今早就吃它！我都馋了一晚上了！香软嫩滑，10分钟我都等不及！
美食
餐饮美食
2024-10-26 07:00
浙江
早起的快乐很简单，比如一份不用耗费太大心力，但又颜好味美的早餐呀！今天这个尤其香软，10分钟就能出锅的嫩蛋培根煎饼，分给你也尝一尝。
做起来不要太简单哦，面糊抹圈，成型，打蛋，加料，一气呵成，热乎乎地捧在手上的时候，那一刻的心比太阳还要明亮。煎饼本身表面微焦，内里柔软，奶香与蛋香层层递进，每一口都松软入心，还像块海绵一样，将培根自带的油脂香吸个透透的，再吸溜一大口嫩蛋，一口下去各种口感充分融合，嚼起来却筋筋拽拽，在晨间充分激活腮帮子，完全被香气勾引到清醒。刚做出来立刻吃，甚至嘴巴都能触到灼烫的香，要是放上一会儿再吃，就是外柔里软、馅鲜饼香，一口元气回升是真的不夸张呀。把面粉、白糖、2克盐、1个鸡蛋、180克牛奶倒到大点的容器里，用打蛋器搅拌均匀。牛奶可以少量多次的加入，搅拌到面糊浓稠适中的状态就可以停止了。平底不粘锅放入1小块黄油融化，倒入面糊摊平，面糊不要摊太厚，不然最后成品不好折叠起来。等一面煎凝固之后翻面继续煎另一面，煎到表面微黄，薄饼完全熟透就盛出来备用。锅里继续放1小块黄油融化，然后倒入打散的蛋液，开小火用铲子不断的将蛋液往中心推，过程中要保持蛋液半凝固的状态，等看不到流动的蛋液了就可以出锅啦。蛋炒好了顺便把培根碎也煎一下。把炒好的嫩蛋铺到之前做的薄饼上，撒上盐、黑胡椒，再放上煎好的培根，撒点小葱点缀下，最后折叠起来就可以啦。这个煎饼夹馅不光用培根好吃，用肉肠也是香得很！肉肠就用这个锋味派烤肠，严选天然散养黑猪/猪肉，生态慢养，肉香味很足！有原味、黑椒、芝士3种口味，每个都好吃~![]()
配方干净的令人惊讶！0添加防腐剂，无烟熏火烤，孩子老人都可以放心食用。煎、烤、炒、涮都好吃！
