01
酒 精
无色透明，具有特殊香味的液体（易挥发），呈弱酸性或中性，对人刺激性小，对物品无损害，属微毒类。可杀灭菌体使蛋白质变性，但不能杀死细菌芽孢和真菌孢子。
主要用于菌种袋、菌种瓶表面的擦洗、接种工具的浸泡、接种人员手面消毒等处理。消毒用时需将95%的原液稀释至70%~75%，酒精灯燃烧时用95%的浓度。生产中应选用医用或食用菌型酒精，不能用工业酒精或甲醇代替。
02
高 锰 酸 钾
有毒性且对人的皮肤有一定的腐蚀性，可杀死细菌体和菌丝片段，但不能杀死芽孢和孢子。主要作为食用菌环境消毒和擦洗菌袋、浸泡接种工具，使用浓度为1000~2000倍液。
03
二 氧 化 氯
是一种高效强力广谱杀菌药，可以杀灭一切微生物，包括细菌繁殖体、细菌芽孢、真菌、分支杆菌和肝炎病毒、各种传染病菌等。是液氯、漂白粉精、优氯净、次氯酸钠等氯系消毒药的最理想更新换代产品，在低温和较高温条件下杀菌效力基本一致，在pH值2~10范围内均可保持很高的杀菌效率。
二氧化氯主要用于食用菌生产中的空气、水、接种工具、环境等消毒处理，使用浓度为100~500毫克/千克。
04
来 苏 水
即甲酚皂溶液，能杀灭多种细菌，但对芽孢作用较弱。1%~2%溶液用于手和皮肤消毒；2.5%溶液浸泡拖把30分钟，拖洗地面能杀灭杂菌菌体。3%~5%溶液用于接种工具和菌袋表面消毒。
05
新洁尔灭
是一种季铵盐阳离子表面活性广谱杀菌药，杀菌力强，对皮肤和组织无刺激性，对金属、橡胶制品无腐蚀作用，不污染衣服，性质稳定，易于保存，属于消毒防腐类药。0.1%溶液广泛用于接种环境的消毒，可长期保存效力不减。接种工具置于0.5%溶液中浸泡30分钟，可杀灭各种致病菌。忌与肥皂、盐类或其他合成洗涤剂同时使用，避免使用铝制容器。
06
石 灰
属碱性氧化物，有刺激作用，可与酸类物质发生剧烈反应，具有较强的腐蚀性。在食用菌生产中常利用石灰的碱性进行环境消毒，用2%~3%石灰水拌料，可提高培养料中的pH值，抑制细菌发酵，促进培养料熟化。
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