入冬后，每天吃4粒，降低中风风险！健脑护心脏，血管变干净，多种疾病都跑远了~
健康
2024-11-08 17:00
北京
说起花生，大家对它都熟悉至极。它一直都是人们接触最为频繁、食用量最多的一种坚果，因此还被赞为“长寿果”。
随着花生逐步进入市场，众多人纷纷购买几斤几斤拿回家。有人将花生称为血管垃圾的克星，也有人表示花生具有补血和减肥的功效……今天小爆老师，来和大家讲讲：降温前每天吃4粒，降低中风风险！健脑护心脏，血管变干净，多种疾病都远离啦~花生富含众多营养成分，例如蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素，所以被誉为“植物界的牛奶”。适量食用花生对身体有益，最新的国际研究显示每天摄取4至5颗花生能够预防心脑血管疾病，降低中风的风险！根据最新发表在国际期刊《卒中》上的研究表明，在日本的男性和女性中，增加花生的摄入与降低脑卒中、缺血性脑卒中和心血管疾病的发病概率存在联系。
通过与不摄入花生的人群进行对比，每天摄入约4粒花生的人群呈现出这样的结果：脑卒中的总体发病率降低了16%；心血管疾病的发病率降低了13%。花生当中含有卵磷脂以及赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等几种氨基酸，这些成分能够促进脑细胞的生长与发育，提升记忆力，辅助预防老年痴呆，因而被称作“益智果”。血管本身是具有弹性的，无需进行软化处理。然而，当人体血液中存在过多的脂类物质以及血液变得黏稠时，低密度脂蛋白胆固醇会被氧化，并沉积在血管壁形成斑块。
花生中富含的胆碱和卵磷脂具有良好的乳化特性，能够阻止部分胆固醇的沉积，并清除已沉积的物质。此外，它们还有助于保护血管细胞的健康，维持血管壁的弹性。花生中含有丰富的辅酶成分，这种物质能够修复受损的心肌细胞膜，维持心肌细胞的弹性，增强心脏的收缩与舒张能力。花生：50 克左右，最好选用颗粒饱满、无霉变的花生米。花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，其中蛋白质含量约为 25% - 30%，脂肪含量可达 40% - 50%。黄豆：30 - 50 克，黄豆是植物性蛋白质的重要来源，其蛋白质含量高达 36% - 40%，同时还含有异黄酮、卵磷脂等营养物质。水：适量，一般根据个人对豆浆浓稠度的喜好来添加，大约 1000 - 1200 毫升。糖（可选）：适量，可根据个人口味添加白糖、冰糖或者红糖。如果是为了控制糖分摄入，也可以不加糖，品尝豆浆原本的味道。从中医角度讲，花生具有一定的健脾和胃的作用。花生豆浆对于脾胃虚弱、消化不良等情况有一定的改善作用。它可以增强脾胃的运化功能，帮助人体更好地消化吸收食物中的营养成分，缓解食欲不振等症状。
