香菇棚的杂菌【升级变异】,你知道吗

民生   2024-11-18 17:01   辽宁  

香菇棚的杂菌【升级变异】,你知道吗

很多人说,香菇越种杂菌越多,是这样吗,其实“是,也不是”,我们日常看到杂菌多,一方面是多年杂菌积累导致,另一方面也是杂菌的升级变异,杂菌能升级变异,对,你没听错!
香菇在生长过程中会散发孢子粉及其他杂菌共生,在种植后期,孢子粉尘于浮菇场环境中,多年后产生变异,会严重干扰破坏香菇正常菌丝的生长发育,特别是对同种菌株产生重要影响;另外,一个菌种在种植初期活力较强,会抵御病害的发生,但是多年种植环境会逐步瓦解香菇菌丝的自我保护和修复能力,让变异孢子粉和沉积多年的多种有害杂菌趁机作乱,于是便发生了“生化自毒现象”,导致菌株退化,活性发生改变,菌丝正常生长和吸收受到阻碍。

    那么,知道了香菇具有“生化自毒现象”,菇农们该如何处理呢?建议做好以下三点:

    1、适当改换菌种,优化菌株。香菇菌种众多,根据自己多年的实际种植情况,可以挑选同类菌种改良优化。

    2、更换菌种的厂家和产地,提高菌株活力。如果不想换种,那么建议同一个菌种尽量更换产地和厂家。因为每个地区的环境有所差异,每个厂家的基料配比也存在不同,在PH值和其他物理指标产生微变时能增强菌株的活力。

    3、发菌棚和出菇棚必须进行严格的消毒杀菌,消灭一切杂菌源,菌棒进入发菌棚前,很多菇农会用烟剂进行杀菌,这是非常正确,也是非常有必要的,烟剂覆盖的区域比较广,一些狭小空隙的杂菌都会被杀灭,但是大家却忽视了地面和地下,烟是向上运动,所以对地面和地下的杂菌难以清除,而地面又是杂菌最多的地方,因为所有的杂菌会随着我们日常的注水,喷水流入地下,并越积累越多,而新菌棒进入到发菌棚后,就会带来感染的风险,因此每年菌棒进入到发菌棚和出菇棚前后,最好对地面喷洒一遍杀菌药。

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【食用菌重茬必治】可以在菌棒进入发菌棚或出菇前喷,也可以等到菌棒进入后喷,一瓶可以兑水两喷雾器(一喷雾器30—40斤水),一瓶可以喷100—150平方。
用量参考:比如大棚50米长,8米宽,那么就50*8=400平方,这样大棚基本3—4瓶即可。
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