扑空3次,终于买到了周五限定馒头

美食   2024-11-12 11:31   四川  


碳水巨头怎能少了馒头!
被你们要求推荐的馒头店来了
 · 成都10家特色馒头店 · 
………




 只有周五才有的杂粮馒头 



谁能想到,馒头也有限定了呢,只有每周五才有杂粮馒头,一次出炉上千个,来晚了还买不到,翘得很。刚出炉馒头一屉屉的摆在路边散热气,阵仗太大了,路过看见都得买几个尝尝。



下午5点开卖,四点过点大爷大妈就开始排队了,冲天屉一口气蒸28笼,大概有上千个,蒸好后就放在路边上稍微放凉会再端进屋。当时还想卖得完吗这么多,怎知还没到我时,已经售空几笼了。



不得不说,这限定杂粮馒头口味确实很不错,蓬松暄软又有韧劲,粗粮味道浓郁,微微甜度的小麦香气,即便是隔天微波炉打热后吃也不是死沉沉的口感。



红糖馒头以前也是限时售卖,原以为买不到,结果那天也有,红糖香甜不发腻,混着劲道的馒头丝丝,轻轻松松吃掉一个。白馒头就是招牌产品,可以顺便买一袋。



刘虎东北老面馒头,曾经还得过奖,上过报纸。不少都是市区专门来买,几袋几袋的提起,一家人一周早饭就解决了。


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Tips

「刘虎东北老面馒头」

刘虎东北老面馒头(龙泉驿店)


「营业时间」

03:00-20:30






 3.30开卖的老字号包点 



这家包点出自老字号饭店梨园祥,每天下午3.30售卖,品种很丰富,几乎包含了馒头花卷包子,别看蒸笼层层叠叠的那么多,但每天几乎都是售罄了的。



价格不算便宜,但胜在馒头个头都很大。



玫瑰馒头,蛮有特色的,一撕开就能闻到股浓郁的玫瑰花香气,但完全不是很劣质的感觉,入口韧劲十足,微微的香甜度。玉米馒头,自带发酵的甜感,还有淡淡玉米香气。



白面馒头,筋道十足,撕开能感受到馒头的韧劲,放入口中,越嚼越香。


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Tips

「梨园祥」

梨园祥攀西融合菜


「营业时间」

下午3:30开始售卖






 1.5/个的红糖馒头,性价比太高了 



遍布成都的晶晶友味,不管什么时候都不缺食客。它家的红糖馒头真的,在成都几乎没有对手,1.5元一个,个头大味道也好。



造型像大哥大一样,从两边掰开,还能看见一圈圈的纹理,可以慢慢手撕着吃。



上面还有凝结的红糖,微甜有嚼劲,松软可口,醇厚的口感包裹着细腻的麦香气。



海椒市这家晶晶有味驻扎在此多年,是附近居民每天早饭的解决地之一。


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Tips

「晶晶有味」

落舌冒菜(海椒市街店)旁边


「营业时间」

07:00-19:00






 附近街坊常常光顾的手工馒头 



藏在双桥社区里的手工老面馒头,每天现做现蒸,品类也相当丰富,几乎包含各种口味。



白面馒头,个头圆润饱满,口感介于南方馒头和老面馒头之间,既松软又带点韧劲。



玉米馒头和杂粮馒头有点老面的口感,扎实又耐嚼。



一起排队的阿姨们都是几袋几袋的买,真一日三餐都安排上了。


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Tips

「职工老面馒头」

职工老面馒头(双惠苑店)


「营业时间」

8:00-12:00  14:30-18:00






 细条长状的老面馒头 



这家馒头外形蛮特别的,不同于其他馒头的圆状、方状,它是细长的条状,0.5/个,相当实惠了。



虽然写的是老面馒头,但实则比较蓬松,入口柔软易吞咽,有淡淡的奶香气,微微甜度,还蛮不错的。



这店在东光小区,基本就是周边街坊前来光顾。


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Tips

「熙园大包」

熙园大包(东光小区店)


「营业时间」

06:30-12:00  15:00-19:30






 喜欢老面馒头的可冲这家 



这家就是蛮纯正的老面馒头,每天纯手工现做,大小个都有,老面发酵,口感更为劲道。



从中间掰开都能感觉到微微撕扯感,相当瓷实,一个下肚十分抗饿了。



用老面发酵的馒头,吃起来更香醇,会有明显的麦子味,带着发酵后微微的酸甜口感,越嚼越香。如果觉得大个吃不完,可以买小个的。



开在莲花小区,靠货真价实的老面馒头,收获了一大批忠实回头客。


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Tips

「杨表姐手工馒头」

杨表姐手工馒头(莲花中路店)


「营业时间」

00:00-24:00






 1元1个的河南呛面馒头 



开了有10年以上的馒头小店,做的是地地道道的河南老面馒头,他们家最受欢迎的便是1块1个的呛面馒头。



筋道十足,撕开能感受到馒头的韧劲,放入口中,越嚼越香。



荞面馒头,朴素的杂粮味和小麦香,简单又很裹腹。


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Tips

「河南呛面馒头」

河南呛面馒头店(点将台街店)


「营业时间」

06:00-19:30






 圆墩墩的白面馒头 



这家的白面馒头也太圆润了,个个圆墩墩的,光滑的表面像打了蜡一样。



有没有人和我一样,超级喜欢吃馒头皮!薄薄一层的就很香甜!暄软包裹麦香,甜丝丝的。



挨着人民公园,有点陈旧的门头一看就开了很多年。


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Tips

「河北老赵馒头」

河北老赵馒头(望园公寓店)


「营业时间」

08:00-20:00






 白果林人从小吃到大的早餐店 



开在白果林的20年老店,有早点还有中餐,属于实惠又平价的社区老店。



它家馒头都是手工做的,花卷1元1个,作为早晨扎实分量足。


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Tips

「倪包子」

倪包子·家常菜(百寿路店)


「营业时间」

11:00-20:00






 成飞食堂的5毛钱馒头 



由成飞食堂生产的馒头,一直5毛一个,在132厂的美食江湖中占有一席之地,坝上人至少有三代都吃过。



附近的居民每天到这个时刻就来蹲点。提前排队,一天就七八百个馒头,几乎是在10分钟内一售而空。



婆婆爷爷都是几袋几袋的买,除了自家的,还有帮别人买的。大家手中都提前准备好现金,买完馒头再挑选点糕点走。


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Tips

「成飞食堂」

成飞食堂


「营业时间」

下午3.4点售卖





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【编辑部话题】
你们喜欢老面馒头还是松软点的馒头?
所以吃馒头到底能不能减肥?


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