【食在永幼】奉节县永安幼儿园第十三周营养食谱

文摘   2024-11-25 12:00   重庆  


食在永幼

# 为每个孩子的人生打下健康底色 #

HEDLTHY  GROWTH


一年四季,一日三餐

喜悦与美食不可辜负

永幼用心做好每一餐

为孩子们的健康保驾护航




  生 香  

养习惯  | 享美食 | 护成长





星期一

Happy time






午餐:

黄金米饭:大米50g 玉米粒5g

香煎回锅肉:猪肉30g 豆干10g

红烧鸡翅:青椒5g  红椒5g  蒜苗5g 鸡翅中50g

酸水土豆片:酸菜2  土豆30g 

筒子骨绿豆汤:筒子骨10g  绿豆10g   海带10g


下午点


下午点:

皇冠奶香吐司:50g                

纯牛奶:125g




星期二

Happy time






午餐:

绿豆米饭:大米50g 绿豆5g

红烧肉:猪肉30g 豆腐果子10g 土豆15g

青椒洋葱肉丝:肉丝20g  青椒10g 洋葱10g

多彩杂蔬:花菜10g  青豆10g   胡萝卜10g 

羊肉萝卜汤:羊肉20g  白萝卜15g  香菜1g   枸杞1g


下午点


下午点:

营养八宝粥:100g






星期三

Happy time






午餐:

白米饭 :大米50g  

粉蒸肉:猪肉50g 米面5g 香芋20g

西红柿炒鸡蛋:西红柿10g 鸡蛋10g 

豆芽炒粉丝:豆芽10g  粉丝10g

土鸡汤:干红枣1g 干香菇3g  鸡肉15g  枸杞1g


下午点


下午点:

蒸红薯:50g       

黄豆花生浆 :80g         

苹果:80g




星期四

Happy time






午餐:

红豆米饭:大米50g  红豆5g

黑胡椒牛肉:牛肉30g  青椒5g   红椒5g  木耳10g  洋葱10g

豌豆玉米肉沫:肉沫20g  豌豆10g 玉米粒10 g

清炒西葫芦:西红柿5g  黄瓜5g  西葫芦1g

三鲜汤:豆芽5g  平菇10g  猪肝10g



下午点


下午点:

皇冠牛奶餐包:50g

 纯牛奶: 125g


星期五

Happy time












午餐:

肉沫三鲜手工面块:面块80g 肉沫50g 鲜香菇10g 芽菜5g 土豆30g  葱花2g      

香卤鹌鹑蛋:10g

香卤藕片:10g



下午点



下午点:

软糯黄糕:30g

黄豆花生浆:80g

红心火龙果 :80g



AWAKEING OF INSECTS



 小雪三候 

传|统|二|十|四|节|气


初候,虹藏不见。

季春阳胜阴,故虹见;孟冬阴胜阳,故藏而不见。《礼记注》曰:阴阳气交而为虹,此时阴阳极乎辨,故虹伏。虹非有质而曰藏,亦言其气之下伏耳。

二候,天气上升,地气下降。

古人认为:“气之升降,天地之更用也。”在小雪时节,随着冬季的深入,天气逐渐寒冷,阳气开始上升而阴气逐渐下沉。这种天气与地气的升降变化,不仅影响了气温的降低和天气的寒冷程度,还影响了万物的生长状态和自然界的生态平衡。

三候,闭塞而成冬。

阳气下藏地中,阴气闭固而成冬。天地变而各正其位,不交则不通,不通则闭塞,而时之所以为冬也。随着冬季的深入,自然界中阳气下沉至地中,阴气在地表闭固,天地之气不再交汇,导致万物呈现出一种闭塞、沉寂的状态,冬天也因此而正式到来。


 小雪养生要点 

传|统|二|十|四|节|气


起居养生

“早卧晚起,必待日光,避寒保暖,不妄作劳。”冬季寒冷,首先要避免严寒刺激,最好等到太阳升起再起床,气温回升再外出户外活动。特别是当寒潮袭来,要注意及时添衣,不要在户外剧烈运动和劳动。


