健康饮食
第13周食堂菜谱(11月25日-12月1日)
健康饮食推荐
原味腰果是一种备受欢迎的健康零食，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。腰果原产于巴西，但如今已在世界各地广泛种植，尤其是在热带地区。它们不仅是美味的零食，还可以作为多种菜肴的配料，增添风味和营养。腰果的外形呈肾形，色泽淡黄，质地细腻，口感香脆。
它们富含蛋白质、健康脂肪和多种维生素与矿物质，如维生素E、镁、锌等。这些营养成分对人体健康有诸多益处。腰果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。此外，腰果还含有丰富的抗氧化物质，能够帮助抵抗自由基的损害，延缓衰老。
在饮食中，原味腰果可以直接食用，也可以加入到沙拉、炒菜或甜点中，提升整体风味。由于其天然的甜味和奶油般的口感，腰果常被用于制作素食奶油酱或奶酪的替代品，成为素食者的理想选择。
然而，尽管腰果营养丰富，但由于其热量较高，建议适量食用。每天一小把腰果即可满足身体对多种营养素的需求，而不会摄入过多的热量。
周一食谱
早 餐
鲜肉包、面包、鸡蛋、桂圆蛋汤、白米粥、咸蛋、盘菜、虾皮、小白菜、青雪菜、花生米。
午 餐
鱼香肉丝、卤中翅、海鲜两样、水果配餐、番茄炒蛋、基地蔬菜、麻辣豆腐、地瓜红枣汤、白米稀饭。
晚 餐
椒盐手工肠、红烧肉、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、鱼豆腐木耳芹菜、煮玉米棒、榨菜蛋汤、蜜枣稀饭。
周二食谱
早 餐
汤圆、豆沙包面包、鸡蛋、白米粥、蛋糕、红枣木耳汤、虾皮、豆干、咸菜、花生米、榨菜芯、炒青菜。
午 餐
精肉块、卤小翅根、排骨香菇、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、墨鱼饼菠菜、炒土豆片、南瓜汤、黑米粥。
晚 餐
牛肉片青椒、红烧猪脚、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、包馅牛肉丸、原味腰果、白萝卜肉丝汤、白米稀饭。
周三食谱
早 餐
菜包、肉包、面包、桃浆葡萄干汤、白米粥、鸡蛋、盘菜、辣球菜、咸蛋、小白菜、豆腐虾皮、榨菜包。
午 餐
精肉块、香菇鸡块、肉片剪豆、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、卤小方块、粒粒肠芹菜、绿豆红枣汤、红豆稀饭。
晚 餐
回锅肉、卤中翅、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、红萝卜腊肉、虾滑芹菜、豆面汤、红枣稀饭。
周四食谱
早 餐
炊饭、鸡蛋、香肠面包、蛋糕、白米粥、牛奶、虾皮、炒青菜、榨菜芯、豆腐皮、花生米、白萝卜。
午 餐
香酥翅根、红烧小排、咸蛋蒸肉、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、黑豆腐丝黄瓜、鹌鹑蛋豆干丁西芹、梨子红枣汤、蜜枣稀饭。
晚 餐
肉烧菜干、椒盐大鸡翅、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、笋干肉丝、鱼豆腐芹菜、紫菜虾皮汤、白米稀饭。
周五食谱
早 餐
鲜肉包、面包、鸡蛋、白米粥、莲子桂圆汤、花生米、红萝卜、咸蛋、榨菜包、小白菜、辣球菜。
午 餐
香酥翅根、四方肉、咸蛋蒸肉、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、海带豆芽、红烧肉丸子、地瓜红枣汤、八宝粥。
晚 餐
牛肉炖土豆、红烧猪脚、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、鱼饼莴笋、煮玉米棒、番茄蛋汤、红枣稀饭。
周六食谱
早 餐
炒豆面、白米粥、红糖红枣面包、花生红枣汤、鸡蛋、花生米、虾皮、豆干、榨菜芯、咸菜、广东菜芯。
午 餐
红烧双排、水煮牛肉、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、炒土豆丝、豆干蒜苗、南瓜汤、白米稀饭。
周日食谱
晚 餐
鸡米花、红烧排骨、海鲜两样、水果配餐、基地蔬菜、黑豆腐皮尖椒、牛肉丸菠菜、绿豆红枣汤、地瓜稀饭。
注：每顿早餐提供稀饭，每顿中餐晚餐提供稀饭和干饭；海鲜和水果根据当日采购和时令选择，故未列入。
END
▶文字撰写｜潘爱华
▶设 计｜莫华飞
▶一 审｜芦梦祁
▶二 审丨李玲娥
▶三 审｜江丕柏
