彭州的这家酸辣猪蹄,吃了会上瘾

美食   2024-08-02 11:31   四川  

 编辑部种草时间 
编辑部网购特色美食第
这次是  彭州酸辣猪蹄 

四川人的夏日餐桌少不了一道凉拌菜

而这道酸辣清爽的凉拌猪蹄

绝对是分分钟消灭的存在

猪蹄Q弹紧致,酱汁酸辣馥郁

吃完保准你还意犹未尽~

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 开了12年的彭州凉拌猪手 





之前二刷彭州,本地粉丝推荐的店,在彭州开了有12年,去采编的时候就一口惊艳,几个人围着分分钟就消灭完了,甚至有点意犹未尽。


彭州的酸辣猪蹄,是清爽的酸辣挂,酸和辣平衡得刚刚好,没有红油的重油,也没有过于的麻,是更适合夏日炎炎的口味。




 去了两次,老板终于同意开团了 




为了让川内川外朋友不去彭州就能吃上,我们去了两次,老板才同意开团,因为他们店里真的太太太太忙了~每天除了店里售卖还要自己发快递,所以想吃这口的朋友们可别错过了哦


新鲜猪蹄切成小块,装袋前会提前加入些许料汁,因为猪蹄没有经过任何处理,也没有盐,所以加一点料汁轻轻拌一下可以起到一个保鲜的作用,但是又不会变的味重。收到后开袋直接加入调味汁即可。


酸辣猪蹄的灵魂就是这碗浓稠的秘制酸辣酱汁,酱汁包含了十几种酱料配方,小米辣增加了鲜辣,带点醋酸,很提胃口。


把料汁直接倒入猪蹄上,猪蹄切的小块,泡个10多分钟就很入味了,毫无腥味,嚼在嘴里Q弹软糯,带骨头的部分啃起来也过瘾。


浓稠的酱汁附着到了每个猪蹄上面,吃起来是偏酱香型的酸辣味,辣味和酸味也融合得恰到好处,浓郁的酸辣味,让猪蹄口感丝毫不会腻,只有撕拉弹软的蹄筋,和入口即脱的骨头。


小块的猪蹄不是那种软塌塌不成型的口感,而是一种弹牙的感觉。连筋带皮的部分软糯Q弹,嚼在嘴里劲道十足。


筷子一夹,外皮紧致Q弹,酱汁入味,蹄肉弹嫩晃荡,是一碗治愈味觉的幸福。


吃完剩下的汤汁,拌点凉粉凉皮、黄瓜进去,轻轻松松get一份四川沙拉~




 下单前必看小Tips 


杨程猪手价格和内容如下:

💡套餐一:1袋(1斤)+酱料250ml*1袋;省内包邮62元,省外包邮70元;套餐二:2袋(2斤)+酱料250ml*2袋;省内包邮112元,省外包邮120元;



👇关于打包👇
锡箔纸抽真空


省内省外都是锡箔纸抽真空后用冰袋和泡沫箱打包,三重保鲜更放心。


👇关于运输👇
京东快递生鲜专线


另外,运输快递为京东快递生鲜专线,完整保留酸辣猪蹄的鲜美,快马加鞭送到你们手中;省内1-2天到,省外3天到,个别偏远区域视快递情况而定。

⚠️不接急单,按照跟团号顺序发货!每天大概发30单左右,当日14:00后下单的第二天发货。单量过大可能第三天发货。

⚠️都是纯手工的,不是机械不是工厂货,所以每天大概能发30单左右!大家根据自己订单号预估发货时间~勿催,感恩!

⚠️天气炎热,不要让猪蹄在快递站存放(因个人问题未及时收货产生的损失不进行售后)

⚠️收到货离开冰袋请立即冷藏保存,在不拆封情况下四川省外可冷藏保存3天,四川省内可冷藏保存5天。现做现发产品不含添加剂不含防腐剂,到货即时食用风味最佳。


编辑部·杨程猪手
购买方式如下


彭州杨程猪手

 京东快递生鲜专线 
 戳这直接购买 

*生鲜熟食无法退货,介意勿拍


【商品名称】杨程猪手

【产品规格】杨程猪手1袋/500g+酱料250ml*1袋

【发货地】四川彭州市

【发货日期】不接急单,按照跟团号顺序发货!每天大概发30单左右,当日14:00后下单的第二天发货。单量过大可能第三天发货。

【合作快递】京东快递生鲜专线,省内1-2天到,省外3天到

【不发货地区西藏,新疆&偏远山区,京东快递不到的地区

【四川省内】包邮62元:1袋(1斤)+酱料250ml*1袋;包邮112元:2袋(2斤)+酱料250ml*2袋

【四川省外】包邮70元:1袋(1斤)+酱料250ml*1袋;包邮120元:2袋(2斤)+酱料250ml*2袋



👇下单前看这里哟👇

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▲ 关于购买问题 

❶:下单前请仔细核对信息!一经发货不退换,介意勿拍!

❷:关于发货时间:不接急单,按照跟团号顺序发货!每天大概发30单左右,当日14:00后下单的第二天发货。单量过大可能第三天发货。

❸:打包:当天现做现放凉后真空+冰袋发货。抽真空是为了运输途中更加清洁卫生。都是现做现发,收到货若发现胀气不可食用请携面单和胀气照片24小时内找客服售后。

❹:生产保质日期:收到货离开冰袋请立即冷藏保存,在不拆封情况下四川省外可冷藏保存3天,省内可冷藏保存5天。现做现发产品不含添加剂不含防腐剂,到货即时食用风味最佳。

❺:食用方式:开袋即食。

❻:关于退货:生鲜熟食无法退货,尤其是现点现做产品,无防腐剂添加剂,一经发货不退换,介意勿拍

❼:天气炎热,不要在快递站存放(因个人问题未及时收货产生的损失不进行售后)到货后因久放驿站未及时提货或自身保存不当造成商品问题和个人损失的,不参与售后。



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