在四川达州宣汉县方斗村现代食用菌产业园区，有一位种植香菇的年轻人，将香菇种植项目运营得风生水起，据说他家的香菇在达州地区市场占有率竟达到了60%以上。
今天，我们采访组就来到这个基地，探索他致富的秘密。
鑫峰菌业基地负责人张斌原来是福建古田县人，他的家乡是中国食用菌之都，他的父辈也是种植香菇的。2012年，张斌通过达州招商引资的机会，来到了这里，带来了先进的香菇种植技术和菌种。他的到来给方斗村的农业发展，注入了新的活力。
据他介绍，基地一共有35亩，含50个大棚。听起来35亩地不算多，但是他将一层架改成了8层架，大大提高了面积的利用率。
这小小的35亩地，一年可以培育100万个菌棒，每个菌棒可产1.5斤香菇，算下来年产量可达150万斤。按均价4元/斤的价格出售，年产值可达600万。除去成本，一年纯收入也在200万左右。
方斗村平均海拔780米。冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温约17℃，食用菌生长的最适宜温度在6~25℃之间，是食用菌生产的最适宜地区。
因为这里独特优越的自然气候条件，可以种植冬、夏两个季节的香菇，大大提高了产量。而物以稀为贵，其他地区种植夏菇的少，价格自然就高了。据张斌透露，夏日鲜菇的批发价可达8-9元。
食用菌所需的原料是木屑、麦麸、稻草等秸秆类和牲畜粪便，方斗村内灌木林较多，稻草等秸秆和牲畜粪便丰富。这些都给张斌的食用菌事业带来了天然的资源优势。
养菌4个月，然后上架一周出菇，再隔一周就可以上市了。我们到基地参观的时候，张斌的工人正在给菌棒翻包，据说是为了让菌包通风透气。
张斌介绍，他们种植的是香菇L808品种，菇形圆正、菌盖厚、菇质致密，市场售价高，深受消费者的青睐。每到出菇季节，他家就门庭若市，前来采购的客商络绎不绝。因为香菇的品质保证，很多客商与他建立了长期的合作，早早地就下了订单，预定了即将上市的香菇。
“香菇种植面积虽然小，但是产量和品质都还是让我很满意。欢迎各位朋友前来参观学习交流技术，也欢迎有合作意向的客户前来洽谈。”
推荐阅读：
