里

路芬│胖胖兔的故事

路芬│本土美景

【慢生活·散文随笔】我的父亲和母亲

路芬│伟瑞的心愿

【慢生活·散文随笔】陪伴

路芬│ 在“最美的遇见”里相遇

路芬│家有新媳妇

路芬│二春终于出嫁了

路芬│木子李同学

路芬│同学,你好!

路芬│四十岁里的婚姻

散文||行走的婚

作者简介:

路芬,生于1966年9月。一直在建筑企业从事办公室、财务工作。曾在“中国市容报”“中国建材报”“盐城晚报”“盐城建设与社会”“响水报”等刊物发表过散文、小说。

征稿启事

“雪山飞鸿”公众平台致力于推介原创优秀文学作品,努力打造文学爱好者的精神家园,构建同道中人的心灵纽带与沟通桥梁。

平台特点:立足响水,坚持原创,图文并茂,每日更新。

投稿要求:原创,首投。新人请附作者简介,留下联系电话。谢绝一稿多投。稿件内容贴近主旋律,弘扬正能量。体裁不限。请尽量自带图片。投稿须谨慎。投稿即视为授权,本平台有权进行修改、编辑、配图、发布和对优秀作品结集汇编。投稿一周后未发布者,请自行处理。

投稿邮箱:929202537@qq.com

稿费说明:赞赏金额的70%作为稿费发给作者,30%用于平台维护。总额低于十元不发放。“雪山飞鸿”平台签约作者,读者赞赏全额返还。为节省工作时间与精力,经平台统计发放之后,如再有朋友赞赏,建议发给作者个人。

免责申明:平台发布的文章仅代表作者观点。

版权申明:“雪山飞鸿”平台所发原创作品均为作者本人授权独家发布。其他平台如需转载或刊用,请联系平台管理者龚海鸿女士13962002938开白名单,注明来自“雪山飞鸿”公众号即可。

雪山飞鸿

    长按识别二维码,关注“雪山飞鸿”

投稿邮箱:

929202537@qq.com


立足响水  坚持原创  

图文并茂  每日更新

更多动态扫码关注视频号“雪山飞鸿”

你若喜欢,点个在看 

雪山飞鸿
推介响水人写响水事的原创文学作品。
 最新文章