【明天吃】火腿咸肉炒蚕豆、香辣脆嫩炸豆腐、照烧萝卜肉饼、金针菇拌鸡丝、酒糟鱼

美食   2024-10-27 07:04   浙江  


随便一炒就很搭的江南风味、2步上桌的下饭下酒小菜、荤素协调没有面粉的肉饼、好吃不胖的快手凉拌小餐、无敌下饭的酒糟风味,这几道配在一起就是一餐妥妥的“偷饭小贼”呀!不知道吃什么,随便挑两个都不踩雷。


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火腿咸肉炒蚕豆

火腿咸肉作为腌制肉类一般都用来炖汤,提味增鲜,非常好用。炒菜的话搭配点素菜味道很出彩,特别是像蚕豆、青豆这类平淡的豆类,有化平淡为珍馐的妙用。吃着清爽下饭,做起来也很简单。每100克的热量是164大卡。


香辣脆嫩炸豆腐

这个炸豆腐不知道大家之前有没有尝试过,很好吃的一道下饭、下酒菜,有时候宵夜我也会做一点来吃,酥酥脆脆又带着点刺激的香辣,吃着很过瘾!大家可以做来试试看,绝对赞。每100克的热量是131大卡。


照烧萝卜肉饼
这个萝卜肉饼的做法比较特别,用萝卜片加上猪肉馅,煎烧之后用照烧调味,口感非常棒。有萝卜的汁多脆爽,也有肉饼的醇厚入味,下饭也是很不错的选择。每100克的热量是221大卡。

金针菇拌鸡丝
鸡胸肉的做法多,这道金针菇拌鸡丝我最近常做,就是基础做法的焯、煮、拌,利用老干妈豆豉的香润咸辣,还有陈醋的醇香解腻。热量相比其他荤菜凉拌菜来说相对要低很多,味道还特别棒哦。每100克的热量是113大卡。

酒糟鱼

这个酒糟鱼的做法和传统的有些不同,省掉了酒糟的米粒和鱼干的晾晒,直接用了新鲜的鱼肉来搭配米酒烧制。做法简单,选料也都很常见,做出来的味道却是一等一的下饭。每100克的热量是271大卡。



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