花雕酒蒸螃蟹
螃蟹呈现鲜亮的橙红色，蟹壳完整，外观饱满，显示其在蒸煮时的火候恰到好处。螃蟹底部铺有一层浓稠的酱汁或蒸蛋，散发出诱人的香气。这种摆盘方式将螃蟹的美感最大化，同时保留了蟹肉和酱汁的鲜美融合。
红烧肉
使用肥瘦相间的五花肉为主料，经过精心的红烧工艺制作而成。肉块切割整齐，大小均匀，呈现出诱人的红褐色光泽。五花肉的脂肪部分在炖煮过程中被熬煮得晶莹透亮，瘦肉部分则保持了紧致的口感。
菜中还加入了竹笋和鹌鹑蛋作为配料，与五花肉共同炖煮，充分吸收了肉汁和酱料的精华，增添了菜肴的层次感。酱汁浓稠，色泽诱人，散发着酱香和微甜的气息，既提升了整道菜的风味，又让肉质更加软糯入味。
蒜茸粉丝开背虾
精心制作的虾肉排列整齐，每只大虾都被开背处理，方便入味且便于食用。虾壳呈橙红色，虾肉白嫩鲜美，显得肉质饱满且富有弹性。
底部铺有吸满汤汁的粉丝，晶莹剔透，与虾肉的鲜味相得益彰。表面覆盖着金黄的蒜茸，蒜香浓郁，略带酱香，为这道菜增添了丰富的层次感。蒸制过程中，粉丝充分吸收了虾汁和蒜茸的精华，每一口都令人回味无穷。
刺身三文鱼
选用新鲜的三文鱼切片，色泽橙红透亮，纹理清晰，充分展现了鱼肉的油脂和质感。每片三文鱼都切割均匀，厚度适中，入口细腻滑嫩，带有自然的甘甜和海洋的清新气息。
三文鱼片下铺着细致的白萝卜丝，为这道菜增添了清爽的口感，同时衬托出刺身的美感。每片鱼肉间点缀着翠绿的叶片，增加了视觉上的层次感和清新感。
蚝油菜心
选用新鲜的菜心作为主料，翠绿色的菜心色泽鲜亮，经过焯水处理后保持了脆嫩的口感。菜心摆放整齐，散发出浓郁的蔬菜清香。
菜心表面均匀地淋上蚝油酱汁，酱汁浓稠鲜美，与菜心完美融合，提升了整体的风味。上面点缀了金黄色的蒜蓉碎，带来丰富的香气和酥脆的口感，同时增加了层次感。旁边用细细的胡萝卜丝装饰，为这道菜增添了色彩和清新的质感。
糖醋排骨
采用新鲜的猪排骨为主料，经过油炸后外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁。排骨表面裹满了糖醋酱汁，色泽红亮诱人，浓稠的酱汁牢牢吸附在肉块上，散发出酸甜开胃的香气。
菜品点缀了橙色的小胡萝卜丁，增添了视觉上的活力与层次感，同时洒上了白芝麻，带来一丝淡淡的坚果香气，丰富了整体的口感。
西芹虾仁
以鲜嫩的虾仁和翠绿的西芹为主料，搭配鲜艳的胡萝卜块，使菜品充满了视觉冲击力和清新感。
虾仁经过快炒处理，质地嫩滑，呈现出自然的粉白色泽，富有弹性，散发着海鲜的鲜美香气。西芹脆嫩多汁，保留了自然的清香，与胡萝卜的甜美相得益彰。整体炒制过程中保持了原料的鲜嫩和营养，菜肴清淡却不失风味。
浇汁鱼
选用整条鱼为主料，经过炸制后外皮酥脆，呈现出金黄酥香的质感，鱼身保持完整，摆盘形状立体美观，极具视觉冲击力。
鱼身上淋有浓郁的酱汁，色泽红润，味道酸甜适中，酱汁沿着鱼肉流入盘中，散发出诱人的香气。鱼身点缀着葱花，为这道菜增添了清新的色彩和淡淡的葱香。
这道浇汁鱼口感外酥里嫩，鱼肉鲜美多汁，酱汁与鱼肉完美结合，提升了整体的味觉体验。
芒果慕斯蛋糕
蛋糕的整体造型圆润光滑，顶层装饰了如玫瑰般绽放的芒果片，呈现出层次分明的花形设计，色泽金黄透亮，散发出浓郁的芒果香气。
蛋糕的慕斯部分轻盈柔滑，质地细腻，与顶层的芒果装饰形成鲜明的对比。芒果的自然甜香与慕斯的奶香完美融合，底部的饼干底层增添了脆爽的口感，使得整体口味更加丰富。
这款蛋糕不仅颜值出众，宛如一件艺术品，口感上也兼具清新与浓郁。
杏鲍菇牛肉粒
以鲜嫩多汁的牛肉粒和香滑弹嫩的杏鲍菇为主料，搭配彩椒与蒜粒点缀，呈现出丰富的色彩和立体感。
牛肉粒经过高温快速翻炒，外表微焦，内部鲜嫩，充分锁住了肉汁。杏鲍菇吸收了牛肉的香味，质地滑嫩却不失嚼劲，与牛肉形成完美的口感对比。彩椒切块，颜色鲜艳，带来清新的甜味与脆感，增加了整体的层次。
整道菜加入了适量的调料和黑胡椒进行调味，咸香适口，带有微微的辛辣与丰富的香气。
特色鸡尾酒
这是一款别具特色的鸡尾酒，由单丛茶 与 龙舌兰 调制而成，融合了蜂蜜、薄荷 和来自日本的盐渍樱花，散发出浓厚的多元文化相融合的韵味。
酒体呈现温暖的琥珀色，单丛茶的独特茶香为鸡尾酒赋予了深邃的底蕴，搭配龙舌兰的醇厚酒香，两者交织出复杂而和谐的风味。蜂蜜的自然甜味为整杯酒增添了一丝柔和的甜美，薄荷则带来清新凉爽的口感。
最独特之处在于点缀其中的盐渍樱花，不仅为酒体增添了淡淡的咸香，还带来了细腻的花香和优雅的视觉效果，使这款鸡尾酒更加独一无二。
这款酒口感层次丰富，既有茶的清雅，又有酒的醇厚，同时花香和蜂蜜的点缀让人回味无穷。
食客感言：隔了几个月再到老Y家做客，没想到居然如此让人震惊，色香味俱全就那么隆重地摆上了桌面！ 刚开始品尝时还在心里暗暗立志回家后也下功夫钻研一番，等到点心蛋糕登场时，瞠目结舌之余决定干脆放弃🙃😌😍
