【食在永幼】奉节县永安幼儿园第九周营养食谱

文摘   2024-10-28 12:03   重庆  



食在永幼

# 为每个孩子的人生打下健康底色 #

HEDLTHY  GROWTH


一年四季,一日三餐

喜悦与美食不可辜负

永幼用心做好每一餐

为孩子们的健康保驾护航




  生 香  

养习惯  | 享美食 | 护成长




星期一

Happy time






午餐:

黄金米饭:大米50g 玉米粒5g

鲜香菇豆皮肉片:肉片30g  豆皮15g   鲜香菇10g

青椒茄子肉丝:蒜苗2g  肉丝20g 青椒5g   茄子15g

蒸糯米老南瓜:老南瓜15 糯米15g 

大骨海带汤:海带10g  芸豆5g  大骨15g


下午点


下午点:

皇冠心有所薯:50g                

纯牛奶:125g






星期二

Happy time






午餐:

绿豆米饭:大米50g 绿豆5g

豆棒土豆烧牛肉:牛肉30g 豆棒10g  土豆20g

香干榨菜肉沫:卤豆干20g 榨菜5g  肉沫20g

高汤大白菜:白菜15g   筒子骨汤10g

三鲜汤:血旺10g  豆芽10g  平菇5g 



下午点


下午点:

香甜红薯:50g

黄豆花生浆:80g





星期三

Happy time






午餐:

白米饭:大米50g 

珍珠丸子:胡萝卜10g  藕10g 豆腐5g  阴米5g

木耳肉片:木耳15g  蒜苗1g  山药5g  肉片30g

小炒三丝:黄豆芽10g  海带10g  黄瓜10g 

土鸡汤:干鲜菇5g  胡萝卜15g 干红枣1g  土鸡肉20g


下午点


下午点:
老面馒头:30g
黄豆花生浆: 80g 
皇冠梨:80g






星期四

Happy time






午餐:

黑米饭:大米50g  黑米5g

梅菜扣肉:猪肉30g 梅菜5g

蚂蚁上树:肉丝20g 胡萝卜5g  粉条15g 

西红柿土豆片:土豆20g  西红柿10g

紫菜虾米蛋花汤:紫菜15g  虾米2g  鸡蛋15g


下午点


下午点:

皇冠可丽饼:50g       

伊利纯牛奶 :125g         



星期五

Happy time












午餐:

扬州炒饭:大米50g  玉米10g  豌豆10g  胡萝卜20g   肉沫30g  香菇10g          

卤鹌鹑蛋:30g

卤花生米:10g



下午点



下午点:

蒸麦子粑:30g

黄豆花生浆:80g

苹果:80g




AWAKEING OF INSEC





“霜降”节气特点是早晚天气较冷、中午天气则比较热,昼夜温差大,秋燥明显。就全国平均而言,霜降,是一年之中昼夜温差最大的时节。进入霜降节气后,影响中国的冷空气活动越来越频繁,昼夜温差迅速增大。元代文人吴澄编著《月令七十二候集解》,他将霜降分为三候:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。此时豺这类动物开始捕获猎物过冬;树叶都枯黄掉落;冬眠的动物也藏在洞中不动不食进入冬眠状态中。




霜降三防


一防秋燥:

霜降作为秋季的最后一个节气,此时天气渐凉,秋燥明显,易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象,燥易伤津。

二防秋郁:

晚秋时节,天气渐冷,草木枯黄,落叶落果,万物萧瑟,容易引人忧思,使人意志消沉、抑郁。

三防秋寒:

霜降时节是秋冬气候的转折点,也是阳气由收到藏的过渡,养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。霜降是秋季到冬季过渡的开始。俗语有“寒露不算冷,霜降变了天”。此时节,昼夜温差变化增大,因此要注意添加衣服,特别要注意脚部和胃部保暖。最好养成睡前用热水泡脚的习惯。 

霜降节气,气温骤降,老年人极易患上“老寒腿”等毛病,慢性支气管炎也容易复发或加重,同时这也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。这个时间节点后不再适合“秋冻”。对抵抗力差的老年人,尤应按时增减衣服,以免湿邪、寒邪入侵,导致生病。






AWAKEING OF INSECTS




在中医理论中,霜降时节,自然界阳气渐退,阴气渐生,人体也应顺应自然变化,调整饮食,以滋养身体,增强抵抗力。此时,选择能够温补脾胃、益气养血、强筋健骨的食物尤为重要。萝卜和柿子,正是这一时节不可多得的食疗佳品。

萝卜——促进消化,增强食欲

中医解读:萝卜性凉,味辛、甘,归肺、胃经,具有消食化痰、下气宽中的功效。霜降前后的萝卜,营养丰富,富含维生素和无机盐,能促进人体新陈代谢,含有的酶类物质还能促进食物中的脂肪分解,帮助消化,增进食欲。

推荐食谱:素烧萝卜
食材清单:白萝卜1根、干香菇10朵、八角1颗、香葱1份、姜2片、大米一小把(用于去萝卜辛辣)、生抽、盐。
详细制作步骤  

1、准备食材:干香菇提前用清水泡发30分钟,白萝卜去皮切片,香葱切碎。

2、炒制:锅中热油,先下姜片煸炒出香味,再加入白萝卜片翻炒至微软。

3、炖煮:加入泡发的香菇及香菇水,放入八角和一小把大米(大米可吸收萝卜的辛辣味),加入一勺生抽和适量盐调味,大火烧开后转小火炖煮15分钟。撒上香葱碎,即可上桌。

柿子——御寒保暖,滋养身心

中医解读:柿子性凉,味甘涩,归肺、脾、胃、大肠经,具有清热润肺、生津止渴、涩肠止泻的功效。霜降时节吃柿子,不仅能御寒保暖,还能滋养身心,民间有“霜降吃一柿,秋冬不会流鼻涕”的说法,认为霜降吃柿子,能预防嘴唇干裂。

推荐食谱:烤柿子
详细制作步骤  

1、准备食材:选择成熟的柿子,洗净去皮,切成薄片。

2、烘烤:将柿子片放入空气炸锅,设置120度,烤30分钟,期间每10分钟翻面一次,直至柿子片变得软糯香甜。

3、享用:烤好的柿子片可以直接食用,也可搭配酸奶或冰淇淋,风味更佳。


霜降时节,气温骤降,寒风渐起,我们的饮食也应随之调整,以温补为主,兼顾营养均衡。萝卜、柿子不仅美味可口,更蕴含了中医的智慧与自然的馈赠,能够帮助我们增强体质,抵御寒冷,让我们安稳度过深秋,迎接即将到来的冬季! 



END


|   食 在 永    |

养习惯  享美食  护成长








奉节县永安幼儿园
学前教育宣传、沟通
 最新文章