为啥种不好香菇？因为……

民生 2024-11-13 17:01 辽宁

为啥种不好香菇？因为我们学习的还不够！

作者：闫新发

在我们种菇的过程中，你是否会觉得种菇效益非常的差？产量非常的低，虽然我们非常的努力，但是杂菌依旧存在，甚至很多时候觉得，我们越来越不会种菇了。如果你想今年种菇产量高，如果你想今年有个好的收益，那么请大家认真的读完闫新发老师的这篇总结，一定会给你一个很大的启示，你也一定会找到自己种菇失败的原因！

香菇种不好的原因很多，归根结底是缺乏对多个香菇品种的特殊个性没有掌握或了解清楚，或者是不懂香菇的生物学特性的个性差别。好好学习黄年来《中国香菇栽培学》、《中国香菇栽培新技术》、丁湖广《香菇高产栽培新技术》，结合自己对一个品种特性的体会经验进行反复实验和验证，结合现在的优化栽培技术经验总结，一定能够种出理想的香菇。稀里糊涂的人，还是要谨慎投资，或者借助身边的种菇能手帮助自己种好香菇。

因为香菇的温型与栽培节令的配合、菌龄与积温的掌控准确程度、不同品种的转色质量与培养料含水率的准确掌控、催菇和出菇管理方法的把握效果、配方比例与产量高低的关系、木屑原料质量与栽培季节的时间长度关系都没有做到“心中有数”的成熟程度掌控，经常是随意购买菌种，对每一次发现问题都是模糊应付状态，每次遇到什么问题或者发现问题没有得到的根本性解决问题，日积月累，年复一年，糊里糊涂跟风栽培香菇的结果。我经历过自称栽培香菇20多年的“师傅”在他服务的企业里，除了接种污染率根本就不知道如何解决外，他对多个品种催菇方法只有一个“半夜拍棒”措施，并且每次催菇过程从不考虑温湿度的影响，屡次失败仍然是“屡教不改”，这样的技术经验咋能种好香菇呢？

香菇种植不好的常见问题是菌棒质量没有控制标准、出菇质量和数量没有把握性、出菇潮次和产量没有把握性等等，其主要因素是没有把握好栽培技术的成功规则，例如品种特性与时间的密切配合处于模糊概念或者胡乱采购菌种，不同品种特性的培养料含水率控制与出菇数量控制效果的关系模糊不清，栽培模式和栽培时间关系的把握程度模糊不清，开放式接种的消毒效果及其携带不可见杂菌潜在的危害因素的前后防控效果模糊不清等等。这是我从2016年开始到现在，为全国各地企业应邀解决的“常见问题”及西峡县栽培技术跟踪循环培训和对灵宝市反季节香菇标准化服务的经验概括。

注：本文有食用菌专家：闫新发老师撰写，香菇天下排版发布，转载请注明原作者，尊重作者，就是尊重自己！

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