饮食养生

适当吃“苦”把肾补,《黄帝内经》曰:“肾欲坚,急食苦以坚之,用苦补之。”中医认为苦味入心,于阴阳属阴,在五行属火,因而苦味属阴火,苦味之品能使心火下济于肾水,能坚肾阴,以达到阴阳互交、水火既济的平衡状态。

苦味之品分两类,一类苦温,如红茶、杏仁等,火能生土,因而苦温之品能温脾土而具有燥湿健脾之功;一类苦寒,如绿茶、莲子芯等,能清心与小肠之燥热、邪火。冬天阳气趋于内敛,阳旺于内,平素体格强健或辛辣肉食较多之人,可能容易出现口舌生疮、口干口渴、咽喉肿痛、心胸烦热、小便黄赤、失眠多梦等内热上火的症状,此时可适当饮用绿茶,食用柚子、西柚、慈菇、苦瓜、苦苣、莴笋等食物,有助于清热泻火、利尿润肠。而素体手足不温、畏寒喜暖、大便稀溏、小便清长之人体质偏于虚寒,则不宜过多食用此类苦寒之品,否则容易加重阳气虚衰。 红茶、杏仁、芥菜、艾叶、白豆蔻、陈皮、远志等苦温之品,既能温脾燥湿又能温肾坚阴,可于茶饮、食疗当中加以搭配。


穴位养生

太溪穴是足少阴原穴,其位于足内侧,内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处,每天坚持揉按刺激,能够调动起生命的原动力,气血上达于面,下行于足。揉按太溪穴可以采用正坐或平放足底的姿势,用手指按揉,按揉时一定要有酸痛感,每天坚持按太溪穴能够防治因冬季气候所引起的常见病症。



BEGINNING

OF

WINTER








AWAKEING OF INSECTS






小雪,是二十四节气中的第二十个节气,通常在每年的11月22日或23日。这个时节,气温逐渐下降,天气变得寒冷,降水形式也由雨变为雪,但雪量还不是很大,故称“小雪”。
在中国传统文化中,小雪节气有着丰富的民俗活动,其中最为人们津津乐道的莫过于品尝各种应季美食
这些美食不仅味道鲜美,而且寓意深远,深受人们的喜爱。接下来,就让我们一起走进小雪的世界,探寻那些令人垂涎欲滴的传统美食吧!

一、糍粑



糍粑是中国南方地区在小雪时节的传统美食之一。它是用糯米蒸熟后捣烂制成的,口感软糯,香甜可口
糍粑的制作过程充满了浓郁的节日氛围,人们通常会在小雪节气前后聚集在一起,共同制作糍粑,增进彼此之间的情感。糍粑的吃法多种多样,可以烤、煮、炒等,每种吃法都有其独特的风味。

二、腊肉



腊肉是中国传统年节食品之一,也是小雪节气期间的重要美食。在这个时节,气温较低,空气湿度也适中,非常有利于腊肉的腌制和晾晒。
腊肉色泽鲜艳,香味浓郁,肉质鲜嫩,营养丰富。它不仅可以作为主菜烹饪,还可以作为配菜搭配其他食材食用,深受人们的喜爱。

三、香肠



香肠是中国南方地区在小雪时节的传统美食之一。它是用猪肉、淀粉、盐、香料等腌制后制成的,口感鲜美,香气扑鼻。
香肠的制作工艺独特,需要经过多次晾晒和烘烤才能制成。香肠不仅美味可口,而且寓意着团圆和丰收,是小雪节气期间人们互相馈赠的佳品。

四、火锅



火锅是中国传统美食之一,也是小雪节气期间非常受欢迎的美食。在这个时节,天气寒冷,人们围坐在火锅旁,品尝着热气腾腾的火锅,感受着温暖和舒适。
火锅的食材丰富多样,包括肉类、蔬菜、海鲜等,可以满足不同人的口味需求。同时,火锅还寓意着团圆和团结,是小雪节气期间人们聚会的好选择。


END


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