导读：“要想身体好，肠道要通顺。”这句俗语道出了肠道健康对人体的重要性。随着秋冬季节的到来，气候逐渐干燥，中老年人的肠道健康更应引起我们的关注。今天，就为大家推荐5种能够助力肠道通畅的蔬菜，让中老年朋友们在享受美食的同时，也给肠道来个“深度清洁”。
一、菠菜——肠道的“绿色卫士”
菠菜富含膳食纤维和多种维生素，是肠道健康的守护者。下面，就来学学菠菜炒蛋这道简单又美味的菜肴吧！
做法：
把菠菜洗净，切成小段，备用。
打两个鸡蛋，在碗里搅拌均匀。
热锅凉油，先把鸡蛋液倒进锅里，炒熟后盛出。
锅里再倒点油，放入蒜末爆香，然后加入菠菜翻炒。
菠菜炒软后，把鸡蛋倒回锅里，加点盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
二、芹菜——肠道的“清道夫”
芹菜不仅清脆可口，还是肠道的“清道夫”。芹菜炒肉末，既营养又美味。
做法：
芹菜洗净，切成小段，焯水备用。
准备一些猪肉末，加入生抽、料酒、淀粉腌制一下。
热锅凉油，放入蒜末和腌制好的肉末翻炒至变色。
加入焯好水的芹菜，继续翻炒。
调入盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
三、红薯——肠道的“润滑剂”
红薯不仅味道甜美，还能帮助肠道顺畅。红薯粥，简单易做，暖胃又暖心。
做法：
红薯洗净，去皮，切成小块。
准备适量的大米，淘洗干净。
把红薯和大米一起放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火，慢慢熬煮至红薯和大米都软烂。
加入适量的糖或盐调味，即可享用。
四、白萝卜——肠道的“通气王”
白萝卜有通气的作用，能帮助肠道排气。萝卜炖排骨，既滋补又通气。
做法：
白萝卜洗净，去皮，切成小块。
排骨斩成小块，焯水备用。
把排骨和白萝卜一起放入锅中，加入适量的水。
大火烧开后转小火，慢慢炖煮至排骨和白萝卜都熟透。
加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。
五、西兰花——肠道的“净化器”
西兰花富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于肠道健康。蒜蓉西兰花，清新爽口。
做法：
西兰花洗净，掰成小朵，焯水备用。
蒜末准备好，热锅凉油，放入蒜末爆香。
加入焯好水的西兰花翻炒。
调入盐、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
在这个干燥的秋冬季节，中老年朋友们不妨多吃这5种蔬菜，给自己的肠道来个“深度清洁”，让“便便”一通到底，享受健康美好的晚年生活！
