# 为每个孩子的人生打下健康底色 #
一年四季，一日三餐
喜悦与美食不可辜负
永幼用心做好每一餐
为孩子们的健康保驾护航
食 味 生 香
养习惯 | 享美食 | 护成长
星期一
Happy time
午餐：
黄金米饭：大米50g 玉米粒5g
豆干榨菜肉丝：肉丝20g 豆干15g 榨菜5g
西南花胡萝卜肉片：肉片30g 胡萝卜10g 西南花10g
酸水土豆片：酸菜2g 土豆30g
大骨南瓜绿豆汤：南瓜10g 绿豆10g 大骨15g
下午点
皇冠紫薯吐司:50g
纯牛奶：125g
星期二
Happy time
午餐：
绿豆米饭：大米50g 绿豆5g
红烧肉：猪肉30g 土豆15g 豆棒10g
香干豌豆肉沫：卤豆干10g 豌豆10g 肉沫20g
糖醋包菜：包菜30g
西红柿牛腩汤：西红柿15g 牛腩15g 枸杞1g
下午点
南瓜粥：100g
千禧果:30g
星期三
Happy time
午餐：
红豆米饭：大米50g 红豆5g
红烧魔芋鸡：鸡肉30g 魔芋20g
洋葱辣椒肉丝：肉丝20g 青椒10g 洋葱10g
清炒木耳山药：木耳15g 山药15g
三鲜汤：豆芽10g 猪肝10g 平菇5g 西红柿5 g
下午点
蒸麦子粑:30g
黄豆花生浆 :80g
苹果：80g
星期四
Happy time
午餐：
黑米饭：大米50g 黑米5g
鱼香肉丝：肉丝20g 木耳10g 大葱5g 胡萝卜10g
粉蒸肉：猪肉30g 米面5g
炒什锦三丁：土豆20g 豌豆10g 玉米10g 莴笋10g
海带黄豆排骨汤：海带15g 黄豆5g 排骨20 g
下午点
皇冠桃酥：50g
纯牛奶: 125g
星期五
Happy time
肉沫三鲜手工面块:面块80g 肉沫50g 鲜香菇10g 芽菜5g 土豆30g 葱花2g
香卤鹌鹑蛋:10g
香卤豆干:10g
下午点
蒸黄糕：30g
黄豆花生浆：80g
椪柑 ：80g
节
气
食
话
AWAKEING OF INSECTS
冬至·节气
2024年的冬至是12月21日，17点20分20秒，冬至是二十四节气的第22个节气，每年12月22日左右，太阳到达黄经270°时。我们迎来冬至节气。冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。
冬至是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个， “冬至”,顾名思义，即意味着冬天真正来临。“小雪封地，大雪封河，冬至进九”的民谚更形象地说明冬至以后的天气变化情况。冬至，夜长昼短，古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
壹
冬·至·节·气特点
冬至节气特点三候
冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”
蚯蚓结
中国古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。
二候麋角解
麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。
三候水泉动
由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
BEGINNING
OF
WINTER
悦
享
食
光
AWAKEING OF INSECTS
冬至膳食
（1）参归羊肉汤
材料：羊肉150g，党参、枸杞子各15g，当归、生姜各10g，大枣10枚。精盐适量。
做法：羊肉洗净，斩成小块。其余用料洗净，生姜拍烂，备用。全部用料放入锅内，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即可。
功效：健脾养胃和中、温中益气止痛。
（2）六味牛肉饭
原料：牛后腿肉250克、粳米250克、草果3克、砂仁3克、高良姜3克、陈皮3克、荜茇3克、胡椒2克、料酒5克、盐3克、生姜20克
做法：牛肉洗净切小块，加料酒稍腌制，再放入沸水焯烫，捞出备用；将胡椒、草果、砂仁、高良姜、陈皮、荜茇放入锅内，加清水适量，煎汁备用；生姜切丝；粳米洗净，放入锅内，加入上述煎汁、牛肉、姜丝和少许盐，煮至饭熟即可。
功效：温里散寒、气血双补。
（3）沙锅杂碎
原料：羊肉(熟)50克、羊心50克、羊肺50克、羊肚50克、羊肥肠(大肠)50克、香菜15克、大葱15克、芝麻酱50克、姜3克、八角2克、盐4克、辣酱油2克、胡椒粉1克
做法：将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种再放入沸水焯烫，捞出，切成段，备用；芝麻酱加盐、水，搅开，加胡椒面、辣椒油、香菜末、鹅毛葱，调配成佐料；沙锅置火上，加入高汤、羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠和料片，再加葱段、姜片、大料、精盐，微火焖熟即可。
功效：温阳散寒、益气补虚。
END
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