【食在永幼】奉节县永安幼儿园第十周营养食谱

文摘   2024-11-04 11:18   重庆  

食在永幼

# 为每个孩子的人生打下健康底色 #

HEDLTHY  GROWTH


一年四季,一日三餐

喜悦与美食不可辜负

永幼用心做好每一餐

为孩子们的健康保驾护航




  生 香  

养习惯  | 享美食 | 护成长





星期一

Happy time






午餐:

黄金米饭:大米50g 玉米粒5g

宫保鸡丁:鸡肉丁30g  花生米5g   芹菜粒5g 胡萝卜10g

莴笋红椒肉片:莴笋15g    红甜椒5g

酸水土豆片:酸菜5   土豆3g 

筒子骨莲藕汤:筒子骨10g 莲藕15g 


下午点


下午点:

皇冠鸡蛋糕:50g                

纯牛奶:125g




星期二

Happy time






午餐:

绿豆米饭:大米50g 绿豆5g

红烧牛肉:牛肉30g 黄豆5g 土豆15g

香干豌豆肉沫:肉沫20g  卤香干10g  豌豆10g

炒胡萝卜花菜:胡萝卜15g  花菜15g 

板栗炖鸡汤:鸡肉20g  板栗5g  山药10g  花生米5g  红枣2g  枸杞1g


下午点


下午点:

米酒小汤圆:100g






星期三

Happy time






午餐:

红豆米饭 :大米50g  红豆5g

玉米粒青豆肉沫:肉沫20g 玉米粒10g  青豆10g

双椒肉丝:青椒10g  红甜椒10g 

西红柿炒鸡蛋 :西红柿10g  鸡蛋10g

老南瓜土豆汤:土豆15 老南瓜15g


下午点


下午点:

老面馒头:30g       

黄豆花生浆 :80g         

哈密瓜(柚子):80g




星期四

Happy time






午餐:

白米饭:大米50g  

鱼香肉丝:肉丝20g  木耳10g 大葱5g  胡萝卜5g

粉蒸肉:猪肉30g  米面5g  香芋20g

冬瓜烩虾米:冬瓜20g  虾米5g

芸豆花生蹄花汤:芸豆10g  蹄花20g   花生米5g



下午点


下午点:

皇冠胡萝卜条面包 :50g

 纯牛奶: 125g


星期五

Happy time












午餐:

什锦炒饭:大米50g  青豆5g   玉米粒5g  肉沫20g   鲜香菇5g      

胡萝卜玉米棒排骨汤:玉米棒10g  胡萝卜10g  干香菇5g 干红枣1g  排骨20g



下午点



下午点:

红薯:30g

黄豆花生浆:80g

香蕉:80g



AWAKEING OF INSECTS







霜降 · 习俗





一  |  打 霜 降
《周礼》中记载,大司马但凡出师,都要对旗纛进行祭祀,称之为军牙六纛之神。自唐以后,各个朝代都有旗纛之祭。
按古俗,每年立春为开兵之日,霜降是收兵之期。
所以霜降前夕,府、县的总兵和武官们,都要全副武装,身穿盔甲,手持刀枪弓箭,列队前往旗纛庙举行收兵仪式,以期拔除不祥,天下太平。
霜降日的五更清晨,武官们便会集庙中,向旗合行三跪九叩首的大礼。
礼毕,列队齐放空枪三响,然后再试火炮、打枪,谓之“打霜降”,又称“祭旗纛”,百姓观者如潮。



二  |  习 战 射
《春秋感精符》有记:“季秋霜始降,鹰隼击,王者顺天行诛,以成肃杀之威。”
古人为了顺应秋天的严峻肃杀,都在这个月操练战阵,进行围猎。
自从汉代以来,就在季秋之月讲习武事,操演比试射技,以进行赏罚,已沿袭成为惯例。
贾思勰在《齐民要术》中还将其列为农家九月中的事宜——“缮五兵,习战射,以备寒冻穷厄之寇”。



三 | 吃 柿 子


俗语有云:“霜降吃灯柿,不会流鼻涕。”
民间认为霜降吃柿子,冬天就不会感冒流涕。
事实上,由于柿子都是在霜降前后完全成熟,皮薄、肉多、味美,深受广大人民的喜爱,因而就形成霜降时节吃柿子的习俗。
福建闽南地区,有谚语“一年补透透,不如补霜降。”柿子营养丰富,在霜降时节食用极是进补。




四 | 赏 芙 蓉


霜降,是木芙蓉怒放的时候,因为是从冰霜中生发的花,人们便把它称为“拒霜花”。
木芙蓉的生命只有一日,可它却能一天三变色。早晨粉白,中午艳红,傍晚紫红,犹如美人醉酒。
正如人生,虽然短暂,但只要在有限的时间里努力绽放,开尽自己的色彩,其实也没什么可遗憾的了。



五 | 赏 红 叶 秋 菊


霜叶红于二月花,树叶在秋霜的抚慰下,漫山遍野都披上了红黄色的衣裳,如火似锦。
秋菊也开始绽放,人们开菊花会,赏菊饮酒,惬意极了。



六 | 降见霜,米谷满仓
俗语说:“霜降见霜,米谷满仓”。
人们相信,如果霜降那天有霜,来年就会有个好收成。








AWAKEING OF INSECTS




霜降,作为秋季的最后一个节气,标志着寒冷冬季的序幕即将拉开,此时,古人有云:“霜降吃三样,人旺家也旺”,这不仅是对食物的推荐,更是对健康生活的智慧引导。现在,让我们看看如何通过五道食谱来满足上述食材的搭配,让饮食更均衡、更养生。

蜜汁烤羊排


第一道菜是“蜜汁烤羊排”。将羊排用蜂蜜、酱油、姜片腌制后,放入烤箱中烤制至金黄酥脆。这道菜不仅味道鲜美,而且能够很好地体现出羊肉温补的特性。

香煎鲈鱼配柠檬汁


第二道是“香煎鲈鱼配柠檬汁”。新鲜鲈鱼切片,用少许盐和黑胡椒调味后在平底锅中煎熟,最后淋上新鲜柠檬汁。这道菜既简单又营养,鱼肉中的Omega-3脂肪酸有益于心脑健康。

南瓜粥


第三道是“南瓜粥”。将南瓜切块与大米一同煮粥,既简单又营养丰富。南瓜的甜味与大米的香糯相得益彰,既能温暖你的胃,也能给你的心灵带来温暖。

苹果炖鸡翅


第四道菜是“苹果炖鸡翅”。将鸡翅与苹果块一同放入锅中炖煮,加入适量的枸杞和红枣。这道菜不仅味道甘甜,还有很好的滋补效果。

蒜蓉西兰花


第五道是“蒜蓉西兰花”。将西兰花切成小朵,用沸水焯烫后捞出,再与大量的蒜蓉一起快炒。这道简单的素菜不仅颜色鲜亮,吃起来清爽可口,还富含纤维和多种维生素。




END


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