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你爱吃的这些菜，癌细胞也喜欢！劝你早点改

健康 2024-11-26 12:00 山西

一说到会致癌的食物，很多人的第一反应可能就是：腌制食物、霉变食物、煎炸食物等。

但其实，会致癌的食物远不止这些，一些你常吃的菜里可能就暗藏致癌危机！

这3类菜吃得多

可能会助长癌细胞的“生长”

1.油腻的菜

有些人喜欢做菜时多放点油，觉得这样做出来的菜才香。

像红烧肉、烧茄子、干锅菜花、拔丝地瓜……这些菜都有个统一的特点——那就是“油大”！

虽然可能吃起来会很有满足感，但这些过于油腻的菜肴，脂肪含量高，还会刺激胆汁分泌，增加大肠中胆汁酸的浓度，使得肠中厌氧菌数量增加，产生一种能促使致癌物质激活的酶，使大肠癌细胞增殖。

此外，因为很多致癌物质是脂溶性的，长期从这类高脂饮食中摄入的脂肪越多，溶解和吸收致癌物质的危险性也就越大。

2.回锅油炒的菜

很多人做了油炸食物后，为了不让剩下的油浪费，通常会留下来继续炒菜。

殊不知，这种炸过食物的油继续反复高温烹调使用就属于“回锅油”了，很容易产生多种致癌物。

3.辛辣刺激的菜

喜欢吃辛辣刺激的食物，如麻辣火锅、烧烤等，很容易导致胃酸分泌过多引起反流，长期食用易增加食道癌的风险。

同理，长期食用过热的食物或者饮料，也有可能会经常烫伤口腔和食道黏膜，引起食管黏膜的慢性炎症反应，从而增加食道癌变的风险。

来源：养生中国

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxODU2NDQ0NA==&mid=2651047754&idx=3&sn=e032bab9a63910354aa4ceaeee3a34b3

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